Технология убоя различных видов животных в убойных пунктах, мясоперерабатывающих предприятиях
Разновидности и технологические аспекты убоя скота и птицы в промышленных масштабах. Тзучение технологии убоя и первичной переработки крупного рогатого скота. Особенности убоя и обработка тушки кроликов, нутрий. Убой и первичная переработка птицы.
Подобные документы
Принципы размещения шкуроконсервировочного цеха на мясоперерабатывающих предприятиях. Технологические схемы обработки шкур, волоса и щетины. Расчет сырья и готовой продукции. Подача животных на переработку. Безопасность и экологичность производства.
реферат, добавлен 29.09.2016История технологии и переработки натурального каучука. Анализ особенностей развития технологии и переработки эластомеров периода мировых войн ХХ века. Особенности послевоенного развития технологии и переработки эластомеров в США и современной России.
статья, добавлен 10.05.2018Переработка непищевого сырья и защита окружающей среды. Технологии переработки мякотного, мясокостного сырья и костей. Факторы интенсификации процесса. Сырье для производства технических жиров и кормовой муки. Производство сухих кормов для животных.
курсовая работа, добавлен 27.12.2015Изучение возможности использования отходов производств переработки козьей и овечьей шерсти, куриного пера и водоплавающей птицы в качестве сорбентов при аварийных разливах нефти и нефтепродуктов. Определение параметров химической модификации сорбентов.
статья, добавлен 30.07.2017Использование воды в животноводстве. Санитарно-гигиенические требования к питьевой воде. Системы механизированного водоснабжения. Водопроводные сети. Методика проектирования производственно-технологической лаборатории водоснабжения и автопоения.
лекция, добавлен 02.04.2019Анализ методов повышения качества выпускаемой продукции для соответствия ее лучшим образцам отечественного и зарубежного производства. Исследование методов расширения ассортимента изделий из кожи и меха, создания новых видов материалов в Казахстане.
статья, добавлен 02.02.2019Характеристика нефти по ГОСТ 31378-2009 и выбор варианта ее переработки. Характеристика фракций нефти и вариантов их применения. Выбор и расчет установки первичной переработки Шалымской нефти мощностью 6 млн т/год. Охрана окружающей среды на установке.
курсовая работа, добавлен 02.12.2016Группы методов переработки пластмасс. Изготовление изделий непосредственно из жидких мономеров. Характерные особенности изделий, получаемых литьем под давлением. Срок разложения пластика в природной среде. Технология переработка отходов пластика.
доклад, добавлен 20.04.2017Преимущества плавки в плазменно-дуговых печах с керамическим тиглем. Требования, предъявляемые к шихте. Плазменные технологии по переработке промышленных отходов. Переработка руд в плазменных шахтных руднотермических печах по технологии "EPOS-process".
реферат, добавлен 15.10.2011Компания Мейн – надежный партнер известных предприятий в 90 странах мира, специализируется на переработке домашней птицы. Концепция "максимизации показателей": логистика, управление данными, интеграция, качество, технологические процессы, условия труда.
реферат, добавлен 01.06.2009Классификация отходов промышленности. Использование хранилищ промышленных отходов. Наземные полигоны. Термическое обезвреживание токсичных веществ: жидкофазным окислением, гетерогенным катализом, пиролизом. Огневая переработка с применением плазмы.
курсовая работа, добавлен 31.10.2013Значение моркови как продовольственного продукта. Рассмотрение технологии выращивания овощной культуры. Особенности производства, хранения и переработки моркови. Оценка уровня рентабельности посевного растения в Республике Беларусь и за ее пределами.
реферат, добавлен 19.11.2016Газообразное топливо и его характеристика, классификация и состав. Сырьевые источники природного газообразного топлива, значение и область применения, технологические методы переработки и конверсия углеводородных газов. Способ переработки газоконденсата.
курсовая работа, добавлен 04.09.2014Изучение безотходной технологии переработки семян клещевины по схеме двухступенчатого отжима, химической детоксикации клещевинного жмыха. Получение на современных малотоннажных предприятиях высококачественного медицинского, технического касторового масел.
статья, добавлен 26.07.2016Вредное воздействие на гидросферу продуктов нефтехимических предприятий. Комплексная схема переработки смолы пиролиза этиленового производства. Технология термокаталитической переработки тяжелых нефтяных остатков. История развития нефтяной индустрии.
реферат, добавлен 22.05.2012Тенденции в развитии производства и потребления замороженного мяса птицы, аппараты с применением диоксида углерода для замораживания. Влияние низких температур на мясо птицы, применение холодильной обработки с помощью диоксида углерода в производстве.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Механическая обработка овощей. Расчет сырья, количества порций полуфабрикатов, изготовляемых из заданного их количества. Оценка количества отходов при механической обработке продуктов. Части туши говядины, свинины. Механическая обработка птицы и рыбы.
методичка, добавлен 30.04.2020Вторичная перегонка бензиновой и дизельной фракций. Теоретические основы управления процессами замедленного коксования и коксования в слое теплоносителя. Изучение термокаталитических и термогидрокаталитических процессов технологии переработки нефти.
курсовая работа, добавлен 15.04.2015- 69. Мясная индустрия
Структура мирового производства мяса. Особенности производства мяса в России: история и современность. Предубойное содержание животных. Операции по подготовке к убою. Предубойная выдержка без корма. Оглушение и обескровливание животных, обработка туш.
реферат, добавлен 30.11.2016 Структура управления предприятием. Химический состав и строение кожевенного сырья. Требования к шкурам, поступающих в шкуропосолочный цех. Технологическая схема обработки шкур рогатого скота. Обработка щетины и скотоволоса. Аппаратное оформление операций.
отчет по практике, добавлен 29.03.2014Народнохозяйственное значение птицеводства. Основные принципы организации промышленной технологии производства птицеводческой продукции. Биологические особенности и продуктивные качества птицы. Схема технологического процесса получения пищевых яиц.
статья, добавлен 13.12.2018Обработка кожевенного и пушно-мехового сырья. Получение шкур от павшего скота. Правка, консервирование, выделка меховых шкур. Дообработка кожевенного и шубно-мехового сырья. Лабораторные исследования кожевенного сырья. Характеристика пороков сырья.
курсовая работа, добавлен 03.02.2017Анализ биохимических процессов и состава газов при компостировании отходов животноводства, современные технологии и технические средства их очистки. Обоснование оптимального состава и свойств фильтрующего материала, а также режима работы фильтра.
автореферат, добавлен 13.08.2018Общая схема и методы прессования металлов. Технологические процессы обработки конкретных видов изделий, а также оборудование и инструмент, применяемые на предприятиях. Подготовка и эксплуатация оборудования для прессового производства. Правка растяжением.
учебное пособие, добавлен 11.08.2013Гидродинамические процессы, используемые при переработке отходов. Принцип работы отсадочных машин. Сепарация на концентрационных столах. Эффективность пенной сепарации. Способ переработки отходов тепловых электростанций. Переработка полимерной плёнки.
реферат, добавлен 30.09.2011