Культурно-рекреаційна складова сервісу міських готельно-ресторанних комплексів
Особливості культурно-рекреаційної складової сучасного готельно-ресторанного сервісу. Обґрунтування важливості культурно-рекреаційної складової та можливості її задоволення. Характеристика та специфіка сервісу готельно-ресторанного комплексу "Hotel SPA".
Подобные документы
- 101. Организационные условия внедрения информационных технологий в структуру управления организацией
Рассмотрение технологий информатизации в области управленческой деятельности организациями культурно-спортивного профиля. Технология применения информационных систем в деятельности коммерческих и государственных учреждений культурно-спортивного профиля.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017 Формування механізму управління підприємствами ресторанного господарства під впливом загальних особливостей і закономірностей розвитку ринкової економіки. Принципи створення організаційної структури управління. Особливості управління мережею підприємств.
статья, добавлен 04.12.2016- 103. Економічне обґрунтування вибору організаційно-правової форми підприємств ресторанного господарства
Поняття, економічна сутність та критерії класифікації організаційно-правових форм підприємств. Аналіз стану, особливостей розвитку та ефективності функціонування підприємств ресторанного господарства різних організаційно-правових форм в Україні.
автореферат, добавлен 08.09.2013 Опис напрямів інноваційного розвитку підприємств ресторанного господарства в кризових умовах господарювання. Розряд провідних напрямів стратегічного управління підприємствами ресторанного господарства. Створення центрів інновацій у харчовій індустрії.
статья, добавлен 14.12.2023Характеристика закладу ресторанного господарства. Організація виробництва та продаж продукції. Концептуальна характеристика закладу. Складання меню та визначення потреби підприємства у сировині, продуктах, закупівельних товарах за товарними групами.
курсовая работа, добавлен 11.05.2013- 106. Анализ процессов разработки и реализации управленческих решений в предприятиях ресторанного бизнеса
Организационная характеристика предприятия ресторанного бизнеса. Обеспечение роста прибыльности, конкурентоспособности и качества услуг, повышение эффективности труда. Система управления персоналом торговой организации. Должностные инструкции работников.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019 Методи формування конкурентних переваг, які є необхідними в сучасних умовах функціонування закладів ресторанного господарства для забезпечення їх конкурентоспроможності. Особливості конкуренції у ресторанному бізнесі, що виражається у поєднання функцій.
статья, добавлен 11.02.2024Растущая глобализация и конвергенция промышленности как причины формирования комплексных управленческих решений на долгосрочной основе в условиях конкуренции. Характеристика проблемных областей стратегического развития ресторанного бизнеса России.
статья, добавлен 29.06.2021У статті автором досліджено підходи до визначення та розуміння поняття "бренд-менеджмент" та запропоновано власне бачення. Розглянуто особливості процесу управління бренд-менеджментом. Розроблено модель ДНК бренду підприємств ресторанного господарства.
статья, добавлен 29.04.2021Персонал сервісних підприємств - провідний фактор в процесі отримання доходів та прибутку в сфері обслуговування. Особливість сфери сервісу. Поєднання національних особливостей та міжнародних принципів. Вдосконалення професійної підготовки працівників.
статья, добавлен 23.07.2013- 111. Логістика
Поняття та обсяг логістичного сервісу. Транспортно-експедиційне забезпечення логістики - послуги, яка надається клієнтам з перевезення вантажу, його експедиції різними організаціями посередників. Переваги транспортно-експедиційних послуг посередників.
контрольная работа, добавлен 13.08.2008 Классификация и тенденции развития ресторанного бизнеса. Изучение основных запросов посетителей. Эффективное построение меню и использование кухонных мощностей. Характеристика специфики менеджмента в сфере услуг. Суть периодической аттестации персонала.
курсовая работа, добавлен 21.08.2017Общая характеристика ресторанного бизнеса. Рыночная концепция ресторанного бизнеса. Классификация и специализация ресторанов. Рестораны в отелях. Особенности, функции и организационная структура управления рестораном. Реклама в ресторанном бизнесе.
реферат, добавлен 18.02.2011Аналіз перспектив зростання трудового потенціалу в міських поселеннях. Вивчення напрямів трансформації кількісних характеристик трудового потенціалу населення міст в якісні, аналіз важливості підвищення інноваційної складової трудової діяльності.
статья, добавлен 05.12.2018- 115. Потенціал сезонних страв в стратегічному управлінні закладом ресторанного господарства "Local food"
З’ясування потенціалу страв з сезонних продуктів в стратегічному управлінні закладом ресторанного господарства, що працює в ніші "локал фуд". Формування аргументів на користь сезонного меню. Особливості й пріоритети стратегії управління рестораном.
статья, добавлен 17.05.2024 Комплексний аналіз вітчизняних і зарубіжних напрацювань з питань використання інструментів штучного інтелекту для генерації високоякісних зображень та реалістичних тривимірних відеоматеріалів у підготовці рекламістів. Умова успішного розвитку компанії.
статья, добавлен 21.07.2024Схема анализа культурно-массового мероприятия. Структура анализа и этапы проведения массового мероприятия. Пример анализа культурно-массового мероприятия: Фестиваль национальных культур "Я люблю тебя, Россия!". Цели, задачи и структура фестиваля.
презентация, добавлен 29.05.2017Стан кадрового забезпечення культурно-дозвіллєвих закладів агропромислового району Київської області за 2015 р. Заходи щодо залучення молодих фахівців. Заходи щодо стимулювання та соціального захисту клубних працівників, підвищення престижу цієї професії.
статья, добавлен 30.07.2017Поняття та головні етапи процесу, а також оцінка значення бізнес-планування на підприємствах. Особливості та закономірності регулювання діяльності підприємств ресторанного господарства. Розробка бізнес-плану кафе "Блинная", його структура та вимоги.
курсовая работа, добавлен 04.09.2014Визначення особливого характеру конкуренції у ресторанному бізнесі. Ознайомлення з основними чинникамии, які слід використовувати для оцінки конкурентоспроможності закладу ресторанного господарства: продукцією, послугами, персоналом, іміджем та ціною.
статья, добавлен 30.08.2017Характеристика формализованной методики оценки качества информационных ресурсов в области ресторанного бизнеса. Исследование основных признаков, которые положительным образом влияют на повышение эффективности использования информационного ресурса.
статья, добавлен 25.08.2020Класифікація цілей і завдань подієвих заходів та впровадження event у діяльність підприємств готельно-ресторанної індустрії та сфери послуг. Особливості організації івент-заходів. Визначення сильних і слабких сторін та можливостей event-менеджменту.
статья, добавлен 23.07.2024Дослідження шляхів оптимізації інформаційних ресурсів стратегічного управління діяльністю сільськогосподарських підприємств через створення обліково-аналітичного сервісу. Пропонування концептуальних підходів до його організації на різних підприємствах.
статья, добавлен 30.11.2017Оцінка номерного фонду, основних і додаткових послуг готельного підприємства. Організаційна структура управління готельно-ресторанним комплексом. Аналіз посадових обов’язків керівників і особливостей прийняття управлінських рішень в мотелі "Околиця".
отчет по практике, добавлен 10.01.2015Сутність процесу управління як одного з ключових понять менеджменту. Характеристика процесного підходу до процесу управління: планування, організація, мотивація і контроль. Формування функцій менеджменту на підприємстві з продажу автомобілів "Fiat".
курсовая работа, добавлен 26.09.2009