Обмен белков, жиров и углеводов в организме. Метаболизм
Метаболизм - набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни. Сущность и специфические функции обмена веществ. Расщепление белков пищи до аминокислот. Всасывание жиров в кишечнике. Основные этапы углеводного обмена.
Подобные документы
Значение рационального питания для здоровья и жизни человека. Участие жиров, белков и углеводов в обмене веществ. Классификация продуктов и суточные ритмы усвоения пищи. Связь между питанием и массой тела, гормональный статус организма и болезни человека.
реферат, добавлен 27.05.2009Переваривание углеводов в кишечнике. Структура альфа-амилазы слюнных желез. Транспорт глюкозы из крови в клетки. Распределение белков-транспортеров глюкозы. Анализ нарушений всасывания моносахаридов. Фруктоза и другие углеводы в процессе гликолиза.
курс лекций, добавлен 18.04.2020Всасывание и распределение в организме лекарственных средств. Биологические барьеры, депонирование, химические превращения (биотрансформация, метаболизм, местное резорбитвное, прямое, рефлекторное). Распределение фторхинолонов. Пресистемный метаболизм.
презентация, добавлен 20.10.2013Нарушения белкового обмена: всасывания и синтеза белков, обмена аминокислот, состава крови. Полное, неполное, частичное и лечебное голодание как неспецифический метод лечения некоторых заболеваний. Экзогенная и эндогенная витаминная недостаточность.
дипломная работа, добавлен 22.12.2009Значение пищеварения для жизнедеятельности организма. Общие свойства углеводов, моносахаридов, дисахаридов. Жировой, белковый (азотный) обмен. Биологическое окисление, понятие метаболизма. Особенности обмена веществ у детей. Свойства липидов и жиров.
реферат, добавлен 23.10.2013Исследование кинетических закономерностей химических и биологических процессов, происходящих в организме ребенка при введении лекарственного препарата. Факторы, влияющие на метаболизм. Особенности биотрансформации и элиминации лекарственных веществ.
контрольная работа, добавлен 12.07.2014Функциональное значение кальция в организме. Роль костной ткани в осуществлении метаболизма. Механизм обмена фосфора и регулирования фосфорно-кальциевого обеспечения организма. Причины повышения и понижения уровня кальция. Симптоматика фосфатурии.
реферат, добавлен 01.03.2017Задачи физиологии питания и методы измерения энергетического обмена. Влияние сбалансированного питания на работоспособность, сопротивляемость инфекциям, рост и развитие организма. Роль белков, жиров, углеводов в обеспечении нормальной жизнедеятельности.
презентация, добавлен 28.12.2013Общая характеристика рационального питания как одного из важных компонентов здорового образа жизни. Основные свойства белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды. Изучение требований, предъявляемых к правильному питанию человека.
презентация, добавлен 21.10.2014Характеристика аминокислот и их некоторых функций в организме. Исследование состава и свойств белков. Рассмотрение содержания белков в некоторых продуктах питания. Определение и анализ последствий длительного состояния отрицательного азотистого баланса.
курсовая работа, добавлен 06.12.2020Характеристика активных участников обмена веществ. Причины его ускорения и замедления. Учет возрастных особенностей человека при восстановлении нарушенного обмена веществ. Лечения болезней, обусловленных нарушениями метаболизма с помощью лекарств.
реферат, добавлен 29.04.2020Принципы рационального и сбалансированного питания человека для обеспечения жизнедеятельности организма. Основные функции белка, витаминов, аминокислот, жиров и углеводов в организме человека и их оптимальное соотношение в суточном рационе питания.
реферат, добавлен 17.02.2014Причины нарушения расщепления белков и всасывания аминокислот в желудочно-кишечный тракт. Этиология и патогенез замедления поступления аминокислот в органы и ткани. Механизм нарушения промежуточного обмена аминокислот. Нарушения скорости распада белка.
презентация, добавлен 29.12.2018Понятие суточного пищевого рациона человека и основные принципы его составления. Расчетная оценка содержания белков, жиров, углеводов в рационе питания подростков, занимающихся спортом. Расчет калорийности ужина с максимальным содержанием белков.
курсовая работа, добавлен 10.05.2017Метаболическое благополучие в организме ребенка. Особенности энергетического обмена у детей. Теплопродукция в организме ребенка. Причины нарушений энергетического обмена и терморегуляции. Белково-калорийная недостаточность у детей раннего возраста.
реферат, добавлен 22.05.2015Нарушение обмена углеводов, липидов, гликозаминогликанов. Общие нарушения при наследственных дефектах обмена аминокислот. Аутосомально-рецессивный глазной альбинизм. Главные особенности диагностики и лечения заболевания. Проведение теста на тирозиназу.
реферат, добавлен 25.11.2016Значение жиров, белков, углеводов, витаминов и минеральных веществ в питании человека. Тепловая кулинарная обработка продуктов в рациональном питании. Стадии эмоционального стресса и вредные привычки. Процедуры закаливания и гимнастические упражнения.
реферат, добавлен 27.12.2011Белки как основа жизни, их участие в обмене веществ. Роль углеводов в организме человека. Роль и значение клетчатки, функции жиров. Оптимальное соотношение продуктов питания в дневном рационе. Суточная потребность взрослого человека в пищевых веществах.
презентация, добавлен 27.01.2013Характеристика возможности всасывания в тонкой кишке у крыс и лягушек нерасщепленного белка на примере зеленого (GFP) и желтого флюоресцентных белков (YFP). Выяснение роли почек в дальнейшей их утилизации на различных этапах постнатального онтогенеза.
автореферат, добавлен 31.10.2018Понижение функции щитовидной железы. Выработка гормонов 1-тироксина и трийодтиронина. Потребление кислорода тканями и стимулирование выработки белков. Рост клеток, обмен углеводов, жиров и витаминов. Частота зобогенного гипотиреоза у новорожденных детей.
реферат, добавлен 23.05.2016Рассмотрение понятия обмена веществ (метаболизма). Определение пластической и энергетической роли питательных веществ. Анализ значения минеральных веществ и микроэлементов для организма. Изучение специфически-динамического действия питательных веществ.
реферат, добавлен 17.05.2021Понятие атеросклероза, его этиология и эпидемиология. Факторы, способствующие нарушениям липидного и белкового обмена. Современный взгляд на метаболизм липидов в организме. Схема патогенеза атеросклероза, роль ЛПНП-рецепторов в развитии заболевания.
лекция, добавлен 30.07.2013Анализ главных принципов рационального питания. Особенность поддержания нормальной массы тела личности. Употребление белков, жиров и углеводов в пищу. Характеристика полиненасыщенных жирных кислот. Основные витамины и их влияние на организм человека.
реферат, добавлен 17.05.2015Роль рационального питания в физическом развитии и профилактике заболеваний у детей. Условия эффективного использования белков животного происхождения в детском питании. Определение оптимального соотношения белков, жиров и углеводов в младшем возрасте.
реферат, добавлен 08.10.2017Нервная и гуморальная регуляция обмена углеводов и жиров в организме. Выработка надпочечниками кортизола - гормона активных действий. Повышение при стрессовых ситуациях секреции адреналина. Рассмотрение основных причин возникновения бронзовой болезни.
презентация, добавлен 04.05.2014