Поточная технология производства свинины на комплексе мощностью 6 тысяч в год
Рентабельность производства свинины. Организационные основы гибридизации. Системы спаривания, промышленное скрещивание между собой заранее отселекционированных по определенным признакам пород. Требования к кормлению и содержанию свиней, расчёт поголовья.
Подобные документы
Характеристика белковой полноценности мяса животных. Определение химического состава, физических свойств и пищевой ценности свинины. Основные пороки мяса у свиней. Расчёт соотношения триптофана к оксипролину. Техника безопасности при производстве колбас.
статья, добавлен 26.05.2017Лагерно-пастбищное содержание свиней. Системы и способы содержания: выгульный и безвыгульный. Осеменение свиноматок. Содержание холостых и супоросных свиноматок. Объем производимой свинины за год. Расчет потребности в кормах на свиноводческой ферме.
курсовая работа, добавлен 11.01.2009Зоогигиенические требования к воздушной среде. Влияние параметров микроклимата на здоровье и продуктивность животных. Расчёт площади навозохранилища. Требования к поению, кормлению и содержанию животных. Ветеринарная защита животноводческих объектов.
курсовая работа, добавлен 15.12.2015Анализ влияния генотипа на формирование физико-химических качественных показателей свинины. Использование двух и трёхпородных помесей с целью улучшения мясной продуктивности животных. Оценка энергетической ценности и белково-качественных свойств мяса.
статья, добавлен 29.04.2017Анализ результатов исследования теплоустойчивости свиней зарубежного происхождения, а также пород крупная белая украинской селекции и полтавской мясной при традиционной технологии производства. Оценка индекса адаптационной способности данных животных.
статья, добавлен 02.04.2019Результаты исследований видов откорма животных для детского питания. Формирование требований к откорму и выращиванию свиней для производства продуктов функционального назначения. Оптимизация химического состава мяса путем коррекции рационов животных.
статья, добавлен 15.05.2017Свиноводство как важная отрасль животноводства. Производственно-экономическая характеристика хозяйства (колхоз "Урал"). Экономические показатели производства сельскохозяйственной продукции. Анализ развития свиноводства. Характеристика пород поголовья.
контрольная работа, добавлен 27.09.2016Динамика развития и значение отрасли птицеводства в отраслях АПК. Ознакомление с биологическими периодами у кур яйценосок. Классификация пород изучаемых сельскохозяйственных птиц. Требования к содержанию и кормлению промышленного стада кур-несушек.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Анализ оценки физико-химических свойств свинины с дефектами типов PSE и DFD в течение 6 дней и изменения, происходящие в процессе гликогенолиза. Изменения величины рН в ходе созревания мяса разного качества. Динамика водоудерживающей способности мяса.
статья, добавлен 29.04.2017Анализ современного состояния производства продукции свиноводства в агропромышленном комплексе. Модернизация и автоматизация технологического процесса животноводства. Перспективные направления наращивания производства мяса в условиях данного предприятия.
статья, добавлен 30.08.2018Анализ состояния и развития свиноводства. Структура и перспектива производства мяса. Сравнительная оценка производства свинины в России и других странах. Направления совершенствования кормления животных и пути дальнейшего развития отрасли свиноводства.
статья, добавлен 29.07.2016Получение при высокой конверсии корма высококачественной мясной продукции в короткие сроки как одно из достоинств свиноводства. Анализ убойных качеств подопытных свиней. Особенности влияния бентонитовой глины на развитие внутренних органов свиней.
статья, добавлен 22.05.2017История происхождения свиней русской Крупной белой породы, их экстерьерные особенности и продуктивность, использование в промышленном свиноводстве. Роль советских ученых в создании генофонда. Систематизация и разведение племенного поголовья свиней.
курсовая работа, добавлен 07.11.2011Производственно-экономическая характеристика свиноводческого хозяйства на примере колхоза "Урал", анализ развития отрасли. Сравнительная характеристика и особенности пород свиней. Технология производства продукции свиноводства. Техника безопасности.
реферат, добавлен 09.12.2010Пути увеличения производительности свинины. Анализ результатов исследований роста, откормочных и мясных качеств товарных гибридов от скрещивания пород крупная белая, ландрас и дюрок. Установление оптимальной живой массы поросят при раннем отъеме.
статья, добавлен 29.04.2017Изучение организации производства молока и социально-экономические отношения, которые возникают в процессе производства. Разработка рекомендаций по устранению проблем предприятия животноводства. Себестоимость производства молока и его рентабельность.
курсовая работа, добавлен 24.10.2012Научные основы кормления супоросных свиноматок. Анализ процесса индустриализации производства свинины. Сырая клетчатка, как труднорастворимый углевод в рационе. Нормы кальция и витаминов в корме свиньи. Использование витаминных и минеральных добавок.
контрольная работа, добавлен 26.03.2015Народнохозяйственное значение овцеводства. Биологические особенности и продуктивность овец. Классификация пород овец. Краткая характеристика пород, разводимых в Беларуси. Анализ молочной и мясной продуктивности овец. Технология производства баранины.
реферат, добавлен 13.12.2018Убойные показатели откормочных свиней, влияние ароматической добавки "Карамель-Ваниль" в составе полнорационного комбикорма на показатели кастрированных хрячков. Дегустационная оценка свинины, морфологический состав туш свиней, масса внутренних органов.
статья, добавлен 14.05.2017- 95. Анализ состояния отрасли свиноводства в хозяйстве ФГУП "Тамбовское" ФСИН России Кирсановского района
Понятие свиноводства, его значение в структуре мирового производства мяса. Характеристика и анализ технологии производства свинины в сельскохозяйственной отрасли России. Особенности кормления и содержания хряков и свиноматок, работа ветеринарной службы.
курсовая работа, добавлен 09.06.2016 - 96. Животноводческая характеристика крупного рогатого скота. Первичная обработка молока. Понятие о корме
Биологические и физиологические нормативы воспроизводства крупного рогатого скота. Продуктивность животных. Санитарные правила получения доброкачественного молока. Требования к доению коров. Организация производства свинины в промышленных комплексах.
контрольная работа, добавлен 23.04.2014 Изучение продуктивных качеств свиней крупной белой породы в зависимости от подверженности стрессам. Факторы, определяющие мясную продуктивность и качество свинины. Способ прогноза откормочных качеств сельскохозяйственных животных в раннем возрасте.
статья, добавлен 07.06.2021Отсутствие гарантированного эффекта гетерозиса как один из основных недостатков промышленного скрещивания. Методика определения минимального маточного поголовья отцовской породы. Анализ целевых характеристик отрасли свиноводства Российской Федерации.
статья, добавлен 22.05.2017Система профилактических мероприятий воспаления молочной железы сельскохозяйственных животных. Санитарно-гигиенические, зоотехнические и ветеринарные мероприятия по содержанию и кормлению маточного поголовья, направленные на предупреждение маститов.
контрольная работа, добавлен 10.04.2018Анализ состояния сельскохозяйственного производства и оценка численности поголовья коз в различных категориях хозяйств Республики Тува. Ёмкость кормовой базы в племенных козоводческих хозяйствах республики и повышение поголовья шерстяных пород коз.
статья, добавлен 28.03.2019