Общая классификация дефектов и способы их обнаружения
Сущность дефектов как одного их типов несоответствия, их классификация и разновидности, отличительные особенности. Анализ и содержание дефектоскопии и органолептических методов исследования сырья, а также оценка их роли и значения на современном этапе.
Подобные документы
Классификация и товароведная характеристика глазированных конфет. Анализ химического состава и пищевой ценности. Основные требования к качеству по стандарту. Главные факторы, сохраняющие вид продукции. Сравнительная оценка органолептических показателей.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Этапы становления российского ресторанного бизнеса, его сущностные характеристики. Классификация предприятий питания. Специфика ресторанного сервиса на современном этапе. Актуальные проблемы обслуживания и способы развития ресторанного сервиса в России.
дипломная работа, добавлен 09.11.2017Основные виды дефектов пшеничного хлеба. Описание каждой болезни и их сравнительная характеристика: плесневение, отставание от мякиша корки, взрывы коры. Причины возникновения дефектов пшеничного хлеба, а так же способы их предотвращения или исправления.
статья, добавлен 30.04.2019Классификация посуды по способу декорирования. Газообразные и стекловидные включения - одни из дефектов стекломассы. Методика определения плотности стекла гидростатическим взвешиванием. Методы исследования термической устойчивости стеклянных изделий.
методичка, добавлен 01.05.2015Показатели качества и возможные дефекты детских игрушек, особенности и этапы технологического процесса их производства, требования к используемому сырью и материалам. Определение сортности и анализ причин возникновения дефектов, пути улучшения качества.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Понятие культуры компании, ее сущность, особенности, популярность и применение на современном этапе в организациях, факторы влияния. Аналитический подход к понятию корпоративной культуры. Отличительные особенности культуры власти, роли, задачи и личности.
контрольная работа, добавлен 04.02.2009Понятие маркетинга, его сущность и особенности, история возникновения и развития, структура и основные элементы. Классификация принципов маркетинга, их разновидности и отличительные черты, использование и популярность в современных организациях.
реферат, добавлен 22.02.2009- 33. Типы рынков
Классификация и разновидности рынков, их общая характеристика и отличительные особенности: совершенной конкуренции, чистой монополии, монополистической конкуренции, олигополии. Причины фиаско. Роль государства в формировании рыночной инфраструктуры.
реферат, добавлен 15.11.2013 Анализ состояния рынка изделий из пластмасс, его структура и перспективы. Классификация и ассортимент соответствующих изделий. Факторы, формирующие их качество, а также предъявляемые требования. Оценка органолептических показателей изделий из пластмасс.
курсовая работа, добавлен 04.04.2023Состояние рынка карамели на современном этапе, пищевая ценность и химический состав этой разновидности конфет. Классификация и характеристика ассортимента, требования к качеству и дефекты продукта. Особенности производства, упаковки и хранения карамели.
контрольная работа, добавлен 07.04.2013История происхождения шоколада, его классификация и разновидности, ассортимент, представленный на современном рынке. Факторы формирования качества: сырье, упаковка, маркировка транспортировка и хранение, требования к ним. Способы его фальсификации.
контрольная работа, добавлен 14.11.2013Понятие и сущность пищевой ценности, факторы ее определяющие. Классификация и ассортимент карамели, технологическая схема её производства. Требования, предъявляемые к качеству карамели, её безопасность и причины дефектов. Упаковка и хранение продукции.
курсовая работа, добавлен 21.11.2014Сущность и назначение рекламы, ее использование на современном этапе и перспективы развития, разновидности в зависимости от маркетинговых целей сбыта товаров. Оценка преимуществ и недостатков разных рекламных средств, анализ их эффективности.
курсовая работа, добавлен 03.03.2010Понятие товара и определение его места в современном маркетинге, классификация и разновидности, отличительные особенности и этапы его разработки. Характеристика потребительского рынка и факторы, влияющие на поведение покупателя. Жизненный цикл товара.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Понятие конкуренции, ее сущность и особенности, методика эффективного планирования стратегий компании. Классификация конкуренции, ее разновидности и отличительные черты. Правила ведения ценовых войн. Конкурентная среда коммерческо-правового предприятия.
реферат, добавлен 22.02.2009Яйцо и яичные продукты - основные сведения о товаре, особенности хранения и реализации, строение и характеристика возможных дефектов. Пушно-меховое сырье, полуфабрикаты и изделия из них. Классификация и существующие дефекты пушно-меховых товаров.
контрольная работа, добавлен 09.04.2014Классификация и ассортимент кефира. Положительное и отрицательное воздействие на организм человека кисломолочных продуктов. Рынок сбыта кефира в Российской Федерации. Оценка органолептических показателей качества обезжиренных кисломолочных продуктов.
курсовая работа, добавлен 02.12.2015Виды (подсолнечное, соевое, кукурузное) качество и технология производства растительных масел. Прессование, экстрагирование как способы получения масла. Употребление рафинированных и нерафинированных масел. Способы предотвращения и устранения дефектов.
курсовая работа, добавлен 10.01.2015Общая характеристика жизненного цикла товара, отличительные черты его этапов. Специфика роли и значения рекламы, ее связь с товаром. Микросреда как объект маркетинговых исследований, анализ ее факторов. Особенности целей маркетинга для предприятий.
контрольная работа, добавлен 29.09.2010Сущность и содержание конкуренции, оценка ее роли и значения в условия рыночной экономики, формы и типы, функции. Особенности ее проявления в условиях совершенной конкуренции, олигополии и монополии. Государственное регулирование в современной России.
курсовая работа, добавлен 01.03.2016Характеристика понятия "дистрибуция". Разновидности каналов сбыта гостиничных услуг, способы управления ими. Описание автоматизированных компонент электронной дистрибуции PMS, GDS, CRS, IDS; оценка их роли и значения в гостинично-туристической отрасли.
курсовая работа, добавлен 20.02.2011Анализ товароведной характеристики меда. Исследование условий хранения и транспортировки. Особенность изучения показателей качества и методов их определения. Сущность классификации и ассортимента продукции. Возможные способы обнаружения экспертизы.
курсовая работа, добавлен 04.02.2017Классификация органолептических показателей, характеризующих качество продуктов. Оценка показателей качества продукта с помощью зрения, осязания, органов чувств. Выбор свойств и номенклатуры показателей. Изучение информации о конкретном товаре.
контрольная работа, добавлен 13.02.2014Классификация и характеристика современного ассортимента копченых колбасных изделий. Объекты, отбор проб и методы исследования колбас, реализуемых универсамом "Виктория" г. Гомеля. Оценка органолептических и физико-химических показателей качества.
курсовая работа, добавлен 28.04.2013Банковские услуги как отдельные операции, направленные на удовлетворение потребностей клиента в услугах банка, их классификация и типы, отличительные признаки, роль и значения на соответствующем рынке. Направления и этапы маркетингового исследования.
контрольная работа, добавлен 10.05.2015