Предприятие быстрого питания: особенности и результаты деятельности
История возникновения и развития предприятий быстрого питания. Фастфуд как вид франчайзинга, его отличие от других способов организации бизнес-отношений, преимущества и недостатки. Экономические показатели деятельности ресторана Macdonald’s Perm Tsum.
Подобные документы
Роль франчайзинга в развитии предприятий сферы услуг. Организационно-экономические основы разработки и внедрения системы франчайзинга в сфере услуг. Методика реализации системы франчайзинга в медицинских организациях. Анализ рисков системы франчайзинга.
диссертация, добавлен 09.11.2019Анализ классификации по типам (форма обслуживания, характер деятельности, ассортимент блюд) и особенностей технологического проектирования (состав помещений, спецификация и расстановка оборудования) предприятий общественного питания в гостинице.
реферат, добавлен 18.12.2009Сущность, основные понятия и виды франчайзинга как эффективной формы поддержки малого предпринимательства. История возникновения и развития "договора коммерческой концессии", его преимущества, недостатки и риски. Основные признаки франчайзинга в России.
контрольная работа, добавлен 08.11.2014Экономическая сущность венчурного бизнеса. Особенности финансирования деятельности по организации посредничества между инвестором и реципиентами. Специфика развития франчайзинга. Преимущества и недостатки исследуемого варианта предпринимательства.
учебное пособие, добавлен 21.05.2015Прибыль и рентабельность как основные показатели эффективности деятельности организаций. Пути увеличения прибыли и рентабельности услуг на рынке общественного питания в России. Экономический анализ деятельности ресторана "Феррум" ИП Карелина Г.С.
дипломная работа, добавлен 10.11.2017Роль, значение и социально-экономические функции отрасли общественного питания. Принципы классификации ресторанов в мировой практике. Темпы развития рынка общественного питания в современной России. Проблемы и сложности инвестирования в данной сфере.
доклад, добавлен 17.04.2014Расчёт экономических показателей деятельности ресторана кавказской кухни на 60 посадочных мест. Издержки предприятия общественного питания. Производственная программа и товарооборот. Расходы ресторана на электроэнергию. Расчёт потребности сырья для блюд.
курсовая работа, добавлен 01.12.2014Преимущества и уникальность предлагаемого бизнеса, перспективы его развития. Обоснование выбранной территории пригодной к открытию нового ресторана. Изучение сильных и слабых сторон, составление плана производства, состав издержек, организационный план.
бизнес-план, добавлен 30.05.2014Франчайзинг как форма ведения бизнеса. Основные преимущества и принцип функционирования франчайзинга. Анализ причин перспективности франчайзинга. Статистика роста франчайзинга в России. Проблемы становления франчайзинга в России и пути их решения.
доклад, добавлен 15.10.2016Основные подходы к характеристике туризма. Экономические показатели деятельности гостиниц и предприятий питания. Содержание трудовых ресурсов и их классификация. Показатели движения рабочей силы. Расчет коэффициентов использования фондов рабочего времени.
курсовая работа, добавлен 05.09.2012- 86. Способна ли концепция "быстрого старта" объяснить высокие темпы послевоенного восстановления СССР?
Сущность концепции "быстрого старта" в работе Г. Мэнкью "Принципы экономикс". Попытка применение "эффекта быстрого старта" для объяснения процессов, сопровождавших послевоенное восстановление СССР. Плановый принцип организации общественного производства.
статья, добавлен 30.07.2013 Принципы, методы и этапы организационного проектирования. Цели и структура управления организацией. Производственный процесс на предприятии общественного питания. Ресурсы и экономические возможности ресторана. Анализ основных финансовых показателей.
курсовая работа, добавлен 19.01.2019История развития акционерных предприятий в РФ, преимущества и недостатки акционерных предприятий. Оценка финансовой устойчивости, деловой активности и ликвидности организации. Рекомендации увеличения показателей рентабельности и экономического потенциала.
курсовая работа, добавлен 01.05.2019Законодательство России в области франчайзинга. Развитие различных форм предпринимательства. Потребительское кредитование как направление развития франчайзинга. Способы организации бизнеса, позволяющие предприятиям использовать известные торговые марки.
курсовая работа, добавлен 24.11.2019Значимость предпринимательства в системе экономической деятельности. Рассмотрение развития предпринимательской деятельности в Новгородской области. Основные экономические показатели деятельности средних и малых предприятий в Новгородской области.
статья, добавлен 31.03.2019Оценка преимуществ и недостатков места расположения будущего ресторана на наиболее оживленных улицах города. Анализ ресторанной отрасли и технико-экономические показатели деятельности ресторана. План маркетинговых мероприятий продвижения ресторана.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014Классификация организационно-правовых форм предприятий в экономике. Оценка динамики финансовых результатов деятельности исследуемой организации, направления и перспективы ее совершенствования. Тенденции развития предприятий в зарубежных странах.
курсовая работа, добавлен 22.10.2014Сущность основных категорий системы школьного питания, ее регулирование, взаимодействие условий и факторов. Методика мониторинга эффективности организации. Изучение и сравнительная эффективность организационных форм обслуживания школьного питания.
диссертация, добавлен 25.11.2013Характеристика рынка и конкурентов. Воздействие факторов внешней среды на предприятие. План маркетинга и производства. Организационная структура кафе и квалификационные требования к работникам кафе общественного питания. План поступлений и платежей.
бизнес-план, добавлен 12.02.2015Экономические ресурсы и экономический потенциал предприятия. Показатели эффективности использования основных фондов. Финансовые результаты деятельности предприятия: понятие и основные виды. Показатели эффективности использования персонала, их анализ.
шпаргалка, добавлен 14.09.2013Система снабжения предприятий общественного питания. Методы планирования издержек производства и обращения. Налогообложение предприятий общественного питания. Основные требования к организации снабжения. Форма обслуживания посетителей официантами.
контрольная работа, добавлен 17.07.2013Изучение теоретических аспектов разработки бизнес-плана. Изучение основных показателей деятельности ресторана "Семейный", анализ плана развития ресторана, его конкурентных преимуществ, маркетинговой стратегии, финансового и организационного планирования.
бизнес-план, добавлен 21.09.2015Изложение этапов и принципа создания предприятия в сфере общественного питания: сущность планирования в условиях рыночной экономики; методологические положения по разработке бизнес-плана; особенности и классификация компаний и рынка общественного питания.
курсовая работа, добавлен 19.06.2014Теоретические основы статистической отчетности предприятий торговли и общественного питания. Особенности составления отчетности данного вида. Ответственность должностных лиц за несвоевременное или ненадлежащее качество предоставленной статотчетности.
курсовая работа, добавлен 28.05.2012Анализ ситуации в кредитовании малого бизнеса. Характеристики основных источников финансирования мер по совершенствованию и развитию предприятий общественного питания. Недостатки кредитования и мерах его совершенствования в развитии малых предприятий.
статья, добавлен 30.08.2018