Рівень та якість торговельного обслуговування: сутність та співвідношення понять
Узагальнення теоретичних положень щодо суті, рівня та якості торговельного обслуговування споживачів, виявлення змістового співвідношення між ними та ролі в задоволенні ринкових запитів населення. Рівень торговельного обслуговування покупців у магазині.
Подобные документы
- 51. Якість як визначальний фактор задоволення потреб споживачів продукції та послуг ресторанного бізнесу
Теоретико-практичний аналіз, систематизація та узагальнення наукових підходів щодо трактування якості. Роль якості продукції та послуг у задоволенні потреб споживачів закладів ресторанного господарства задля підвищення їх конкурентоспроможності.
статья, добавлен 27.04.2023 Склад економічного потенціалу торговельного підприємства. Ресурсний та функціональний підходи із взаємним узгодженням виділених складових. Формування теоретичних засад та практичних напрямів управління економічним потенціалом торговельного підприємства.
статья, добавлен 27.06.2016Сутність та роль асортиментної політики в організації комерційної діяльності торговельного підприємства. Аналіз основних організаційно-економічних показників торгової діяльності. Формування асортименту товару в сучасному магазині продовольчих товарів.
курсовая работа, добавлен 15.03.2014Види, методи і форми обслуговування на підприємствах ресторанного господарства. Загальна характеристика закладів швидкого обслуговування, їх політика надання послуг. Технічне оснащення ресторанів. Обґрунтування підбору устаткування ліній виробництва.
курсовая работа, добавлен 26.08.2013Типова структура управління номерним фондом готелю. Місце циклу обслуговування гостя в логістиці готельного сервісу. Особливості забезпечення підготовчої стадії, в'їзду, перебування та виїзду туристів. Функції різних служб готелю з обслуговування.
лекция, добавлен 28.07.2017Розгляд сучасних закладів обслуговування об’єднаних в торгові, торгово-розважальні центри. ТРЦ - сукупність торгових підприємств, закладів ресторанного господарства, дозвіллєвих розваг, побутового обслуговування, культури, поєднаних єдиною територією.
статья, добавлен 20.11.2018Дослідження ділової репутації торговельного підприємства з метою визначення шляхів підвищення її рівня та розвитку. Портфель заходів з підвищення рівня ділової репутації. Науково-методичний підхід до їх оцінки, до посилення автентичності торгової фірми.
статья, добавлен 29.08.2017Індивідуальний та бригадний способи обслуговування споживачів офіціантами у ресторані. Організація і проведення "Щасливої години для наших гостей" у сучасних готельних комплексах. Визначення кількості споживачів у залі та страв і напоїв, що реалізуються.
курсовая работа, добавлен 10.09.2014Визначення форм та видів обслуговування в закладах ресторанного господарства. Вивчення асортименту готової їжі магазину кулінарії. Розрахунок кількості робочих місць. Характеристика меблів та обладнання торгових підприємств та вимог до їх якості.
контрольная работа, добавлен 24.04.2014Чинники формування властивостей та класифікація товарів для відпочинку на воді. Оцінка їх якості та конкурентоспроможності. Виявлення споживчих переваг щодо їх якісних параметрів. Організація продажу товарів та обслуговування покупців на підприємстві.
дипломная работа, добавлен 29.08.2015- 61. Формування системи управління ризиками в процесі стратегічного розвитку торговельного підприємства
Сутність управління ризиками як системи. Схема організації його як процесу, процедури визначення рівня, імовірності ризикової ситуації. Обґрунтування моделі управління ризиками, способів зниження ризиків торговельного підприємства в процесі його розвитку.
статья, добавлен 26.07.2016 Вивчення інноваційних підходів у сфері туристично-екскурсійного обслуговування. Застосування мультимедійних технологій, використання маркетингових заходів та пропаганди. Аспекти реалізації інноваційних рішень. Прорив інформаційної блокади до споживачів.
статья, добавлен 27.11.2016Розкриття ролі стандартів в обслуговуванні споживача в умовах ринкової економіки. Характеристика етапів здійснення сегментації ринку, основних елементів та стандартів обслуговування споживача. Створення нової бази даних для ідентифікації клієнтів.
статья, добавлен 30.01.2016Сутність, проблеми та тенденції розвитку механізму транспортно-логістичного обслуговування міжнародних вантажних перевезень в Україні. Виявлення загальних умов надання транспортно-логістичних послуг; формування власних складських приміщень компаній.
статья, добавлен 28.03.2017Теоретичні аспекти організації харчування і обслуговування учасників офіційно-ділових заходів. Характеристика меню і напоїв у ресторані. Європейська культура ресторанного господарства. Заходи, спрямовані на повне і всебічне задоволення споживачів.
курсовая работа, добавлен 09.07.2017- 66. Формування системи обслуговування машинобудівного підприємства за маркетингово-логістичним підходом
Діяльність машинобудівних підприємств у вирішені завдань формування системи обслуговування з використанням традиційних методів економічного аналізу і облікових даних. Оцінка рівня відповідальності персоналу функціональних підрозділів підприємства.
автореферат, добавлен 25.09.2015 - 67. Проектування системи управління якістю обслуговування на підприємствах ресторанного господарства
Виявлення можливостей проектування системи управління якістю обслуговування на підприємствах ресторанного господарства з використанням вимог ISO 9001. Підвищення якості праці обслуговуючого персоналу та конкурентоспроможності підприємств харчування.
статья, добавлен 30.01.2017 Принципи та правила обслуговування споживачів у ресторані. Основні способи подавання страв і закусок. Правила подавання холодних страв і закусок, гарячих закусок, перших страв. Температура подавання гарячих страв, посуд, що використовують подавання.
лекция, добавлен 30.05.2020Прийом замовлення на обслуговування банкету-коктейлю, організація приміщення. Складання меню, приготування алкогольних та фруктових коктейлів. Підготовка офіціантів до обслуговування, культура обслуговування гостей на урочистому званому обіді або вечері.
курсовая работа, добавлен 15.05.2016Першопричини призупинення функціонування підприємств з надання послуг з ремонту і технічного обслуговування техніки сільськогосподарських підприємств. Проектування заходів з формування системи сервісного обслуговування на базі дилерських центрів.
статья, добавлен 08.01.2019Сутність оптової торгівлі та її функції в інфраструктурному комплексі товарного ринку. Права споживачів щодо належної якості товарів. Поняття витрат обігу торговельного підприємства. Номенклатура статей витрат обігу. Організаційні форми аукціонів.
доклад, добавлен 03.11.2015Сутність інноваційного маркетингу та актуальність використання його засад малими бізнес-суб’єктами торгівлі. Характеристика головних форм венчурного фінансування маркетингової діяльності невеликого торговельного бізнесу, їх ключових переваг та недоліків.
статья, добавлен 30.08.2016Розгляд чинників, що впливають на поведінку споживачів: рівня цін, якості та сервісу обслуговування. Вирішення задачі оптимізації взаємостосунків з клієнтами за рахунок застосування програм лояльності для довгострокових взаємостосунків з споживачами.
статья, добавлен 17.01.2017Огляд основних вимог сучасних споживачів автосервісу, а саме співвідношення ціни та якості обслуговування. Розгляд видів автосервісів та визначення різниці між функціями та послугами, які вони надають. Дослідження переваг та недоліків українського ринку.
статья, добавлен 02.11.2018Види та класифікація бенкетів. Проведення бенкету-чаю, бенкету-кави та бенкету-коктейлю. Підготовка до бенкету, обслуговування гостей та послідовність блюд. Подача лікеро-горілчаних виробів на бенкеті-коктейлі. Культура обслуговування бенкету-коктейлю.
курсовая работа, добавлен 10.03.2012