Организация предприятия по производству хлебобулочных изделий
Организация производства мучных кондитерских изделий в городе Кировске Ленинградской области. Описание компании и её деятельности: организационная структура и персонал. Описание продукта и анализ рынка. Стратегии маркетинга и прогнозирование продаж.
Подобные документы
Характеристика производства хлебобулочных и кондитерских изделий в Республике Беларусь. Система показателей эффективности производства, ее оценка. Анализ трудовых ресурсов предприятия. Экономическая эффективность установки линии по производству пирожных.
дипломная работа, добавлен 02.12.2013Характеристика предприятия и описание продукции. Анализ рынка хлебобулочных изделий в Беларуси. Конкуренты, ёмкость рынка, стратегия маркетинга. Производственный и организационный план предприятия. Оценка рисков и страхование. Стратегия финансирования.
курсовая работа, добавлен 29.10.2015Анализ информации по развитию чулочной промышленности. Описание предприятия и продукта. Оценка рынка сбыта и конкурентов компании. Особенности разработки производственного плана. Расчет экономической эффективности затрат по производству чулочных изделий.
дипломная работа, добавлен 11.06.2016Описание, анализ и планирование деятельности ООО "Колосок" по производству и реализации хлебобулочных изделий. Расчет объема производства в натуральном выражении. Расчет материальных затрат, потребности и стоимости сырья, полной себестоимости продукции.
бизнес-план, добавлен 25.02.2012Проект производства хлебобулочных и кондитерских изделий, вырабатываемых из высокосортной муки. Анализ целевого сегмента ЗАО "Сытоедов". Расширение рынка сбыта и укрепление завоёванных позиций с помощью расширения ассортимента производимых товаров.
бизнес-план, добавлен 16.12.2013Анализ рынка хлебобулочных изделий. Состав, структура основных и оборотных средств предприятия, эффективность их использования. Технологические особенности производства продукции, ее себестоимость и оценка качества. Финансовые результаты от ее реализации.
курсовая работа, добавлен 06.01.2015Рассмотрение рынка кондитерских изделий. Исследование рынка печенья и тенденций его развития. Характеристика структуры рынка мучных кондитерских изделий. Анализ процесса распределения долей рынка по видам печенья. Изучение динамики средней цены.
статья, добавлен 21.01.2018Характеристика хлебозавода. Ассортимент и рецептура на основные виды изделий. Хранение и подготовка основного и дополнительного сырья к производству. Технология приготовления хлеба и хлебобулочных изделий. Технохимический контроль, организация работы.
отчет по практике, добавлен 04.12.2015Организационно-правовые и юридические аспекты реализации проекта производства изделий "вальцы лабораторные" и "нож ленточный". Анализ конкурентных позиций изделий и характеристика рынка сбыта. Разработка стратегии маркетинга. Оценка рисков и страхование.
бизнес-план, добавлен 16.04.2012Cоциально-экономические характеристики развития регионального рынка кондитерских изделий. Исследование региональных торговых сетей по реализации кондитерских изделий. Драйверы роста продаж продукции. Важность развития производств и торговых сетей.
статья, добавлен 25.07.2020Исследование развития малого и среднего бизнеса в Республике Беларусь. Анализ рынка кондитерских изделий. Выбор критериев сегментирования целевого рынка потребителей. Бизнес-план открытия организации по производству кондитерских изделий. Оценка рисков.
реферат, добавлен 22.11.2014Разработка бизнес-плана с целью получения прибыли за счет производства и реализации конкурентоспособных хлебобулочных изделий, и завоевания 35% доли существующего рынка. Проектирование маркетингового и производственного планов. Оценка рисков проекта.
бизнес-план, добавлен 29.11.2013Характеристика существующего рынка хлеба и хлебобулочных изделий в Российской Федерации. Анализ понятия хлеба и особенностей распределения рынка хлеба и хлебобулочных изделий по нишам. Изучение особенностей рынка и системы экономических отношений.
статья, добавлен 09.05.2016Общая характеристика кондитерской фабрики: ассортимент продукции, организация управления, сбыт готовой продукции. Основные виды сырья, применяемые на предприятии. Технологическая схема производства карамели. Переработка отходов карамельного производства.
отчет по практике, добавлен 22.01.2011Проект создания Автомойки ООО "Ниагара" в г. Выборге Ленинградской области. Первоначальные затраты на производство. Определение примерной величины прибыли предприятия. Анализ рынка и отражение маркетинга. Организация производства и накладные расходы.
бизнес-план, добавлен 25.11.2013Развитие отрасли кондитерских изделий - фактор, влияющий на увеличение занятости населения, повышение экспортного потенциала и роста объемов производства в сельском хозяйстве. Индекс потребительских цен на кондитерские изделия в Иркутской области.
статья, добавлен 21.07.2021Обеспеченность и экономическая эффективность использования основных производственных средств. Технологический процесс и экономическая эффективность производства хлебобулочных изделий. Направления по увеличению производства и сбыта хлебобулочных изделий.
дипломная работа, добавлен 16.04.2010Ознакомление с предприятием ТОО "Ак ОрдаCipital". Организация работы кондитерского цеха. Подготовка ингредиентов теста согласно рецептуре и просеивание муки. Контроль качества хлебобулочных и кондитерских изделий. Влияние предприятия на окружающую среду.
практическая работа, добавлен 26.02.2017Динамика объемов рынка хлеба и хлебобулочных изделий. Рассмотрение основных причин спада спроса на продукцию. Характеристика розничных продаж хлеба. Государственное регулирование смежных рынков зерна и муки. Прогноз аналитиков Intesco Research Group.
презентация, добавлен 08.07.2014Разработка плана создания дочернего предприятия ООО "Хлебный дом" по выпечке хлебобулочных изделий. Общая характеристика отрасли, описание товаров и услуг, оценка рынков сбыта продукции. Разработка маркетингового плана и оценка финансовых рисков.
бизнес-план, добавлен 10.01.2016Ассортимент выпускаемой продукции на мини-пекарне. Технология производства и характеристика оборудования. Санитарные правила и нормы для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности производства хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
отчет по практике, добавлен 03.10.2014Характеристика исследуемого предприятия общественного питания. Расчет количества напитков, мучных кондитерских и булочных изделий, хлеба для ресторана. Подбор посуды, инвентаря, инструментов, средств малой механизации для кафе на 50 посадочных мест.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Проведение анализа современного состояния рынка кондитерской продукции. Выявление основных проблем, препятствующих абсолютному замещению импортной кондитерской промышленности в России. Способы повышения привлекательности рынка кондитерских изделий.
статья, добавлен 30.07.2018Повышение конкурентоспособности пищевой и перерабатывающей промышленности региона на основе технологической модернизации предприятий. Анализ "Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности в Свердловской области на период до 2020 года".
статья, добавлен 20.08.2017Описание структуры производства мяса в РФ по видам продукции. Организация производства высококачественного конкурентоспособного мясного продукта по современной технологии. Удовлетворение потребностей рынка в качественной продукции по приемлемой цене.
курсовая работа, добавлен 29.11.2022