Технология конфитюра из груши
Технология производства концентрированных фруктовых консервов. Совершенствование линии изготовления грушевого конфитюра. Выбор и расчет оборудования. Стандарты и технохимический контроль. Расчет площадей площадки и склада. Проверка безопасности продукции.
Подобные документы
Обоснование выбора марки стали. Расчет режимов и выбор оборудования для термической обработки. Маршрутная технология изготовления изделия. Составление технологической карты термической обработки. Повышение надежности и эксплуатационной стойкости изделий.
курсовая работа, добавлен 27.11.2016Изучение основных этапов подготовки производства к пуску. Определение технологии, количества и качества необходимого сырья, типов и размещения технологического оборудования. Расчет капитальных затрат, себестоимости продукции и окупаемости проекта.
дипломная работа, добавлен 15.12.2009Необходимость реконструкции действующего предприятия. Выбор сырьевой базы и энергоносителей. Контроль производства и качества продукции. Вычисление химического состава шихты. Расчет бункеров и складов. Описание схемы автоматизации туннельной печи.
контрольная работа, добавлен 15.03.2016Ассортимент, нормы и оценка качества пива. Хранение и подготовка сырья к переработке: требование к качеству, условиям хранения. Технологические процессы производства пива: затирание солода, варка сусла, брожение, созревание, технохимический контроль.
курсовая работа, добавлен 07.06.2014Выбор метода восстановления изношенной детали. Технология восстановления поверхности детали методом наплавки. Выбор технологического оборудования, расчет режимов механической обработки детали после наплавки. Контроль качества восстановления поверхностей.
контрольная работа, добавлен 25.06.2014Способы приготовления пшеничного теста в хлебопекарной промышленности. Технологическая характеристика сырья для изготовления булки "Городская", требования к его качеству. Выбор производительности печей. Подбор и расчет технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 19.11.2017Характеристика готовой продукции, сырья, основного и вспомогательного оборудования. Описание технологии производства муллитокремнезёмистых огнеупоров их служба в доменных печах и воздухонагревателях. Техника безопасности, охрана труда и окружающей среды.
реферат, добавлен 05.01.2010Анализ условий работы изделия, маршрутная технология его изготовления. Выбор материала, разработка технологического процесса термической обработки детали, выбор оборудования. Составление техкарты термической обработки, контроль качества, и дефекты.
реферат, добавлен 07.07.2009Выбор электродвигателя и кинематический расчет. Определение червячной передачи, конструирование червяка и червячного колеса. Выбор подшипников и расчет их на прочность. Подбор шпонок и проверка прочности шпоночного соединения. Технология сборки редуктора.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014Требования к сварному соединению. Заготовительные операции. Технология сборки и расчет режима контактной шовной сварки. Выбор сварочного оборудования. Сварочные напряжения и деформации, меры борьбы с ними. Контроль качества и исправление дефектов.
курсовая работа, добавлен 23.11.2015Обоснование технологии производства продукции, видов оборудования. Режим работы предприятия и расчет продолжительности ритма производства. Потребность в сырье и полуфабрикатах. Проектирование склада цемента и арматуры. Расчет бетоносмесительного цеха.
курсовая работа, добавлен 31.03.2015Конструкция и назначение резервуара стального сварного горизонтального цилиндрического. Технология и расчет режимов сварки изделия. Технологический процесс его сборки. Выбор и обоснование технологического оборудования. Расчет экономических показателей.
дипломная работа, добавлен 16.01.2012Технологическое описание мебельного изделия. Процесс изготовления, необходимые материалы и их расчет. Расчет норм времени по укрупнённым нормативам времени, по скорости подачи, по производительности оборудования, по времени цикла. Расчёт площади цеха.
курсовая работа, добавлен 19.03.2013Выбор ассортимента молочных товаров и способов их производства. Характеристика исходного сырья. Технологический процесс пастеризации молока. Рецептура кефира. Технология выработки сметаны. Изготовление творога и сыворотки. Технохимический контроль.
дипломная работа, добавлен 11.09.2016- 65. Технология изготовления беловых товаров. Оборудование, применяемое для изготовления беловых товаров
Рассмотрение процесса производства беловых товаров - изделий, выработанных в основном из белой бумаги, без печатного текста и иллюстраций. Изучение технологии изготовления тетрадей и необходимого оборудования. Расчет импортозамещающего предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.06.2022 Выбор электродвигателя и кинематический расчет привода, зубчатой передачи редуктора. Предварительный расчет валов редуктора. Подбор и проверка долговечности подшипников, шпоночных соединений. Уточненный расчет валов. Выбор муфт. Технология сборки.
курсовая работа, добавлен 14.07.2012Характеристика стали и ее свариваемость. Технические условия изготовления сварной конструкции. Преимущества механизированной сварки в среде защитных газов. Назначение и область применения электродов, их выбор. Расчет режимов сварки, контроль ее качества.
курсовая работа, добавлен 17.05.2020Определение параметров участков хранения грузов. Стеллажное хранение при использовании средства механизации. Расчет площадей склада и длины грузовых фронтов. Выбор средства автоматизации склада. Расчет сметы затрат до внедрения системы управления складом.
курсовая работа, добавлен 01.10.2017Анализ технологического процесса производства сметанно-творожной продукции. Ассортимент и характеристика выпускаемого товара. Расчет и подбор технологического оборудования. Технохимический и микробиологический контроль на сырье и готовую продукцию.
курсовая работа, добавлен 12.12.2013Классификация сварных конструкций. Назначение и применение подкрановой двутавровой балки. Технологический процесс изготовления. Выбор материалов, расчет усилия и сечения элементов. Технология выполнения и оборудование сварочных работ. Контроль качества.
курсовая работа, добавлен 27.05.2018Выбор и обоснование технологической схемы производства сметаны. Характеристика сырья и вспомогательного оборудования. Расчет годового фонда рабочего времени, производительности, расхода сырья и количества основного технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 10.02.2014Характеристики готового продукта, сырья, основных и вспомогательных материалов, источников энергии. Машинно-аппаратурная схема изготовления томатного сока. Расчет материального баланса. Выбор и конструирование оборудования для технологической линии.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Расчет сырья и основных материалов в производстве фанеры. Обоснование выбора оборудования и расчет его потребности. Проварочные бассейны и механизмы для гидротермической обработки сырья. Режимы склеивания фанеры и расчет прессового оборудования.
курсовая работа, добавлен 02.03.2015Разработка технологического процесса механической обработки детали "Вал ведомый". Расчет массы детали и ее заготовки. Расчет режимов резания, норм операционного времени, межоперационных припусков. Выбор технологического и вспомогательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 16.09.2017Выбор сварочного оборудования и материалов. Требования к подготовке деталей под сварку. Выбор ориентировочных режимов сварки. Процесс сварки, технология и техника. Контроль качества сварочных соединений. Техника безопасности и пожарные мероприятия.
курсовая работа, добавлен 29.11.2008