Вред и польза пищевых добавок
Характеристика пищевых добавок как ряда веществ, которые вводятся в продукты питания при их изготовлении. Классификация пищевых добавок, суточная доза. Принципы формирования зависимости организма от них. Описание десяти самых вредных продуктов питания.
Подобные документы
Ознакомление с главными проблемами загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов чужеродными веществами химического и биологического происхождения. Рассмотрение и характеристика принципов классификации пестицидов с гигиенической позиции.
доклад, добавлен 23.10.2017Понятие здорового образа жизни. Характеристика физического, психического и нравственного здоровья, системы функциональных резервов организма. Принципы рационального режима труда и отдыха, закаливания, правильного питания, искоренения вредных привычек.
реферат, добавлен 25.11.2014Воздействие радиации на живые организмы, основные принципы радиозащитного питания. Ассортимент продуктов с радиопротекторными свойствами. Национальные кисломолочные продукты, схема производства. Продуктовый расчет и график технологических процессов.
курсовая работа, добавлен 13.01.2015Построение дневного рациона для восполнения энергетических затрат организма и построения его клеточных структур. Классификация людей в зависимости от профессии и по количеству энергетических затрат. Принципы рационального питания, разработанные ВОЗ.
реферат, добавлен 21.03.2014Значение рационального питания в жизни человека. Обеспечение развития человеческого организма, его трудоспособности, адаптации к воздействию различных агентов внешней среды. Рассмотрение состава современной еды. Изучение основ рационального питания.
реферат, добавлен 14.04.2016- 81. Экология питания
Сравнительный анализ особенностей питания человека в разные исторические эпохи. Определение понятия "экология питания". Изучение особенностей питания школьников. Анализ меню школьника. Социологический опрос учащихся. Первичная экспертиза продукта питания.
творческая работа, добавлен 20.12.2016 Характеристика природных факторов оздоровления организма человека: солнце, воздух, вода, растения как продукты питания и ароматы. Формы закаливания: босохождение, загорание, прогулки по парку, принятие ванн, обтирание и обливание, купание в водоёмах.
презентация, добавлен 03.08.2014Основные функции питания как неотъемлемой части жизнедеятельности человека. Особенности рационального и сбалансированного питания. Умеренность, разнообразие и режим приема пищи как три основных принципа питания в условиях здорового образа жизни.
контрольная работа, добавлен 26.04.2020- 84. Вредные вещества
Понятие и классификация вредных веществ, их распределение в организме человека и пути выделения. Сущность сенсибилизации, привыкания, острого и хронического отравления. Комбинированное действие вредных веществ, принципы гигиенического их нормирования.
контрольная работа, добавлен 03.03.2012 Проблемы в экологии питания, обеспечение безопасности пищи. Сохранение и улучшение здоровья населения, производство высококачественных и безопасных продуктов. Разработка и внедрение высокочувствительных и экспрессных методов определения токсикантов.
статья, добавлен 24.01.2018Пищевое отравление может возникнуть, если человек съедает продукты, зараженнные бактериями, вирусами, мелкими животными или растениями (например, планктоном), грибами, паразитами или токсинами. Основные симптомы пищевых отравлений и первая помощь.
реферат, добавлен 22.04.2011Понятие и сущность питания как процесса. Значение питания для здоровья, настроения и работоспособности человека. Основные правила питания. Неблагоприятные пищевые сочетания и проблемы, связанные с ними. Понятие полноценного рационального питания.
доклад, добавлен 14.10.2015Основы правильного питания. Фаст-фуд как неотъемлемая часть современного мира. Проблема влияния на здоровье ребенка современного образа питания. Перечень наиболее популярных продуктов фаст-фуда, оценка их вредности для организма. Пищевой рацион детей.
доклад, добавлен 22.10.2017История создания генетически модифицированных организмов и продуктов. Использование генной инженерии для создания новых сортов растений. Исследование варено-копченых колбас с различным содержанием сои и добавок, в которых могут содержаться ГМ-компоненты.
курсовая работа, добавлен 10.03.2019Понятие энергетической ценность пищи. Нормы и принципы рационального сбалансированного питания. Изучение создания оптимальных условий для усвоения пищи человеком при составлении суточного рациона питания. Характеристика правил соблюдение режима питания.
презентация, добавлен 26.10.2013Принципы рационального питания детей. Функциональное состояние организма при недостатке и избытке белка, жиров, углеводов. Продукты, содержащие необходимые природные органические вещества. Понятие их сбалансированности. Результаты обследования школьников.
презентация, добавлен 18.12.2014Теория сбалансированного питания. Баланс между поступающей с пищей и расходуемой в процессе жизнедеятельности человека энергией. Режим приема пищи. Нормирование потребности организма человека в белках для разных групп населения, роль животных белков.
реферат, добавлен 03.04.2014Рассмотрение факторов, которые влияют на состояние здоровья, общее самочувствие и качество жизни, способы минимизирования опасности для организма. Выявление негативных факторов питания современных студентов, разработка рекомендаций по здоровому питанию.
статья, добавлен 10.04.2019- 94. Я то, что я ем
Разница между тем, что любит есть человек и что любит организм. Исследование среднесуточных норм физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детей и подростков школьного возраста. Примерное меню подростка. Правила выбора продуктов.
презентация, добавлен 04.04.2024 Общая характеристика и классификация вредных веществ. Рассмотрение специфики поступления и действия разного рода токсических веществ в организме человека. Анализ основных форм профессиональных отравлений по характеру развития и длительности течения.
доклад, добавлен 07.06.2014Воздействие широкого спектра средовых, социальных и экологических факторов на человека в условиях современного города. Изменение характера пищевых нагрузок на организм студента в связи с усложнением общественной жизни, увеличением умственной работы.
реферат, добавлен 22.04.2019Признаки классификации вредных веществ и пути их поступления в организм человека. Источники загрязнения воздуха производственных помещений вредными веществами. Анализ влияния вредных веществ на организм человека. Профилактика профессиональных отравлений.
контрольная работа, добавлен 14.10.2017Воздействие физических, химических, биологических и психофизиологических факторов на человека в процессе его трудовой деятельности. Влияние вредных веществ на организм человека. Классы опасности вредных веществ. Профилактика профессиональных отравлений.
контрольная работа, добавлен 15.06.2015Характеристика вредных веществ, входящих в состав табачного дыма. Польза от применения штрафов за курение в общественных местах. Составляющие элементы здорового образа жизни. Влияние никотиновой зависимости на здоровье курящего человека и окружающих.
презентация, добавлен 05.02.2015Требования к освещению предприятий пищевой промышленности и общественного питания. Характеристика источников света. Гигиеническое значение осветительной арматуры. Санитарные правила хранения продуктов при различных температурно-влажностных режимах.
контрольная работа, добавлен 07.12.2013