Хранение и переработка продукции растениеводства
Требования к качеству подсолнечного масла. Подготовка продукции к переработке. Обрушивание масличных семян и отделение ядра от оболочки. Расчет потребности в сырье с учетом потерь при переработке. Химико–технологический контроль при производстве масла.
Подобные документы
Технологическая схема производства минеральной воды. Инспекционный контроль сертифицированной продукции. Схема технохимического и микробиологического контроля. Мероприятия по безопасности жизнедеятельности. Расчет потребности предприятия в сырье.
курсовая работа, добавлен 07.12.2009Экономическое обоснование цеха по производству мягких сыров. Требование к сырью, ассортимент продукции. Выбор и обоснование схем технологических процессов. Технологический и микробиологический контроль производства. Расчет технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 10.12.2014Определение количества фракций сложной смеси ацилглицеролов. Оценка переделов температур плавления и тепловыделения при кристаллизации. Применение дифференциального сканирующего калориметра DSC Q-20. Анализ пальмового масла как заменителя какао-масла.
статья, добавлен 30.01.2017Народнохозяйственное значение и биологическая характеристика озимой пшеницы и ржи. Изучение технологии возделывания и уборки вики и смешанных посевов однолетних трав. Определение влияния влажности и температуры на энергию дыхания зерна при хранении.
контрольная работа, добавлен 13.12.2009Ассортимент выпускаемой продукции. Характеристика сырья и компонентов. Технологические схемы переработки молока и производства кисломолочной продукции. Продуктовый расчет, подбор оборудования. Технико-химический и микробиологический контроль качества.
дипломная работа, добавлен 25.05.2018Взаимосвязь технологических процессов в растениеводстве. Рассмотрение процессов переработки отработанного моторного масла. Необходимость учета и устранения нежелательных проявлений техногенной деятельности человека в области агропромышленного сектора.
статья, добавлен 19.01.2018Гидродинамические процессы, используемые при переработке отходов. Принцип работы отсадочных машин. Сепарация на концентрационных столах. Эффективность пенной сепарации. Способ переработки отходов тепловых электростанций. Переработка полимерной плёнки.
реферат, добавлен 30.09.2011Модель 44084 как комбинированная установка для слива отработанного моторного масла самотеком в сливную воронку и посредством откачки масла из картера двигателя. Производитель, основные особенности и комплектация. Назначение и устройство конструкции.
контрольная работа, добавлен 16.07.2011Изучение технологического и аппаратурного оформления установки по переработке дизельного топлива. Характеристика исходного сырья и готовой продукции, анализ ее фракционного состава. Минимизация экологического ущерба от производственных процессов.
отчет по практике, добавлен 07.03.2015Краткая характеристика предприятий по переработке нефти: принципы и этапы реализации производственных процессов на них, используемое сырье и применяемые технологии. Источники загрязняющих веществ, поступающих в окружающую среду, пути их унификации.
реферат, добавлен 10.06.2011Избрание, обоснование и описание технологических схем. Выбор и расчет производительности печи. Вычисление потребности сырья с учетом норм его хранения. Определение производственной рецептуры. Выбор оборудования и его количественный расчет по отделениям.
курсовая работа, добавлен 31.10.2019Рассмотрение существующих технологических процессов по производству крупы. Исследование необходимости разработки нового оборудования и ресурсосберегающей технологии по переработке зерновых культур для создания продуктов питания повышенной ценности.
статья, добавлен 02.02.2019Технологический процесс производства варенья из груши. Характеристика сырья, поступающего на переработку, продуктовый расчет. Характеристика оборудования, тары и вспомогательных средств. Управление качеством готовой продукции, техно-химический контроль.
курсовая работа, добавлен 08.02.2024Расчет группового углеводородного состава топлива, средней молекулярной массы, необходимого количества воздуха для полного сгорания 1 кг топлива на основе рапсового масла. Получение формулы для расчета вязкости смесевых топлив на основе рапсового масла.
статья, добавлен 25.11.2017Технологическая схема выпускаемой продукции филе минтая. Дефекты готовой продукции. Санитарно-микробиологический контроль производства рыбной продукции. Основные требования техники безопасности к технологическому оборудованию по производству филе минтая.
курсовая работа, добавлен 13.03.2014Подготовка нефти к переработке на промыслах. Изучение методов обессоливания и обезвоживания. Общий материальный баланс установки подготовки нефти. Технологический расчет основного оборудования: сепаратора второй ступени сепарации, электродегидраторов.
курсовая работа, добавлен 03.11.2018Описание моделей каталитических аппаратов сжигания и биореактора для анаэробной переработки органических отходов. Производство и преобразование энергии. Особенности функционирования каталитических систем при анаэробной переработке органических отходов.
статья, добавлен 15.05.2017Рассмотрение основ технологической схемы производства сливочного масла способом периодического сбивания сливок. Классификация разновидностей масла в зависимости от особенностей технологии и состава. Исследование основных способов его производства.
лекция, добавлен 28.04.2015Обеспечение всего населения Беларуси высококачественными плодами и ягодами, продуктами их переработки в течение всего календарного года. Устройство земляных хранилищ с пассивным либо активным вентилированием. Замораживание плодово-ягодной продукции.
статья, добавлен 23.01.2018Сравнение однократного холодного прессования семян льна без предварительной подготовки, и с применением предварительной подготовки СВЧ-обработкой, традиционным нагревом и традиционным нагревом под вакуумом. Обоснование наиболее эффективного способа.
статья, добавлен 26.05.2017Первичная обработка и хранение молока. Процесс пастеризации и стерилизации молочных продуктов. Очистка от механических примесей и нормализация молока. Рассмотрение технологии производства сливочного масла. Сепарирование молока и получение сливок.
реферат, добавлен 10.06.2015Изменение масла в процессе хранения: гидролитическая и окислительная порча. Факторы, влияющие на стойкость масла при хранении. Химические процессы при производстве молочных консервов и заменителей цельного молока. Производство сгущенного молока с сахаром.
реферат, добавлен 19.09.2016Анализ необходимости реконструкции действующего предприятия. Технические требования и характеристика параметров выпускаемой продукции. Контроль производства и качества продукции. Выбор оборудования цеха и теплоэнергетические расчеты на производстве.
дипломная работа, добавлен 16.01.2013Современная крахмалопаточная промышленность: технология производства, ассортимент вырабатываемой продукции. Особенности полевого и стационарного способа хранения картофеля. Подготовка сырья к переработке. Технология производства картофельного крахмала.
контрольная работа, добавлен 04.04.2013Характеристика процесса подготовки нефти к переработке, выбор направления. Сокращение потерь при транспортировке и хранении, ее стабилизация, сортировка и очистка от примесей. Принципы первичной обработки. Устройство и действие ректификационных колонн.
контрольная работа, добавлен 25.06.2009