Влияние pH-статирования на антибиотические свойства молочнокислых бактерий Lactococcus lactis
Комплексное изучение влияния изменения активной кислотности среды на выход конечных продуктов метаболизма микроорганизмов. Стабилизация уровня рН в процессе ферментации. Антимикробные свойства молочнокислых бактерий. Биосинтез веществ белковой природы.
Подобные документы
Роль микроорганизмов в метаболических процессах различных экосистем. Выявление микроорганизмов и метаболических путей, ответственных за деградацию полисахаридов бурых водорослей. Значение исследования для понимания глобального метаболизма углеводов.
статья, добавлен 11.07.2018Понятие бактерии, история их изучения. Строение и генетика бактерий, факторы трансформации. Характеристика микроструктурных элементов. Понятие микоплазм, их биологические свойства и факторы патогенности. Результаты изучения жизненных форм листерий.
курсовая работа, добавлен 13.03.2017Определение сущности бактерий – одноклеточных прокариотов микроскопических размеров. Рассмотрение и характеристика особенностей клеточной стенки грамположительных и грамотрицательных бактерий. Ознакомление с механизмом образования окрашенного комплекса.
реферат, добавлен 23.11.2015Рассмотрение основных особенностей формирования резистетности микроорганизмов. Знакомство с исследованиями по антибиотикочувствительности бактерий Serratia marcescens, выделенных из разных объектов. Проблемы внедрения антибиотиков в клиническую практику.
статья, добавлен 20.04.2019- 105. Бактерии
Самые древние обитатели нашей планеты - бактерии. Места обитания бактерий. Строение бактерий. Размеры, форма бактерий. Строение бактериальной клетки. Процессы жизнедеятельности бактерии. Питание, размножение, спорообразование. Значение бактерий в жизни
реферат, добавлен 01.06.2008 Организация генетического материала у бактерий. Проведение исследования понятий о генотипе и фенотипе. Основные виды изменчивости у микробов. Механизмы передачи информации генезиса у микроорганизмов. Роль генетики одноклеточных организмов в медицине.
реферат, добавлен 30.08.2017Характеристика микроорганизмов, выделенных из многолетнемерзлых отложений. Генетические признаки бактерий и реактивы. Определение нуклеотидного состава, выделение и очистка дезоксирибонуклеиновой кислоты, нуклеотидных последовательностей генов 16S рРНК.
дипломная работа, добавлен 10.11.2015Понятие о нуклеоиде бактерий, значение нуклеоида в бактериальной клетке, его зависимость на жизнедеятельность клетки, его специфические свойства и функции. Строение нуклеоида бактерии, бактериальная хромосома. Способы и методы обнаружения нуклеоида.
реферат, добавлен 11.10.2022Бактериологическое исследование. Техника посевов микроорганизмов. Этапы выделения чистых культур микроорганизмов. Посев шпателем. Изучение морфологических и культуральных свойств. Изучение протеолитических свойств микробов. Определение видов бактерий.
реферат, добавлен 22.12.2016Биологические особенности микроорганизмов: энергетический обмен, устойчивость к факторам внешней среды. Реагирование природного и рекомбинантного люминесцирующих микроорганизмов в присутствии ионов ферума. Рост и биолюминесценция светящихся бактерий.
реферат, добавлен 14.02.2015- 111. Дыхание бактерий
Главное преимущество дыхания бактерий. Перерабатка субстрата и получение определенного количества энергии. Аэробные и анаэробные бактерии. Возбудители газовой гангрены и бескислородная среда. Защита пищевых продуктов от микробиологической порчи.
лекция, добавлен 11.12.2011 Усовершенствование методов выделения, идентификации и индикации бактерий P. Putida из объектов внешней среды, пищевого сырья и продуктов. Схема бактериологической идентификации и дифференциации из объектов внешней среды, пищевого сырья и продуктов.
автореферат, добавлен 16.09.2018Жизнедеятельность микроорганизмов в неразрывной взаимосвязи с окружающей средой, влияние среды и температуры на прокариотические клетки. Отношение к молекулярному кислороду и к кислотности среды. Активность воды, осмотическое и гидростатическое давление.
курсовая работа, добавлен 12.02.2014Схема бактериологической идентификации и дифференциации Pseudomonas putida (P. putida) из объектов внешней среды, пищевого сырья и продуктов. Основные биологические свойства штаммов P. putida. Морфология негативных колоний, спектр литической активности.
автореферат, добавлен 28.06.2018Влияние растений с различными путями фиксации углерода на свойства корнеобитаемого слоя почвы и динамику численности микроорганизмов четырех эколого-таксономических групп. Колебания уровня микроэлементов в почве во время дефицита почвенной влаги.
статья, добавлен 27.07.2016Методы выделения и идентификации бактерий вида Aeromonas hydrophila из объектов ветеринарно-санитарного надзора. Микроорганизмы вида как серьезная проблема для стран Европы и Азии. Транспортная и селективная среды, среда накопления для выделения бактерий.
автореферат, добавлен 28.06.2018Способы поступления питательных веществ в клетку. Диффузия веществ в растворах через полупроницаемую мембрану. Классификация бактерий по питанию, источникам энергии и электронам. Азотное питание. Усвоение зольных элементов. Пропионовокислое брожение.
контрольная работа, добавлен 09.06.2013Описание бактерий, капсул, слизистых слоев. Функции клеточной стенки и жгутиков бактерий. Описание строения клетки бактерии, генетический материал и споры. Разновидности вирусов. Бесполое размножение клеток. Половое размножение, генетическая рекомбинация.
реферат, добавлен 27.11.2011Исследование таксономического, генетического, разнообразия аэробных бактерий-деструкторов. Характеристика экологических особенностей и биодеградативного потенциала выделенных бактерий. Бактерии-деструкторы полициклических ароматических углеводородов.
автореферат, добавлен 05.09.2010Помещение бактериологической лаборатории, оборудование рабочего места. Приготовление препаратов для микроскопирования живых микроорганизмов. Сущность и характеристика различных методов исследования бактерий. Изучение биохимических свойств микроорганизмов.
учебное пособие, добавлен 11.11.2012Поиск новых перспективных тест-штаммов для биолюминесцентного анализа. Методика проведения выделения светящихся бактерий в акватории Азовского моря на территории Крыма. Фенотипирование бактерий с помощью системы идентификации микроорганизмов Biolog.
статья, добавлен 08.02.2017Понятие дробянок как общего названия бактерий и синезелёных водорослей. Порядок классификации одноклеточных бактерий на кокки, палочки, вибрионы, спириллы. Характеристика основных типов питания: гетеротрофные и автотрофные. Процесс размножения бактерий.
реферат, добавлен 18.12.2013Классификация клеток бактерий по форме: шаровидные, или кокки, палочковидные и извитые. Палочковидные бактерии как самая многочисленная группа прокариот, их общая характеристика и представители. Физиология и способы передвижения бактерий, их питание.
презентация, добавлен 11.12.2017Характеристика морфологии палочковидных грамположительных неспорообразующих бактерий. Влияние изменения температуры на различные микроорганизмы. Основные группы антимикробных препаратов, полученных химическим путем. Микробиология запыленного воздуха.
контрольная работа, добавлен 20.06.2017- 125. Зачем нужны бактерии
Биологическая характеристика бактерий - микроскопических, одноклеточных форм живых организмов, прокариотов. Внутреннее строение бактерий. Их классификация в зависимости от форм: бациллы, вибрионы, спириллы, кокки. Размножение бактерий: бесполое и половое.
реферат, добавлен 26.03.2019