Биологическая ценность белков молока коров симментальской породы, производимого в условиях интенсивной технологии
Изучена биологическая ценность белкового компонента молока коров симментальской породы в высокопродуктивных стадах с применением современных требований. Аминокислотный состав белков идентифицировали методом высокоэффективной жидкостной хроматографии.
Подобные документы
Характеристика черно-пестрой породы крупного рогатого скота. Определение значения подготовки нетелей к отёлу и будущей лактации. Рассмотрение особенностей раздоя коров-первотёлок и его роли в повышении продуктивности и улучшении качества молока.
курсовая работа, добавлен 22.06.2022Оценка экстерьера внешних форм животных занимает важное место в племенной работе в молочном животноводстве. Выполнена линейная оценка типа и выявлены недостатки экстерьера коров симментальской и черно-пестрой пород в разрезе лактаций племенных заводов.
статья, добавлен 27.05.2023Проявление специфических свойств при созревании мышечной ткани различных пород крупного рогатого скота. Изменение содержания жирных кислот в мышечной ткани КРС симментальской породы при хранении, проведение оценки функционально-технологических свойств.
статья, добавлен 19.12.2019Состояние оксиданто-антиоксидантной системы и других показателей биохимического статуса у высокоудойных коров голштинской породы при кетозах. Изыскание средств антиоксидантного действия и способы их использования при лечении данного заболевания.
автореферат, добавлен 29.07.2018Изучение новых диагностических методов в исследовании молочной железы коров для реализации их в программах оздоровления высокопродуктивных стад от мастита. Рассмотрение эффективности применения для диагностики патологии молочной железы тепловидения.
статья, добавлен 01.11.2018Исследование генетической структуры и уровня полиморфизма у коров мясного и молочного направлений по генам белков молока. Давление отбора на генотипы. Установление различий между стадами мясного и молочного направлений продуктивности по частоте аллелей.
статья, добавлен 26.07.2018Анализ развития молочного скотоводства в Тюменской области. Совершенствование селекционирования крупного рогатого скота. Оценка хозяйственно-полезных качеств голштинской и симментальской пород коров. Метод экстерьерных оценок быков-производителей.
курсовая работа, добавлен 08.05.2017Современное состояние развития скотоводства в зарубежных странах и России. Анализ продуктивных качеств коров и объемов производства молока по сезонам года. Технология производства молока в разные сезоны года при привязном и беспривязном содержании коров.
курсовая работа, добавлен 09.12.2013Увеличение производства высококачественной говядины в условиях Центрально-Чернозёмного региона. Выращивание молодняка от низкопродуктивных коров в молочный период на режимном и свободном подсосе. Откорм бычков симментальской породы. Мясная продуктивность.
статья, добавлен 30.08.2018Анализ динамики приоритетов оценки качества молока. Повышение продуктивности и качества продукции животных. Корма растительного происхождения. Сравнение влияния защищенного и незащищенного метионина на молочную продуктивность и качество молока коров.
статья, добавлен 24.07.2013Исследование межпородных различий коров по экстерьерным и продуктивным признакам при формировании селекционных групп, выделенных по уровню удоя. Оценка живой массы, индекса молочности и жирности молока животных чёрно-пёстрой и красной степной породы.
статья, добавлен 15.10.2020Изучение влияния генетических и паратипических факторов на продолжительность продуктивного использования и уровень пожизненного удоя чистопородных коров черно-пестрой породы и их помесей с голштинами. Привязной и беспривязной способы содержания.
автореферат, добавлен 01.05.2018Изучение основных хозяйственно полезных признаков живых коров симментальской и чернопестрой пород, использующихся четыре и более лактаций, сравнительный анализ биологических параметров коров разных пород. Факторы, влияющие на продуктивность коров.
статья, добавлен 28.05.2023Характеристика белков и их содержание в злаковых культурах. Синтез и накопление белков в зерновках злаковых культур, накопление углеводов, липидов и витаминов. Влияние внешних условий на процессы накопления полезных веществ. Оптимизация "питания" урожая.
презентация, добавлен 17.11.2014Результаты эксперимента по анализу повторяемости молочной продуктивности голштинизированных коров черно-пестрой породы. Коэффициент повторяемости как индивидуальные особенности коров разных генотипов, массовая доля жира и массовая доля белка у коров.
статья, добавлен 28.04.2018Анализ полиморфизма белков молока и антигенов групп крови в популяции крупного рогатого скота холмогорской породы, расселенной в нескольких природно-климатических зонах. Тенденции распределения частот генов локусов b-Сn и k-Cn, их роль в процессе отбора.
статья, добавлен 28.11.2020Показаны различия в основных воспроизводительных качествах голштинизированных коров черно-пестрой породы в стаде ФГУП "Немчиновка" при привязном и беспривязно-боксовом способах их содержания. Изучение причин снижения воспроизводительной функции коров.
статья, добавлен 20.06.2018Интерьер для сельскохозяйственных животных. Группы крови сельскохозяйственных животных. Полиморфные системы белков крови животных и возможности использования их в селекции. Полиморфизм белков крови и молока в связи с устойчивостью коров к маститу.
контрольная работа, добавлен 09.12.2009Развитие животного в определенные возрастные периоды. Динамика массы в различные периоды онтогенеза. Воспроизводительные качества у коров разных генераций. Коэффициенты корреляции и наследуемости коров казахской белоголовой породы, реализация генотипа.
статья, добавлен 28.04.2018- 120. Молочная продуктивность коров в зависимости от генотипа, уровня кормления и технологий содержания
Продуктивная отзывчивость коров бестужевской и голштинской пород и их помесей на разные уровни кормления в условиях беспривязного содержания. Удои и молочная продуктивность коров разных генотипов. Химический состав и технологические свойства молока.
статья, добавлен 25.03.2016 Изучение лактационной деятельности, функциональных свойств вымени и молочной продуктивности коров-первотелок разных линий голштинской породы. Исследование процессов приспособления первотелок австралийской селекции к системе добровольного доения.
автореферат, добавлен 21.07.2018Анализ влияния экстерьерных особенностей коров разных линий на молочную продуктивность. Создание перспективной экстерьерно-продуктивной модели коровы бурой швицкой породы. Определение взаимосвязи оценки экстерьера и молочной продуктивности коров.
статья, добавлен 06.08.2023Анализ целей генетической идентификации племенных животных. Рассмотрение химических свойств молока первотелок. Этапы расчета экономической эффективности производства молока с учетом коэффициента качества. Способы оценки молочной продуктивности коров.
автореферат, добавлен 29.01.2018Генотипические и экологические факторы, влияющие на продолжительность жизни коров. Исследование зависимости продуктивного долголетия коров красно-пестрой породы от линии селекции и особенностей отца. Сравнение производительности коров разных линий.
статья, добавлен 12.02.2018Биохимические и морфологические показатели крови и естественной резистентности коров голштинской породы. Использование селекционно-генетических способов повышения устойчивости животных для стимулирования резистентности к нарушениям обмена веществ.
автореферат, добавлен 28.04.2018