Вплив генотипу і передзабійної маси на хімічний склад м'яса свиней
Впровадження промислової технології виробництва свинини. Дослідження основних показників хімічного складу найдовшого м’яза спини свиней різних генотипів двох вагових кондицій. Вплив генотипових і фенотипових факторів на хімічний склад та якість м’яса.
Подобные документы
Склад і поживність кормових бобів при різних способах підготовки до згодовування тваринам та інтенсивність росту свиней на відгодівлі при згодовуванні їм запарених і підсмажених бобів, та економічна ефективність використання бобів у годівлі свиней.
автореферат, добавлен 12.02.2014Характеристика соковитих кормів, та їх роль у годівлі свиней. Особливості годівлі молодняку свиней соковитими кормами. Річна патреба господарства в кормах і перетравному протеїні для свиней. Розрахунок економічної ефективності виробництва свинини.
курсовая работа, добавлен 15.11.2011Визначення живої маси кнурів та свиноматок різних порід. Показники розвитку кнурів і свиноматок в племінних господарствах різних областей України. Виявлення головних вимог Інструкції з бонітування свиней за позиції показників живої маси та довжини тулубу.
статья, добавлен 02.04.2019Порівняльна оцінка свиней миргородської породи за власною продуктивністю та якістю нащадків. Обґрунтування ефективності схрещування свиней миргородської та великої білої порід. Визначення економічної ефективності використання свиней різних генотипів.
автореферат, добавлен 25.09.2015Використання у технологічному процесі вирощування каченят-бройлерів сорбенту як кормової добавки, його вплив на хімічний склад грудних м’язів, м’язів ніг та цінність м’яса. Наслідки застосування сорбенту "Екосорб" у складі комбікорму у годівлі качок.
статья, добавлен 28.07.2016Аналіз результатів досліджень з вивчення впливу кратності годівлі відгодівельного молодняку свиней на інтенсивність його росту та скороспілість. Вплив годівлі свиней шість, вісім і дванадцять разів на добу рідкими комбікормами на збільшенню живої маси.
статья, добавлен 14.08.2016Ефективність пастеризації молока різними пастеризаційними установками залежно від його мікробіологічних показників. Вплив різних режимів пастеризації на хімічний склад молока та вміст у ньому амінокислот, вітамінів; на різні терміни його зберігання.
автореферат, добавлен 14.09.2015Вивчення селекційних та господарсько-біологічних особливостей бугайців української чорно-рябої молочної і абердин-ангуської порід та їх помісей генотипів. Хімічний склад м’яса та його калорійність. Економічна та зоотехнічна оцінка результатів досліджень.
автореферат, добавлен 28.09.2015Встановлення рівня сполук ртуті у компонентах біосфери різних регіонів Півдня України. Технологія виготовлення препарату, що містить пектин для виведення ртуті з організму свиней. Визначення впливу препарату на морфологічний склад туш м'яса свиней.
автореферат, добавлен 19.04.2014Гомогенізація сумішки цільного зерна за допомогою кормоприготувального агрегату АКГСМ "Мрія"-03, його вплив на перебіг фізіологічних процесів в організмі молодняку свиней. Аналіз фізико-хімічних, технологічних властивостей та смакових якостей свинини.
автореферат, добавлен 26.09.2015Стан галузі свинарства в Україні. Особливості біології розмноження та технологія штучного осіменіння свиней. Годівля та утримання різних статевовікових груп свиней, поросних свиноматок. Ефективність використання при годівлі свиней препарату Продевіт.
дипломная работа, добавлен 20.09.2013Співвідношення різних тканин, що входять до складу м’яса. Білкова компонента м’язів свиней. Необхідність проводження більш широких досліджень білкового складу м’язової тканини свиней найбільш поширених порід на Україні як "Ландрас" та "Велика біла".
статья, добавлен 29.07.2016Головний аналіз вивчення м’ясних якостей свиней при чистопородному розведенні та їх схрещуванні. Основна характеристика породно-лінійної гібридизації та відгодівлі свиноматок. Інтер’єрні особливості та перетравлення корму підсвинками різних генотипів.
автореферат, добавлен 29.07.2014Дослідження показників відтворювальних якостей свиноматок залежно від генотипу кнурів-плідників та ознак росту, розвитку. Аналіз фізико-хімічних властивостей продуктів забою, інтер’єрних показників сироватки крові молодняку свиней піддослідних груп.
автореферат, добавлен 24.07.2014Розробка нових шляхів підвищення лежкості плодів яблуні пізніх строків достигання в умовах Криму. Дослідження впливу різних концентрацій водного розчину хлориду кальцію. Вплив застосовуваних препаратів на вміст компонентів хімічного складу в яблуках.
автореферат, добавлен 29.08.2014Фізико-хімічні властивості гідроколоїдів рослинного та мікробного походження. Раціональний склад сумішей гідроколоїдів, дозування та спосіб їх внесення. Вплив гідроколоїдів на міцність, адгезійність желейних начинок, стійкість до високої температури.
автореферат, добавлен 29.08.2015Вплив мінеральних добрив на вміст поживних речовин у рослинах вівса та врожайність його сортів. Отримання найвищих показників врожайності. Вибір дози мінерального добрива з метою отримання в умовах Південного Степу України зерна вівса на 17,6 % більше.
статья, добавлен 26.07.2016Дослідження впливу фенотипових ознак корів на формування молочної продуктивності у різних кліматичних зонах України. Визначення основних факторів, за яким здійснюється добір тварин у основне стадо, значення інтенсивності росту корів у молодому віці.
статья, добавлен 03.09.2024Оцінка використання антистресових препаратів на поросят підсисного періоду різних генотипів – велика біла та велика біла х ландрас. Вплив біологічних препаратів гамавіту, катозалу та тимогену на природну резистентність та продуктивні показники свиней.
статья, добавлен 29.07.2016Шляхи забезпечення інтенсивного розвитку свинарства. Склад кормів та ефективність додавання в раціон поживних і біологічно активних речовин. Вплив згодовування пребіолакту на забійні показники та масу внутрішніх органів молодняку свиней на відгодівлі.
статья, добавлен 29.09.2016Вивчення стабільності відтворення ознак вмісту білка, жиру, клітковини та золи в насінні сучасних, нових та перспективних сортів сої. Результати оцінки 50 сортів сої у післяреєстраційному вивченні за показниками якості насіння щодо його хімічного складу.
статья, добавлен 20.12.2023Загальна характеристика та особливості вирощування брюссельської капусти. Вегетаційний період та хімічний склад брюссельської капусти. Основні види, використовуваний в Україні цибулинних овочів. Загальна характеристика та хімічний склад цибулі-порею.
реферат, добавлен 05.02.2017Закономірність індивідуального розвитку свиней з використанням математичної моделі та індексів інтенсивності росту. Відгодівельні та м’ясні якості свиней в залежності від поєднання генотипів та енергії росту, екстер’єрно-конституційні особливості тварин.
автореферат, добавлен 30.08.2014Комплексне вивчення та порівняння відтворної якості свиноматок різних генотипів. Характеристика багатоплідності свиноматок різних порід. Дослідження живої маси поросят при народженні. Вивчення та порівняння живої маси поросят при відлученні у 28 днів.
статья, добавлен 28.05.2017Відтворення змішаної ізоспорозно-балантидіозної інвазії свиней та визначення морфологічних і біохімічних показників крові в період перебігу хвороби. Динаміка морфологічних показників крові поросят, інвазованих ізоспорозно-балантидіозною інвазією.
статья, добавлен 26.01.2017