Консервированный зеленый горошек
Разработка технологии производства натуральных консервов "Зеленый горошек": выбор и описание технологической схемы, расчет количества сырья и необходимых материалов, разработка технологической линии, маркировки, упаковки и условий хранения продукта.
Подобные документы
Построение эквивалентной структурно-логической схемы технологической линии. Расчет показателей надежности, коэффициентов готовности и производительности системы. Варианты технологического перевооружения объекта. Экономический эффект от модернизации.
курсовая работа, добавлен 24.03.2016Выбор рациональной схемы синтеза продукта кофеина. Расчёты материального и теплового баланса процесса, выбор оборудования и разработка функционально-технологической схемы процесса получения кофеина. Предложение объёмно-планировочного решения цеха.
дипломная работа, добавлен 24.03.2011Описание ассортимента вырубочного цеха. Разработка технологии разруба материалов и расчет рабочей силы и оборудования на участке разруба материалов. Расчет количества вырубщиков и потребности в материалах. Разработка технологии обработки деталей обуви.
курсовая работа, добавлен 17.10.2016Выбор и обоснование способа производства и технологической схемы. Характеристика сырья и вспомогательных материалов. Тепловой баланс установки. Расчет змеевикового реактора, вертикального испарителя, воздушного холодильника, насосов, теплообменника.
дипломная работа, добавлен 21.02.2016Технология зефира на пектине как система процессов. Анализ современных технологических линий и комплексов оборудования для производства зефира на пектине. Разработка технологической линии зефира на пектине, предложения по модернизации взбивальной машины.
курсовая работа, добавлен 14.11.2017Производство аммиака из азотоводородной смеси. Разработка принципиальной технологической схемы производства аммиака со схемой КиПиА, описание ее особенностей. Контроль и автоматика технологического процесса. Выбор средств автоматизации. Описание приборов.
контрольная работа, добавлен 03.10.2013Разработка технико-экономического проекта молочного завода. Определение технологической схемы производства, выбор оборудования. Расчет капитальных вложений на строительство и организацию предприятия. Выводы о целесообразности строительства и эксплуатации.
курсовая работа, добавлен 10.02.2011Условия эксплуатации и требования к футеровке агломерационных машин. Выбор сырья и технология производства агломерата. Выбор конструкции футеровки и вида огнеупоров для рабочего слоя футеровки. Расчет технологической схемы производства агломерата.
курсовая работа, добавлен 26.02.2024Эмульсии и их классификация. Выбор и обоснование технологической схемы производства. Характеристика исходного сырья, материалов, реагентов и изготавливаемой продукции. Материальный баланс установки подготовки нефти. Расчет толщины стенки и днища аппарата.
дипломная работа, добавлен 26.10.2014Описание технологии пивоварения и аппаратурно-технологической схемы производства пива (подготовка зерна, его кипячение, сбраживание, фильтрование и карбонизация). Этапы сертификации продукта. Определение экономической эффективности производства пива.
реферат, добавлен 16.11.2011Выбор модели, материалов и режима их обработки, оборудования. Разработка технологической последовательности обработки изделия. Организация производства, расчет и анализ потока. Планировка швейного цеха, организация управления качеством продукции.
курсовая работа, добавлен 03.09.2012Описание процесса технологической подготовки производства предприятия различными способами. Изучение процесса с помощью шаблона "Черепаха". Особенность технологии с помощью блок–схемы. Исследование матрицы распределения полномочий и ответственности.
курсовая работа, добавлен 17.02.2019Изложение расчета производительности цеха, расхода сырья и разработки технологической схемы производства многослойных древесностружечных плит: характеристика сырья и материалов; принципиальная схема производства плит; расчет производительности цеха.
курсовая работа, добавлен 24.02.2014Метод получения горячей штамповки для шестерни привода насоса. Сущность метода получения заготовки. Характеристика используемой стали. Разработка технологической схемы производства поковки, ее расчет. Конструкция штамповочных молотов. Устранение дефектов.
курсовая работа, добавлен 19.10.2013Выбор и расчет норм расхода сырья и материалов для изготовления мебели по проектируемому цеху. Сводная ведомость норм расхода древесных и облицовочных материалов. Расчет потребного количества станков и рабочих мест для выполнения заданной программы.
курсовая работа, добавлен 13.07.2013Изучение технологического процесса производства вареной колбасы. Анализ упаковки, маркировки, транспортирования и хранения колбас. Расчет сырья для производства продукции за смену. Обзор техники безопасности на предприятии и охраны окружающей среды.
реферат, добавлен 11.11.2010Характеристика проектируемой модели, описание внешнего вида юбки женской из костюмной ткани. Характеристика материалов, применяемых для пошива изделия. Выбор методов обработки, оборудования и оснастки. Составление и расчет технологической схемы потока.
курсовая работа, добавлен 11.10.2015Разработка конструкции мебели. Составление спецификации сборочных единиц и деталей изделия. Расчет количества древесных материалов, количества отходов. Обоснование выбора технологии и оборудования. Разработка карт и схемы технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 29.05.2013Выбор и обоснование способа сварки и оборудования. Технические характеристики сварочного выпрямителя, угловой шлифмашины и гильотинных ножниц. Выбор сварочных материалов и режимов сварки и резки металлов. Разработка технологической схемы сборки и сварки.
курсовая работа, добавлен 20.11.2012Технологические операции при производстве рыбных консервов. Продуктовый расчет сырья и вспомогательных материалов. Технохимический и микробиологический контроль рыбных консервов. Определение рентабельности и прибыльности консервного производства.
курсовая работа, добавлен 19.01.2015Место колбасных изделий среди мясных продуктов. Анализ сырья, ассортимента вырабатываемой продукции и загрузки существующей технологической линии производства сосисок. Разработка подъемника-опрокидывателя, используемого в процессе производства сосисок.
дипломная работа, добавлен 25.02.2016Характеристика теоретических основ переработки полимеров. Анализ сырья и вспомогательных материалов. Описание технологической схемы, материальный расчет производства. Исследование технологических параметров процесса формования литьевых и пресс-изделий.
методичка, добавлен 20.08.2014Разработка технологии сборки заданной конструкции, составление технологической карты на ее изготовление. Расчет параметров режима сварки, выбор оборудования и сварочных материалов. Оценка преимуществ и недостатков использования ручной дуговой сварки.
курсовая работа, добавлен 07.01.2020Порядок подготовки сырья и материалов для производства вареных колбасных изделий. Разработка проекта технологии для производства вареных колбас "Молочная", "Докторская", "Любительская", "Русская", "Столичная". Расчет сырья и производственный контроль.
курсовая работа, добавлен 19.03.2013Особенность хранения горюче смазочных материалов. Расчет внутреннего давления и массы плавающей крыши вертикального резервуара. Характеристика потерь нефти и нефтепродуктов при транспортировке. Составление технологической схемы лабораторного стенда.
курсовая работа, добавлен 18.02.2017