Новые виды продуктов питания для детей и их гигиеническая характеристика
Понятие и специфические особенности детского питания, требования к его качеству и состав, анализ пищевой ценности, существующие группы и типы. Функциональные молочные и мясные продукты. Возможности и перспективы отказа от импортной продукции для детей.
Подобные документы
Особенности этиологической структуры пищевой аллергии, патогенеза, клинической картины и диагностики заболевания. Характеристика перекрестных аллергических реакций на пищевые продукты. Подходы к проведению элиминационных и провокационных тестов у детей.
монография, добавлен 03.07.2013Роль минералов и микроэлементов в рационе питания ребенка. Участие цинка, железа и меди в биохимических реакциях в живой клетке, симптомы их дефицита в организме, особенности всасывания и усвоения. Продукты питания, богатые цинком, железом и медью.
презентация, добавлен 25.12.2016Причины возникновение хронического нарушения питания у детей в раннем возрасте. Анализ клинических признаков и симптомов гипотрофий по степеням. Стартовая диетотерапия гипотрофией в начале периода. Диетотерапия гипотрофией в периоде усиленного питания.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014Понятие рациона питания и критерии оценки его оптимальности, предъявляемые требования. Рекомендуемый набор продуктов для работников умственного труда. Оценка питания студентов в соответствии с физиологическими нормами и подбор продуктового набора.
контрольная работа, добавлен 13.02.2016Анализ статистики и динамики заболеваемости органов желчевыделения у детей в медицинском учреждении. Ситуации и группы риска, при которых чаще наблюдаются заболевания органов желчевыделения у детей. Особенности лечебного питания при любом типе дискинезий.
статья, добавлен 18.01.2021Правильно составленный рацион питания в период беременности как важный фактор образа жизни беременной женщины. Оценка структуры потребления продуктов питания женщинами в г. Екатеринбурге. Анализ пищевой ценности продуктовых наборов беременных женщин.
доклад, добавлен 07.06.2015Амарант как перспективное растение для получения и использования амарантовой муки, белка, крахмала в пищевой индустрии, возможности создания на основе амаранта новых продуктов с улучшенными свойствами, лечебного, детского и диетического питания.
статья, добавлен 01.11.2016Гигиенический анализ фактического питания различных групп населения. Определение потребности и фактического потребления энергии, пищевых и биологически активных веществ. Физиолого-гигиеническая оценка рациона студентов. Рекомендации по коррекции питания.
курсовая работа, добавлен 23.09.2017Характеристика морфологических особенностей состояния кишечника у детей с недостаточностью питания по результатов эндоскопического исследования. Патологическое течение беременности и родов как один из предикторов формирования недостаточности питания.
автореферат, добавлен 09.02.2020Пищевые вещества, оказывающие влияние на функционирование эндокринной системы. Морфологический и химический состав крови. Физиологические особенности питания детей до 1 года. Оптимальный режим питания для школьников. Распределение энергии по приемам пищи.
контрольная работа, добавлен 01.12.2010Функциональные нарушения органов пищеварительного тракта. Этапы нарушения деятельности клапанов пищеварительного тракта. Рецидивирующее течение и патогенез пищевой аллергии, причины клинических обострений. Типы аллергических реакций на пищевые продукты.
реферат, добавлен 19.09.2011Организация естественного и принципы искусственного вскармливания. Расчет объема питания детям первого года жизни. Организация введения прикорма. Лечебное питание при заболеваниях детей раннего возраста. Диетотерапия и диетопрофилактика пищевой аллергии.
реферат, добавлен 21.02.2023Понятие пищи и оценка ее значения в жизнедеятельности организма. Химически состав пищи и характеристика веществ, необходимых для выработки энергии. Типы и особенности углеводов, жиров и белков, а также их суточная потребность и содержащие продукты.
презентация, добавлен 12.12.2012Основные формы голодания. Преимущества и недостатки вегетарианства. Значение раздельного питания для организма человека. Виды сыроедения по допустимости к употреблению различных видов пищи. Специфические особенности системы питания макробиотиков.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014- 40. Лечебное питание
Основные принципы лечебного питания. Характеристика питательных веществ: углеводов, белков, жиров, минеральных солей, воды и витаминов. Организация питания и кормления больных в стационаре и на дому. Особенности, виды и состав искусственного питания.
реферат, добавлен 26.03.2017 Этиология и предрасполагающие факторы хронических расстройств питания у детей. Принципы оказания первичной медицинской помощи при данном заболевании. Классификация, этиология, патогенез, клиническая картина и лечение гипотрофий и паратрофий у детей.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Анализ влияния качества продуктов на здоровье ребенка. Виды и последствия быстрого питания. История появления и развития компании "МакДональдс". Причины вреда фастфуда и его разновидностей. Химический состав, пищевая ценность и калорийность гамбургера.
статья, добавлен 01.03.2019Эффективное усвоение питательных веществ и семь основных элементов питания для нормального функционирования организма. Суточный набор продуктов для детей и значение удовлетворения потребности в белке. Место витаминов и углеводов в рационе школьников.
реферат, добавлен 16.12.2012Состояние питания и здоровья у детей раннего возраста, подростков и взрослого населения. Методы изучения потребности человека в питании по энергозатратам. Определение потребности в питании по нормам физиологических потребностей в пищевых веществах.
курсовая работа, добавлен 16.11.2016Профилактика - ведущий принцип здравоохранения. Методы исследований гигиены. Значение знаний гигиены для медсестры. Гигиеническая характеристика вредных примесей в воздухе. Гигиена почвы и очистка населенных мест. Гигиена жилища, питания, труда, детей.
шпаргалка, добавлен 25.12.2014Создание новой организационной формы оптимизации питания грудничков, в основу которой положен психогигиенический подход, предусматривающий проведение психологической диагностики беременных и психокоррекционных мероприятий у кормящих женщин группы риска.
автореферат, добавлен 11.01.2018Значение рационального питания для жизнедеятельности человека, его главные принципы. Физиологическая роль отдельных пищевых и биологически активных веществ. Определение индивидуальных потребностей в питательных веществах, а также минералах и витаминах.
курсовая работа, добавлен 26.04.2017Энзимопатия и ее основные виды. Сущность пищевой аллергии, механизм возникновения аллергических реакций и перечень пищевых аллергенов. Способы определения и предупреждения развития пищевой аллергии. Особенности питания при аллергии и элиминационная диета.
реферат, добавлен 08.06.2014Принципы лечебного питания. Основные пищевые вещества, их характеристика. Особенности диетического питания. Рассмотрены типы диет. Лечебное питание при некоторых заболеваниях. Организация диетического питания в лечебно-профилактических учреждениях.
реферат, добавлен 21.04.2021Структура потребления, свойства, состав и вкус пищи. Путь к здоровью через изменение структуры питания. Принципы перехода на путь оздоровления питания. Изменение структуры потребляемых продуктов с исключением или сокращением неполезных продуктов.
реферат, добавлен 31.03.2014