Характеристика и описание кофейни "Crem Caffe"

Определение термина "ресторанное хозяйство", его современное состояние в Украине. Увеличение объема рынка общественного питания в стране. Рентабельность кофейни, определение наценки и расположение заведения. Дизайн помещения и выбор оборудования.

Подобные документы

  • Характеристика экономического благосостояния общества. Решение с помощью графического дизайна управленческих и маркетинговых задач. Основные причины недопонимания организаторами ресторанного бизнеса важности качества представляемой наглядной информации.

    статья, добавлен 21.12.2019

  • Значение бани для русского человека, её развитие в современной жизни. Рентабельность работы бани, определение оптимального режима её работы. Совместимость здоровья и развлечения в банном комплексе, стоимость оборудования. Описание бань народов мира.

    бизнес-план, добавлен 16.01.2015

  • Состояние развития общественного питания. Роль изучения микроспроса на продукцию. Виды спроса и эффективность методов его изучения. Организационно-экономическая характеристика ЗАО "Ресторанный Дом "Александр". Применение новых форм оказания услуг.

    курсовая работа, добавлен 04.12.2012

  • Генезис рынка услуг предприятий питания. Исторические этапы формирования и современное состояние рынка услуг индустрии питания. Концепция, история возникновения и структура системы Slow Food. Перспективы развития системы в Южном федеральном округе.

    дипломная работа, добавлен 06.12.2013

  • Характеристика ресторана "Марко Поло". Производство и реализация кулинарной продукции. Ресторанное обслуживание вне стационарных помещений, устройство выездных мероприятий общественного питания. Основные должностные обязанности администратора ресторана.

    отчет по практике, добавлен 24.08.2012

  • Понятия об идентификации продовольственных товаров. Современное состояние рынка кофе. Классификация методов его идентификации. Проблемы и перспективы развития рынка кофе. Его современное состояние. Показатели качества кофе и методы их определения.

    курсовая работа, добавлен 20.02.2013

  • Сущность и значение организации товароснабжения. Формы товародвижения и факторы, влияющие на их выбор. Организация доставки товаров на предприятия. Характеристика и совершенствование процесса товароснабжения на предприятии общественного питания "Телос".

    курсовая работа, добавлен 20.03.2017

  • Основные факторы роста спроса на нефтегазовое оборудование: увеличение объемов добычи нефти и газа за счет освоения месторождений Каспийского шельфа. Удовлетворение внутреннего спроса за счет импорта. Страны-импортеры нефтегазового оборудования.

    статья, добавлен 24.01.2018

  • Структура и назначение маркетинговой информационной системы (МИС). Методы сбора данных в информационном маркетинге. Анализ состояния, товарная структура рынка услуг общественного питания направления. Руководство пользования базой данных в MS Excel.

    дипломная работа, добавлен 27.05.2014

  • Характеристика и структура проектируемого предприятия общественного питания. Расчёт количества потребителей, необходимых объёмов сырья. Разработка расчётно-планового меню. Организация производства горячего цеха. Подбор технологического оборудования кафе.

    курсовая работа, добавлен 28.08.2014

  • Характеристика основных и дополнительных услуг в деятельности предприятий общественного питания. Исследование интерьера ресторанного комплекса. Анализ рекомендаций по организации кейтеринга в ресторане. Изучение закупки инвентаря и оборудования.

    курсовая работа, добавлен 01.04.2019

  • Понятие и сущность ресторанного бизнеса, теоретические особенности маркетинга услуг. Особенности коммуникационной политики в сфере общественного питания, анализ потребительского рынка ресторанных услуг. Способы продвижения услуг питания ресторана.

    дипломная работа, добавлен 03.05.2016

  • Обоснование места расположения, источники продовольственного снабжения предприятия. Подбор технологического оборудования, инвентаря и посуды на количество посадочных мест. Организация работы отдела рекламы на предприятиях общественного питания.

    курсовая работа, добавлен 27.07.2014

  • Анализ значения и тенденций современного рынка спортивного питания. Маркетинговое исследование и опрос потребителей рынка спортивного питания в г. Хабаровске. Определение основных качественных характеристик профиля покупателя исследуемой продукции.

    статья, добавлен 17.05.2017

  • Основные направления и содержание деятельности предприятия общественного питания – кафе. Отрасль общественного питания в Ханты-Мансийском округе. Структура и интенсивность конкуренции. Товарная, ценовая, сбытовая и коммуникационная политика предприятия.

    контрольная работа, добавлен 06.04.2011

  • Определение целевого рынка рекламного воздействия, выбор средств рекламы. Определение термина "медиапланирование". Основные характеристики газет и журналов. Достоинства и недостатки наружной рекламы. Основные факторы, определяющие рекламный бюджет.

    презентация, добавлен 03.10.2016

  • Современное состояние развития гостиничного рынка Московской области. Цена услуги - главный критерий выбора прокатной компании для частных лиц. Анализ рентабельность использования вложенного в предпринимательскую деятельность капитала ТД "Соллерс".

    дипломная работа, добавлен 28.10.2015

  • Особенности и виды предпринимательской деятельности на рынке услуг общественного питания региона. Методы оценки конкурентной среды рынка услуг. Разработка направлений повышения конкурентоспособности предприятия на основе оценки конкурентной среды рынка.

    автореферат, добавлен 02.05.2018

  • Определение вида продукции и ее описание. Выбор и определение вида рынка. Обоснование стратегии маркетинга. Прогнозирование потребности в товаре и разработка системы реализации товаров. Определение цены товара и разработка комплекса стимулирования.

    контрольная работа, добавлен 30.09.2009

  • Определение и выявление потребностей в продукции и услугах. Организация и разработка комплекса маркетинга предприятия общественного питания. Оценка конкурентной среды фирмы. Формирование комплекса дополнительных услуг предприятия общественного питания.

    отчет по практике, добавлен 13.11.2017

  • Бизнес-план открытия кафе "Магнолия" в г. Екатеринбурге с количеством посадочных мест на 32 человека. Общая характеристика рынка. Анализ конкурентной позиции и стратегия развития предприятия общественного питания. Факторы конкурентоспособности услуг.

    бизнес-план, добавлен 21.09.2013

  • Классификация предприятий общественного питания. Культура обслуживания посетителей. Организационно–экономическая характеристика и анализ качества обслуживания посетителей предприятия общественного питания на примере ресторана "Платинум Виктория".

    курсовая работа, добавлен 01.02.2018

  • Состояние рынка общественного питания, маркетинговое исследование рынка. Расчет потенциальных показателей в случае переориентации бизнеса. Использование метода "тайного покупателя" в определении причин убыточности кафе и рекомендации бизнесу.

    реферат, добавлен 10.03.2012

  • Организационная структура предприятия, описание внутренней и внешней среды. Бренд-платформа, описание целевых рынков, выбор целевых сегментов, позиционирование товара. Реклама, пропаганда и мерчандайзинг. Расчет рентабельности всего объема производства.

    бизнес-план, добавлен 29.11.2014

  • Сущность и понятие маркетинга, его предназначение и применение. Разработка процесса подкрепления продукции и услуг общественного питания, анализ и формирование спроса на услуги. Сбор и обработка маркетинговой информации, проведение сегментации рынка.

    реферат, добавлен 20.12.2016

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.