Кожевенное и пушно-меховое сырьё
Первичная обработка и консервирование кожевенного сырья, товароведная экспертиза качества, требования к его маркировке, упаковке и хранению. Классификация пушно-мехового сырья, его первичная обработка. Характеристика шкурок различных пушных животных.
Подобные документы
Особенности моделирования, конструирования и скорняжно-пошивочных операций при изготовлении меховых изделий. Положения межгосударственного стандарта относительно требований к упаковке, транспортированию и хранению меховых и овчинно-шубных изделий.
контрольная работа, добавлен 24.04.2011Металлы и сплавы, применяемые для производства металлохозяйственных товаров: железо, цветные и благородные металлы. Основы производства металлохозяйственных товаров, их классификация и типы, требования к качеству, маркировке, упаковке и хранению.
курсовая работа, добавлен 20.01.2012Понятие и общая характеристика, а также значение пушно-меховых товаров в удовлетворении потребностей населения. Потребительские свойства данной продукции. Ассортимент, разновидности и формы пушно-меховых и овчинно-шубных изделий на современном рынке.
курсовая работа, добавлен 22.05.2015Экспертиза качества слабоалкогольных напитков. Классификация и ассортимент пива. Товароведная характеристика слабоалкогольных напитков. Отбор проб, органолептическая оценка сырья. Определение кислотности пива прямым титрованием пробы с фенолфталеином.
курсовая работа, добавлен 12.05.2015Микроструктура и химический состав кожи, их влияние на качество и свойства обуви. Характеристика ассортимента детской обуви (конструкции, применяемые материалы для верха обуви, подкладки, низа). Сортировка мехового полуфабриката шкур морских животных.
реферат, добавлен 24.04.2011Описание и особенности кондитерских изделий, характеристика сырья, используемого при производстве продукта. Требования к качеству, упаковке, маркировке, транспортировке, условия и сроки хранение продукции. Подготовка сырья и полуфабрикатов к производству.
курсовая работа, добавлен 29.01.2017Торговая классификация и ассортимент по основным показателям пушно-меховых и овчинно-шубных товаров. Анализ состояния российского рынка торговли меховыми товарами. Предложения по усовершенствованию структуры ассортимента пушно-меховых товаров в России.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Потребительские свойства парфюмерно-косметических товаров: классификация ассортимента, сырье и материалы, используемые для изготовления. Требования к упаковке и маркировке, транспортировке и хранению. Экспертиза качества парфюмерно-косметических товаров.
курсовая работа, добавлен 01.10.2012Состояние и перспективы развития рынка товаров бытовой химии. Характеристика сырья и материалов, применяемых при производстве. Ассортимент существующих средств с повышенной концентрацией. Требования к качеству, маркировке, упаковке, и хранению товаров.
курсовая работа, добавлен 09.04.2014- 35. Товароведная характеристика, контроль качества и реализация ювелирных товаров на примере предприятия
Анализ состояния мирового рынка торговли ювелирными товарами. Производство и материалы, используемые в их производстве, принципы оценки качества, ассортимент и классификация ювелирной продукции. Требования к качеству, упаковке, маркировке и клеймению.
дипломная работа, добавлен 27.05.2013 Торговая классификация и ассортимент пушно-меховых полуфабрикатов. Требования к их качеству. Технология производства меховой шкурки. Факторы, формирующие потребительские свойства натурального меха. Характеристика магазинов и их товарная номенклатура.
курсовая работа, добавлен 20.04.2020Химический состав, пищевая ценность, классификация и ассортимент свежих овощей. Потребительские свойства овощных товаров, реализуемых в торговом предприятии. Формирование ассортимента свежих овощей, их товароведная характеристика. Требования к маркировке.
курсовая работа, добавлен 25.02.2019Алгоритм выявления фальсификации. Маркировка контрольными идентификационными знаками как способ предотвращения фальсификации пушно-меховых товаров. Деятельность надзорных органов по выявлению фальсифицированных и контрафактных пушно-меховых товаров.
курсовая работа, добавлен 28.05.2020Идентификационная экспертиза столовых виноградных вин. Виды фальсификации и рекомендации по обнаружению подделок. Определение качества винного сырья. Рассмотрение идентификационных признаков и товароведная характеристика основных промысловых рыб.
реферат, добавлен 22.10.2016Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров. Потребительские свойства молока сельскохозяйственных животных. Классификация и ассортимент молока. Товароведная характеристика сливок. Экспертиза качества. Транспортирование и хранение.
реферат, добавлен 16.10.2013Представители клубнеплодов: картофель, топинамбур, батат. Применение сока картофеля в народной медицине. Химический состав клубней батата. Хозяйственно-ботанические сорта картофеля. Требования к качеству, упаковке, транспортированию и хранению картофеля.
контрольная работа, добавлен 28.11.2012Рассмотрение особенностей классификации и ассортимента пушно-меховых товаров. Исследование нормативных документов и нормативных требований, предъявляемых к указанным изделиям. Описание основ упаковки, маркировки и хранения пушно-меховых товаров.
реферат, добавлен 28.03.2015Товароведная характеристика ассортимента кондитерских изделий, их видов, показателей качества и сорта. Классификация кондитерских пищевых продуктов: сахаристые, мучные. Сроки хранения, упаковка, маркировка и экспертиза качества кондитерских изделий.
курсовая работа, добавлен 27.02.2012Анализ тенденций развития ассортимента пушно-меховых товаров. Определение состояния рынка торговли меховых изделий. Исследование предложений по усовершенствованию структуры ассортимента российских меховых компаний. Обзор торговой меховой номенклатуры.
курсовая работа, добавлен 10.11.2010Классификация и характеристика ассортимента используемой одежды. Физико-химические, органолептические и эргономические свойства продукции. Экологичность, эстетичность и комфортность одежды. Требования к упаковке, маркировке, хранению, транспортировке.
реферат, добавлен 30.05.2017Классификация и ассортимент безалкогольных напитков. Анализ пищевой ценности продукции. Характеристика сырья для производства фруктовых шипучек. Идентификация по маркировке газированной воды. Органолептическая и бальная оценка показателя качества товара.
курсовая работа, добавлен 23.02.2018Общие сведения, классификация и свойства строительных материалов и изделий. Ассортимент санитарно-технических изделий, требования к их качеству и хранению. Товароведная экспертиза бывших в употреблении соединительных деталей для металлополимерных труб.
курсовая работа, добавлен 03.06.2017Пищевая ценность продукта, ассортимент и его классификация. Сырье, применяемое для производства. Технологическая схема консервирования персиков. Показатели качества готового продукта, требования нормативов. Товароведная характеристика и оценка качества.
курсовая работа, добавлен 06.03.2014Состояние и перспектива мехового производства. Факторы, формирующие качество и ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных изделий. Классификация и требования к качеству женских меховых изделий. Характеристика и конкурентоспособность меховых норковых шуб.
курсовая работа, добавлен 08.01.2020История создания и деятельность ТОО "Центр испытаний качества продукции". Первичная и технологическая обработка кожи, основные пороки при ее проведении. Требования к безопасности и порядок проведения сертификации продукции легкой промышленности.
отчет по практике, добавлен 26.04.2010