Что знают школьники о Е-добавках
Пищевые добавки – действенный способ придать и на долгое время сохранить привлекательный внешний вид продукта. Виды пищевых добавок, их вред и польза. Природные и синтетические химические соединения, которые не представляют собой источник энергии.
Подобные документы
В статье приведены основные факты и ответы на актуальные вопросы, касающиеся темы правильного питания и здорового образа жизни. Определены польза и вред различных диет. Охарактеризованы основные принципы правильного питания и его основных принципов.
статья, добавлен 01.03.2019Понятие и разновидности (белки, жиры, углеводы, витамина) пищевых веществ. Биологическая ценность жиров, их роль в организме человека. Концепция сбалансированного питания А.А. Покровского. Микотоксины в пищевых продуктах и профилактика микотоксикозов.
реферат, добавлен 15.01.2013Этапы унифицирования энергии пищевых веществ и образования субстратов тканевого дыхания. Оксидазный путь использования кислорода в клетке. Сопряжения и разобщения окислительного фосфорилирования. Соединения, связывающие железо. Антиоксидантная система.
курс лекций, добавлен 26.09.2017Пища как основной источник существования человека. Состав, физические и химические свойства пищевых продуктов, оценка их ценности, значение и роль в жизнедеятельности организма. Вещества, восполняющие энергетические затраты: белки, жиры и углеводы.
презентация, добавлен 18.09.2013Изучение космических лучей, которые представляют собой ядра элементов, следовательно, являются заряженными частицами. Космические лучи в магнитосфере и атмосфере Земли. Открытие мюонов в космических лучах и их свойства. Мезоны в космических лучах.
реферат, добавлен 25.08.2010Определение и понятие питательных веществ, значение их для организма человека. Характеристика жиров, белков и углеводов как необходимых составных частей пищи, их строение, свойства и функции. Процесс обмена происходящего в организме как источник энергии.
реферат, добавлен 05.05.2009Использование регуляторов роста и развития растений как одно из важных направлений биотехнологии. Характеристика и анализ особенностей фитогормонов, молекулярный механизм их действия. Природные и синтетические регуляторы роста и развития растений.
лекция, добавлен 03.12.2017Характеристика биологических эффектов древнего регуляторного пептида позвоночных - уротензина II, которые являются весьма разнообразными, а также представляют собой интерес, как для патологической, так и для нормальной физиологии животных и человека.
статья, добавлен 03.08.2013Полезные свойства микроорганизмов. Патогенные (болезнетворные) микробы, которые, попадая в организм человека через пищевые продукты, способны вызвать пищевые инфекционные заболевания. Сущность стерилизации, пастеризации, дезинфекции, методы и режимы.
реферат, добавлен 21.05.2016Углеводы как основная масса органического вещества на земле и источник энергии живых организмов. Использование углеводных соединений в фармации, их классификация. Физические и химические свойства моносахаридов. Реакции окисления и восстановления.
лекция, добавлен 14.08.2017Основные химические элементы: кислород, углерод, азот, водород. Органические и неорганические вещества. Среднее содержание воды в организме человека. Функции минеральных солей. Энергетическая функция углеводов. Жир как запасной источник энергии.
презентация, добавлен 06.08.2011Белки как наиболее важные биологические вещества живых организмов. Исследование незаменимых и заменимых аминокислот. Анализ биологической ценности жира. Углеводы как основной источник энергии, используемый в процессе мышечной деятельности человека.
реферат, добавлен 09.10.2016Дефицит витаминов в ежедневном рационе и развитие заболеваний. Микроэлементы – химические соединения, которые содержатся в организме в низких концентрациях. Плотность костей, кислотно-щелочное равновесие организма и обеспечение постоянства состава лимфы.
реферат, добавлен 10.04.2015Влияние факторов окружающей среды на здоровье и жизнь человека. Пищевые взаимосвязи организмов в биогеоценозе, перенос энергии от ее источника через ряд организмов. Соответствие между строением и функциями эндоплазматической сети и комплекса Гольджи.
контрольная работа, добавлен 14.06.2013Классификация и польза витаминов для организма человека. Общая характеристика, нормы потребления и основные источники витаминов A, D, E, K, F, группы B, C, PP и H. Особенности принятия "солнечных ванн" как способа поступления в организм витамина D.
презентация, добавлен 04.05.2015Вивчення ефективності згодовування білково-вітамінно-мінеральних добавок в складі зернофуражу молодняку великої рогатої худоби. Розгляд концентрації йонів водню у вмісті рубця бичків різних груп. Збільшення кількості каротину і загального білка.
статья, добавлен 28.09.2022Природные высокомолекулярные органические соединения, выполняющие хранение и передачу наследственной информации в живых организмах. Виды и структура нуклеиновых кислот. Модель строения ДНК, нуклеотиды, репликация. Сравнительная характеристика ДНК и РНК.
презентация, добавлен 02.12.2021Цель определения микробиологических показателей санитарного состояния продукта. Законодательная база и гигиенические нормативы микробиологических показателей пищевых продуктов, производимых и реализуемых в Российской Федерации и странах Таможенного союза.
реферат, добавлен 17.05.2017- 44. Вода в природе
Значение воды в жизни растений, животных и человека. Физические и химические свойства, структура молекул, теплоемкость, способность к кристаллизации и различным реакциям. Клатратные соединения и их использование. Тяжелая вода, свойства и применение.
реферат, добавлен 12.11.2010 Виды съедобных грибов (сморчок, подберезовик, белый гриб, зеленушка, опенок и др.), описание их внешнего вида, места их сбора и время произрастания. Виды несъедобных грибов (гигрофор бурый, свинушка, бледная поганка, мухомор и др.) и их внешний вид.
реферат, добавлен 06.02.2015Выяснение роли пищи как источника энергии и пластических материалов. Изучение суточной потребности человека в пищевых веществах. Рассмотрение биологической ценности, физиологического значения белков, жиров, углеводов, воды, витаминов, минеральных веществ.
контрольная работа, добавлен 23.02.2016Понятие "энергетической валюты" клетки. Биологические виды энергии. Макроэргические соединения и связи: енолфосфатная, ацилфосфатная, гуанидинфосфатная, тиоэфирная и фосфоангидридная. Анализ процесса гидролиза и синтеза аденозинтрифосфорной кислоты.
презентация, добавлен 29.10.2017Источники пищевых отравлений: бактериальные (патогенные микроорганизмы). Употребление в пищу недоброкачественных продуктов животного происхождения. Отравления микробами из группы сальмонелл. Палочка ботулизма и ее выделение сильнодействующего яда.
статья, добавлен 05.05.2014История открытия антиоксидантов, их природные источники и особенности классификации. Роль полифенолов в процессе жизнедеятельности организма. Применение антиоксидантных средств в терапевтической практике. Тенденции в исследовании и разработке препаратов.
курсовая работа, добавлен 16.05.2014Изучение вредителей сельскохозяйственных культур. Биологическая характеристика насекомых, причиняемый ими вред и виды повреждаемых овощей. Глубокая вспашка как способ защиты почвы от вредителей. Необходимость систематического уничтожения сорняков.
презентация, добавлен 27.01.2015