Обоснование и совершенствование технологии осветления виноградных вин на основе двухступенчатой фильтрации
Влияние физико-химического состава виноматериалов на режимы фильтрования с использованием различных фильтрующих материалов. Исследование взаимосвязи между удельным сопротивлением осадка и его пористостью. Описание технологии осветления виноградных вин.
Подобные документы
Режимы удаления влаги из сырья с использованием синергетического эффекта вакуумной и электромагнитной обработки. Технологии низкотемпературной сушки растительных и рыбных продуктов, сохраняющей содержание витаминов и незаменимых аминокислот в сырье.
автореферат, добавлен 02.05.2018Разработка технологии и модели процесса плавления стружки в жидком шлаке. Описание процесса проведения экспериментальных плавок, позволяющих определить оптимальные параметры установки для данной технологии. Анализ химического состава получаемой продукции.
статья, добавлен 24.01.2017- 28. Разработка новых видов косметических средств на основе использования продуктов переработки винограда
Исследование качественного и количественного состава биологически и физиологически активных веществ бентонитовых осадков и виноматериалов, а также их микробиологических показателей. Оптимизация рецептур косметических продуктов на основе виноматериалов.
автореферат, добавлен 02.05.2018 Развитие представлений о технологии электрофлокирования на основе создания математических моделей процесса. Связь между свойствами ворса, условиями его нанесения с параметрами, определяющими производительность и качество флокированных материалов.
автореферат, добавлен 15.02.2018Анализ химического состава основных и сварочных материалов. Возможности оборудования для химического анализа металла. Определение следовых количеств микропримесей. Роль точного анализа химического состава материала при научно-исследовательских работах.
статья, добавлен 19.11.2018Процесс разделения и осветления в барабанах тарельчатых сепараторов. Обоснование выбора материалов для изготовления оборудования. Расчет на прочность быстровращающейся обечайки барабана сепаратора. Устойчивость вращения ротора. Текущий ремонт сепаратора.
курсовая работа, добавлен 11.11.2010Изучение процесса осветления воды в слое взвешенного осадка. Определение количества щелочи для подщелачивания воды в осветлителе, высоты конической части воздухоотделителя. Расчёт на прочность цилиндрической обечайки, нагруженной избыточным давлением.
контрольная работа, добавлен 19.05.2011Влияние способов обработки мезги винограда на изменение физико-химического состава винных напитков и вин типа Кагор. Разработка технологических инструкций по производству винного напитка и ликерного вина типа Кагор, возделываемых в Краснодарском крае.
автореферат, добавлен 02.05.2018Применение нового модифицированного сорбента с использованием золь-метода. Изучение механизма взаимодействия сорбента с ионами тяжелых металлов путем исследования химического состава сорбента методами ИК-спектроскопии и рентгенофазового анализа.
статья, добавлен 26.05.2017Определение необходимости научно-обоснованной стратегии использования новых сортов винограда на основе комплексного анализа физико-химических и органолептических свойств винограда и вина, с одной стороны, и агробиологических особенностей с другой.
статья, добавлен 25.11.2018Знакомство с особенностями проектирования технологии ремонта гидроцилиндров с использованием полимерных материалов. Общая характеристика преимуществ гидропривода: независимое расположение привода, легкость реверсирования исполнительного механизма.
дипломная работа, добавлен 14.05.2014Исследование взаимосвязи структуры и сегнетоэлектрических свойств наноструктурированных материалов в зависимости от химического состава золя и параметров золь-гель процесса. Особенность определение влияния природы подложки на наноструктуру SBT-пленок.
автореферат, добавлен 29.03.2018Понятие и виды ковки. Рассмотрение основ технологии обработки металла. Изучение основных операций ковки, таких как вытяжка, осадка, рубка, гибка. Описание правил выбивания отверстий и торсирования. Исследование дефектов ковки и способов их устранения.
реферат, добавлен 01.12.2015Корреляционно-регрессионная зависимость между суммарной антиоксидантной активностью и физико-химическими характеристиками белых виноградных вин: окислительно-восстановительным потенциалом, массовой концентрацией флаваноидов и фенольных соединений.
статья, добавлен 02.12.2018Рассмотрение процесса химического наноконструирования композиционных самосмазывающихся материалов. Обоснование выбора исходных компонентов и их влияние на свойства полученного полимерного композита. Механизмы действия твердых смазочных материалов.
статья, добавлен 28.05.2017Проблема очистки сточных вод после систем мокрого золоудаления котельных. Разработка реагентной технологии осветления воды и устройство оборотных систем водоснабжения. Применение в качестве химических добавок хлоридных отходов титано-магниевых комбинатов.
статья, добавлен 19.01.2018Проблем разработки технологии смузи, обогащенного йодом на основе фейхоа, для предприятий ресторанной отрасли. Исследование физико-химических и органолептических показателей качества смузи. Методы решения проблемы йододефицита у населения Украины.
статья, добавлен 30.01.2017Определение технологии производства изделий из композитных материалов, наиболее подходящих для автомобилестроения. Оценка и обоснование выбора композитных материалов для применения в автомобильной промышленности. Составляющие композитных материалов.
статья, добавлен 29.11.2016Анализ прогноза реакционной способности и послереакционной прочности кокса (в том числе с использованием генетических особенностей углей), химического состава их минеральной части. Расчет прогнозных показателей CSR и CRI на основе индекса золы шихты.
статья, добавлен 29.09.2016Результаты изучения взаимосвязи между составом композиции и свойствами карбамидоформальдегидного пенопласта, полученного методом химического вспенивания. Исследование применения карбоната кальция в качестве реагента-газообразователя в таких реакциях.
статья, добавлен 26.02.2019Сравнительный анализ износостойкости покрытий, нанесенных плазменным и высокоскоростным воздушно-топливным напылением. Изготовление композиционных материалов методом жидкофазного спекания в вакууме. Рассмотрение структуры и фазового состава покрытий.
статья, добавлен 29.01.2016Теоретическое обоснование и экспериментальное подтверждение целесообразности использования порошка, полученного из клубней топинамбура, в качестве добавки для обогащения вафельных изделий. Изучение химического состава и технологических свойств палатинозы.
автореферат, добавлен 02.05.2018Обоснование целесообразности применения экстрактов, получаемых из ароматического растительного сырья, при производстве ароматизированного чая. Разработка технологии производства купажированного ароматизированного чая на основе использования листового чая.
автореферат, добавлен 02.05.2018Разработка технологии спекания новых дисперсно-упрочненных твердых сплавов "карбид титана-никелид титана" с вязкоупругими свойствами на основе механизма формирования структуры композиционного материала системы "TiC–TiNi". Оценка эффективности технологии.
автореферат, добавлен 15.02.2018- 50. Новые технологии получения и переработки электронных материалов для никель-кадмиевых аккумуляторов
Поиск путей улучшения технико-экономических показателей источников тока. Совершенствование технологии изготовления никелированных войлочных материалов. Оптимизация условий осаждения гидроксида никеля. Разработка способов утилизации ламельных электродов.
автореферат, добавлен 16.02.2018