Розробка технології функціонального молочного продукту, збагаченого біфідобактеріями, для дитячого харчування
Оцінка та відбір штамів біфідобактерій для промислового використання. Визначення умов вирощування штамів і розробка технологічних режимів виробництва бактеріального концентрату. Розробка рецептури різних видів молочного продукту з біфідобактеріями.
Подобные документы
Механізми формування напруженого, деформованого і кінематичного станів металу при холодній прокатці відносно тонких листів із профільованими по їхній довжині геометричними характеристиками. Розробка технологічних режимів роботи механічного обладнання.
автореферат, добавлен 29.10.2015Основні оглядові вимоги до системи управління безпекою харчування. Зміст головних систем виробництва незагрозливих харчів на підприємствах. Характеристика результатів сертифікації випробувань молочних виробів. Розробка та впровадження надійних продуктів.
дипломная работа, добавлен 24.08.2014Розробка теорії і наукових основ побудови ієрархічних систем автоматизованого управління виробництва бетону та інших технологічних сумішей у будівництві. Розробка математичних моделей й алгоритмів паралельної і послідовної координації процесів дозування.
автореферат, добавлен 25.04.2014Застосування теорії інформації до дослідження естетичного змісту форми одягу промислового виробництва. Специфічні особливості формалізованого способу гармонізації виробів швейної промисловості, який відповідає сучасному раціональному конструюванню.
автореферат, добавлен 25.06.2014Вплив лугу на процес "холодної" клейстеризації крохмалю. Порядок та принципи визначення оптимального співвідношення компонентів "холодної" шліхти. Фізико-механічні властивості ошліхтованої пряжі, розробка технології вироблення та її ефективність.
автореферат, добавлен 25.09.2013Розробка роторного ректифікаційного апарату для поділу бінарних та псевдобінарних сумішей. Визначення граничних та робочих режимів роботи апарату на основі досліджень гідродинамічних закономірностей та їх залежності від геометричних характеристик.
автореферат, добавлен 07.03.2014Розробка і дослідження нового способу виробництва швелерів, принципу конструювання фасонних калібрів із перемінним згином стінки, та методики їх побудови. Розроблення математичної моделі напружено-деформованого стану при розгинанні, дослідження процесу.
автореферат, добавлен 10.01.2014Розробка колекції для майбутніх мам з 5 моделей різних фасонів суконь в українському стилі. Випробування вставної еластичної стрічки в конструкції підспідничника в області живота, яка створює відповідний тиск на тіло жінки та підтримуючий ефект.
статья, добавлен 29.10.2017Вивчення властивостей вологоутримуючих речовин та їх впливу на гальмування процесу черствіння помадних і молочних цукерок. Розробка технології цукерок з жувальним ефектом, визначення оптимального рецептурного складу і технологічних параметрів виробництва.
автореферат, добавлен 26.08.2014Розробка розрахункової та удосконалення чисельної моделі розрахунку технологічних процесів відрізання. Визначення швидкості деформацій для розрахунку напружень, діючих у зоні розділення. Обґрунтування ефективності застосування твердосплавних штампів.
автореферат, добавлен 29.09.2018Визначення виду спрацювання, технологічності деталі щодо умов нанесення покриття. Вимоги до матеріалу та товщини покриття. Розробка маршрутної технології підготовчих робіт. Вибір технологічних процесів підготовки поверхні під нанесення покриття.
контрольная работа, добавлен 10.11.2015Вивчення хімічних і електрофізичних властивостей дисперсних залізографітових відходів. Закономірності їх зміни при високотемпературній обробці. Розробка технології переробки промислових відходів у нові матеріали із заданим комплексом властивостей.
автореферат, добавлен 25.02.2015Розробка рекомендацій до промислового використання режиму зміцнюючої обробки товстолистового прокату з маловуглецевих низьколегованих сталей типу 10Г2ФБ, що забезпечує отримання структури голчастого фериту та комплексу експлуатаційних властивостей.
автореферат, добавлен 27.07.2014Проведення розробки раціональної технологій цукерок з комбінованими корпусами, які формуються методом ко-екструзії. Використання комплексних сумішей гідроколоїдів. Встановлення технологічних режимів приготування збитої маси, її тиксотропних властивостей.
автореферат, добавлен 27.08.2014Класифікація конструктивно-технологічних та функціональних властивостей оптико-механічних виробів приладобудування. Створення алгоритмів та програм, які дозволять автоматизувати проектування технологічних процесів механоскладального виробництва.
автореферат, добавлен 10.09.2014Розробка раціональної технології нового піномийного засобу з комплексом біологічно активних речовин, поверхнево-активних та інших допоміжних речовин. Технологічний процес одержання дитячого піномийного засобу. Алгоритм виробництва піномийного засобу.
статья, добавлен 13.09.2016Розробка теоретичних досліджень енерго- і ресурсозберігаючих режимів роботи нагрівальних колодязів, кільцевих і методичних печей при нагріванні зливків і заготовок, а також під час підготовки зливків для нагрівання у процесі їх формування у виливниці.
автореферат, добавлен 04.03.2014Розробка способу зневоложування-зоління сировини з попередньою імунізацією волосу гідроксидом кальцію за умов дозування формальдегіду. Визначення показників якості волосу, голини та готової шкіри, вироблених за розробленою технологією, її ефективність.
автореферат, добавлен 13.10.2013Дослідження впливу технологічних параметрів та домішкових сполук шламу на процес сульфатнокислотного вилуження мангану. Пропонування технології очищення манганвмісного розчину від домішок. Розробка технології утилізації шламу після вилучення мангану.
автореферат, добавлен 26.08.2015Визначення кількісних та часових параметри синтезу інтерферону клітинами-продуцентами під дією контактів з гранулами іммобілізованого молекулярного комплексу в середовищі культивування. Розробка нової технології отримання препаратів інтерферону І типу.
автореферат, добавлен 29.09.2014Розробка методу визначення ефективних технологічних параметрів розволокнення натуральної шкіри. Створення на його основі технології розволокнення шкіри при дії навантажень розтягу, двовісному деформуванні. Апробація розроблених наукових положень.
автореферат, добавлен 28.07.2014Визначення впливу теплових умов на розподіл щільності мікродефектів і нерівномірність розподілу кисню по довжині монокристалів кремнію. Аналіз конструкції теплового вузла, що забезпечує формування теплових умов для вирощування монокристалів кремнію.
автореферат, добавлен 29.01.2016- 123. Розвиток теорії і технології одержання модифікованих лляних волокон функціонального призначення
Зміни властивостей волокна залежно від умов проведення процесу розстилу лляної соломи під дією композиційних хімічних препаратів. Розробка технології отримання модифікованих волокон на основі нового фізико-хіміко-механічного способу модифікації льону.
автореферат, добавлен 30.10.2013 Розробка класифікації форм жіночих залоз, притаманних жінкам, які проживають на території України, на основі антропометричних досліджень. Аналіз різноманітності типів до обмеженої кількості форм корсетних виробів для умов промислового проектування.
автореферат, добавлен 18.11.2013- 125. Система підтримки прийняття рішень конструкторської підготовки виробництва електронних апаратів
Оцінка моделі електронного апарату як об'єкту конструкторської підготовки виробництва, яка враховує структуру емерджентності елементів. Розробка умов експлуатації об`єкта конструкторської підготовки виробництва за допомогою принципу суперпозиції.
автореферат, добавлен 27.07.2015