Общая классификация дефектов и способы их обнаружения

Сущность дефектов как одного их типов несоответствия, их классификация и разновидности, отличительные особенности. Анализ и содержание дефектоскопии и органолептических методов исследования сырья, а также оценка их роли и значения на современном этапе.

Подобные документы

  • Классификация и товароведная характеристика глазированных конфет. Анализ химического состава и пищевой ценности. Основные требования к качеству по стандарту. Главные факторы, сохраняющие вид продукции. Сравнительная оценка органолептических показателей.

    курсовая работа, добавлен 16.06.2014

  • Этапы становления российского ресторанного бизнеса, его сущностные характеристики. Классификация предприятий питания. Специфика ресторанного сервиса на современном этапе. Актуальные проблемы обслуживания и способы развития ресторанного сервиса в России.

    дипломная работа, добавлен 09.11.2017

  • Основные виды дефектов пшеничного хлеба. Описание каждой болезни и их сравнительная характеристика: плесневение, отставание от мякиша корки, взрывы коры. Причины возникновения дефектов пшеничного хлеба, а так же способы их предотвращения или исправления.

    статья, добавлен 30.04.2019

  • Классификация посуды по способу декорирования. Газообразные и стекловидные включения - одни из дефектов стекломассы. Методика определения плотности стекла гидростатическим взвешиванием. Методы исследования термической устойчивости стеклянных изделий.

    методичка, добавлен 01.05.2015

  • Показатели качества и возможные дефекты детских игрушек, особенности и этапы технологического процесса их производства, требования к используемому сырью и материалам. Определение сортности и анализ причин возникновения дефектов, пути улучшения качества.

    курсовая работа, добавлен 04.05.2014

  • Понятие культуры компании, ее сущность, особенности, популярность и применение на современном этапе в организациях, факторы влияния. Аналитический подход к понятию корпоративной культуры. Отличительные особенности культуры власти, роли, задачи и личности.

    контрольная работа, добавлен 04.02.2009

  • Понятие маркетинга, его сущность и особенности, история возникновения и развития, структура и основные элементы. Классификация принципов маркетинга, их разновидности и отличительные черты, использование и популярность в современных организациях.

    реферат, добавлен 22.02.2009

  • Анализ состояния рынка изделий из пластмасс, его структура и перспективы. Классификация и ассортимент соответствующих изделий. Факторы, формирующие их качество, а также предъявляемые требования. Оценка органолептических показателей изделий из пластмасс.

    курсовая работа, добавлен 04.04.2023

  • Классификация и разновидности рынков, их общая характеристика и отличительные особенности: совершенной конкуренции, чистой монополии, монополистической конкуренции, олигополии. Причины фиаско. Роль государства в формировании рыночной инфраструктуры.

    реферат, добавлен 15.11.2013

  • Состояние рынка карамели на современном этапе, пищевая ценность и химический состав этой разновидности конфет. Классификация и характеристика ассортимента, требования к качеству и дефекты продукта. Особенности производства, упаковки и хранения карамели.

    контрольная работа, добавлен 07.04.2013

  • История происхождения шоколада, его классификация и разновидности, ассортимент, представленный на современном рынке. Факторы формирования качества: сырье, упаковка, маркировка транспортировка и хранение, требования к ним. Способы его фальсификации.

    контрольная работа, добавлен 14.11.2013

  • Понятие и сущность пищевой ценности, факторы ее определяющие. Классификация и ассортимент карамели, технологическая схема её производства. Требования, предъявляемые к качеству карамели, её безопасность и причины дефектов. Упаковка и хранение продукции.

    курсовая работа, добавлен 21.11.2014

  • Сущность и назначение рекламы, ее использование на современном этапе и перспективы развития, разновидности в зависимости от маркетинговых целей сбыта товаров. Оценка преимуществ и недостатков разных рекламных средств, анализ их эффективности.

    курсовая работа, добавлен 03.03.2010

  • Понятие товара и определение его места в современном маркетинге, классификация и разновидности, отличительные особенности и этапы его разработки. Характеристика потребительского рынка и факторы, влияющие на поведение покупателя. Жизненный цикл товара.

    курсовая работа, добавлен 31.01.2014

  • Понятие конкуренции, ее сущность и особенности, методика эффективного планирования стратегий компании. Классификация конкуренции, ее разновидности и отличительные черты. Правила ведения ценовых войн. Конкурентная среда коммерческо-правового предприятия.

    реферат, добавлен 22.02.2009

  • Яйцо и яичные продукты - основные сведения о товаре, особенности хранения и реализации, строение и характеристика возможных дефектов. Пушно-меховое сырье, полуфабрикаты и изделия из них. Классификация и существующие дефекты пушно-меховых товаров.

    контрольная работа, добавлен 09.04.2014

  • Классификация и ассортимент кефира. Положительное и отрицательное воздействие на организм человека кисломолочных продуктов. Рынок сбыта кефира в Российской Федерации. Оценка органолептических показателей качества обезжиренных кисломолочных продуктов.

    курсовая работа, добавлен 02.12.2015

  • Виды (подсолнечное, соевое, кукурузное) качество и технология производства растительных масел. Прессование, экстрагирование как способы получения масла. Употребление рафинированных и нерафинированных масел. Способы предотвращения и устранения дефектов.

    курсовая работа, добавлен 10.01.2015

  • Общая характеристика жизненного цикла товара, отличительные черты его этапов. Специфика роли и значения рекламы, ее связь с товаром. Микросреда как объект маркетинговых исследований, анализ ее факторов. Особенности целей маркетинга для предприятий.

    контрольная работа, добавлен 29.09.2010

  • Сущность и содержание конкуренции, оценка ее роли и значения в условия рыночной экономики, формы и типы, функции. Особенности ее проявления в условиях совершенной конкуренции, олигополии и монополии. Государственное регулирование в современной России.

    курсовая работа, добавлен 01.03.2016

  • Характеристика понятия "дистрибуция". Разновидности каналов сбыта гостиничных услуг, способы управления ими. Описание автоматизированных компонент электронной дистрибуции PMS, GDS, CRS, IDS; оценка их роли и значения в гостинично-туристической отрасли.

    курсовая работа, добавлен 20.02.2011

  • Анализ товароведной характеристики меда. Исследование условий хранения и транспортировки. Особенность изучения показателей качества и методов их определения. Сущность классификации и ассортимента продукции. Возможные способы обнаружения экспертизы.

    курсовая работа, добавлен 04.02.2017

  • Классификация органолептических показателей, характеризующих качество продуктов. Оценка показателей качества продукта с помощью зрения, осязания, органов чувств. Выбор свойств и номенклатуры показателей. Изучение информации о конкретном товаре.

    контрольная работа, добавлен 13.02.2014

  • Классификация и характеристика современного ассортимента копченых колбасных изделий. Объекты, отбор проб и методы исследования колбас, реализуемых универсамом "Виктория" г. Гомеля. Оценка органолептических и физико-химических показателей качества.

    курсовая работа, добавлен 28.04.2013

  • Банковские услуги как отдельные операции, направленные на удовлетворение потребностей клиента в услугах банка, их классификация и типы, отличительные признаки, роль и значения на соответствующем рынке. Направления и этапы маркетингового исследования.

    контрольная работа, добавлен 10.05.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.