Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения
Сущность метода культивирования клеток и тканей растений и его практическое применение. Выделение целевого продукта из глубинной и поверхностной культуры в технологии ферментных препаратов. Биотехнологические аспекты переработки растительного сырья.
Подобные документы
Изучение растительного покрова верховья малой реки Ильд и оценка запасов растительного сырья кубышки желтой (Nuphar lutea) - ценного лекарственного растения. Запас наиболее значимых летучих низкомолекулярных органических соединений в составе кубышки.
статья, добавлен 04.05.2021Классификация методов культивирования изолированных клеток и тканей. Криосохранение соматических клеток растений в жидком азоте. Получение клеточных линий с полезными признаками, проблема их сохранения. Криосохранение крупных биологических объектов.
реферат, добавлен 23.03.2013Предмет и задачи санитарной микробиологии, принципы и методы проведения исследований. Учение о санитарно-показательных микроорганизмах. Микробиология пищевых продуктов, сырья растительного и животного происхождения, кормов. Основы санитарной экологии.
учебное пособие, добавлен 18.04.2014Выявление лекарственных растений и лекарственного растительного сырья, содержащего смолы. Классификация, химический состав и свойства смол. Методы, применение, особенности добывания смол. Характеристика хвойных и тропических растений, содержащих смолы.
курсовая работа, добавлен 26.10.2019Изучение химического состава соломы зерновых культур как сырья для получения кормового белка. Исследование способов предподготовки исследуемого целлюлозосодержащего сырья. Микробиологическая переработка соломы пшеницы и гречихи биопрепаратом Байкал ЭМ-1.
автореферат, добавлен 20.07.2018Значение растений в жилых помещениях. Биологические особенности комнатных растений-целителей: основные органы растения, их размножение, условия выращивания. Приготовления лекарственных форм из растительного сырья. Болезни и вредители комнатных растений.
курсовая работа, добавлен 16.04.2010Разработка и апробация методов и биотехнологических процессов культивирования микроорганизмов, клеток животных и вирусов и репродукции культур клеток. Определение, анализ и оценка токсичности и реактогенности масляных адъювантов и других компонентов.
автореферат, добавлен 25.12.2017Возможности метода сохранения жизнеспособности тканей, целых органов или отдельных клеток вне организма. Применение тканевых культур в биологии и медицине. Сущность метода гибридизации соматических клеток. Культивация вирусов в лабораторных условиях.
реферат, добавлен 14.10.2014Биотехнология обработки стоков, контроль загрязнения воды тяжелыми металлами. Особенности биоэнергетики и биоэлектроники. Введение клеток в культуру, их происхождение. Биотехнологии в пищевой промышленности. Культивирование клеток и тканей беспозвоночных.
реферат, добавлен 09.06.2015Протеиназы микробного происхождения. Ферменты, их физико-химические свойства. Выделение и очистка препаратов протеиназы. Расщепление коллагенсодержащего сырья и его применение. Получение препаратов протеиназы и исследование их физико-химических свойств.
дипломная работа, добавлен 18.07.2010Описание морфологических признаков представителей наиболее распространенных семейств растений. Рассмотрение особенностей заготовки и сушки лекарственных растений по основным морфологическим группам. Основные принципы составления букета и икебаны.
отчет по практике, добавлен 07.04.2014Понятие биологически активных веществ растительного происхождения. Получения биомассы на основе культуры клеток. Производства БАВ из изолированных культур. Утилизация жидких отходов биотехнологического производства. Основы экологической биотехнологии.
контрольная работа, добавлен 30.05.2017История возникновения крупы гречневой, ее ботанические особенности. Применение в пищевой промышленности крупы гречневой. Строение зерна гречихи, определение коэффициента набухаемости крупы. Органолептические показатели, готовность продукта к употреблению.
лабораторная работа, добавлен 24.03.2020Понятие и особенности вирусов, специфика построения их клеток. Виды переживающих и растущих культур тканей и клеток в зависимости от методики первичной эксплантации ткани и техники ее культивирования. Порядок выращивания вирусов в культурах клеток.
реферат, добавлен 20.11.2010Генно-инженерная биотехнология растений как отрасль производства продовольствия и полезных продуктов. Повышение устойчивости растений к стрессовым условиям, эффективности биологической азотфиксации и фотосинтеза. Создание гербицидоустойчивых растений.
статья, добавлен 16.03.2019Основные типы растительного мира, представленные в современной геологической эпохе. Изучение древнейших слоев земной коры, отпечатков и окаменелостей ранее живших растений и животных. Возникновение жизни и развитие растительного мира с позиции религии.
презентация, добавлен 06.10.2014Систематика, ботаническая характеристика, распространение и местообитание одуванчика лекарственного. Заготовка сырья, сушка, стандартизация, хранение. Проведение макроскопического, товароведческого анализов растительного сырья; фармакологическое действие.
реферат, добавлен 25.01.2017Изучение живой клетки многоклеточных организмов. Развитие цитологии и биотехнологии. Создание и усовершенствование питательных сред, содержащих необходимые для жизни клеток вещества. Основы использования клеток человека и животных в биотехнологии.
доклад, добавлен 11.04.2017Ознакомление с результатами оценки биопотенциала различных видов растительного сырья для культивирования каротинсинтезирующих дрожжей Rhodotorula rubra. Рассмотрение и характеристика содержания редуцирующих веществ и общих углеводов в гидролизатах.
статья, добавлен 05.12.2018Размножение растений с помощью метода культуры тканей. Биология клеток растений invitro и биотехнологии на их основе. Инновационные технологии возделывания земляники. Анализ действия различных стерилизующих агентов, использование хлорсодержащих веществ.
статья, добавлен 15.07.2020Способность клеток к перестройке метаболизма и высокая скорость размножения в конкретных условиях культивирования. Рост суспензионных культур клеток. Отличительные особенности суспензионных культур клеток растений. Культивирование клеточной суспензии.
реферат, добавлен 06.06.2014Биотехнология как дисциплина, изучающая возможности использования живых организмов или продуктов их жизнедеятельности для решения технологических задач. Задачи биоинженерии и биомедицины. Клонирование, генная инженерия, трансгенные растения и животные.
реферат, добавлен 24.09.2016История развития микробиологии, создание методов культивирования клеток бактерий, дрожжей. Разработка составов жидких, твёрдых питательных сред для их выращивания. Изучения закономерностей митоза, числа клеточных циклов. Понятие вирусов, их исследование.
реферат, добавлен 07.04.2013Механизм взаимодействия биогенных веществ растительного и животного происхождения с системами структурно-функционального жизнеобеспечения организма. Изучение характера влияния малых молекул и силистронга на процессы антиген-антительного взаимодействия.
автореферат, добавлен 19.07.2018Биологическое описание и распространение липы сердцевидной. Химический состав и фармакологические свойства растительного сырья, получаемого с данного растения, его заготовка и применение. Основные районы распространения липы сердцевидной и экология.
реферат, добавлен 11.06.2010