Удовлетворенность посетителей ресторанов
Анализ рынка услуг общественного питания с описанием мировых и российских тенденций. Выявление наиболее значимых факторов удовлетворенности посетителей традиционных ресторанов. Подходы к оценке данного показателя. Рекомендации по повышению его уровня.
Подобные документы
Выявление наиболее эффективных инструментов логистики. Структурирование экономико-математических методов, применяемых в логистике. Методика и инструментарии, применяемые для повышения конкурентоспособности на предприятии общественного питания "Акульчев".
реферат, добавлен 16.01.2015Общий анализ рынка японской кухни и суши баров. Анализ компании (ресторана) по приготовлению японской кухни, ее SWOT-анализ (сильные и слабые места). Исследование конкурентов, потребителей ресторана. Сегментация рынка и перспектива его развития.
курсовая работа, добавлен 16.10.2017Характеристика и особенности типа предприятия общественного питания. Организация обслуживания посетителей, описание и специфика процесса. Значение интерьера и мебели торгового зала. Сущность обработки столовой посуды и приборов, составление меню.
курсовая работа, добавлен 20.06.2016Анализ конкурентной среды рынка гостиничных услуг Ямало-Ненецкого автономного округа. Оценка сильных и слабых сторон (SWOT-анализ) рынка гостиничных услуг. Разработаны предложения по повышению эффективности продвижения и сбыта гостиничных услуг в ЯНАО.
курсовая работа, добавлен 30.05.2019Маркетинговые характеристики услуги. Анализ и обоснование направлений и методов оценки и регулирования маркетинговой деятельности, необходимых для повышения устойчивости и конкурентоспособности предприятий на рынке общественного питания региона.
автореферат, добавлен 02.12.2017Значение мерчендайзинга в торговом бизнесе и управление поведением посетителей. Рекомендации по совершенствованию и подходы к планировке торгового зала и выкладке товаров на примере магазина, учет психологии поведения покупателей и увеличение продаж.
курсовая работа, добавлен 23.04.2012Теоретические аспекты международного рынка услуг. Экономическая суть, классификация услуг. Анализ динамики и отраслевой структуры данной сферы. Step и swot анализ международного рынка услуг. Рекомендации, направленные на совершенствование его развития.
курсовая работа, добавлен 07.06.2013Анализ современного рынка цветов и выявление крупнейших мировых и российских производителей цветов. Изучение изменений в покупательском поведении и реакция на них на рынке цветочной продукции. Рекомендации по маркетингу в цветочной компании.
дипломная работа, добавлен 02.02.2014Удовлетворенность потребителей как наиболее важная причина, влияющая на конечные результаты эффективной работы организации. Ключевые факторы успеха - управляемые мероприятия, при реализации которых компания может улучшить свои конкурентные позиции.
дипломная работа, добавлен 30.12.2015Услуги питания в соответствии с типом и классом предприятия. Состав услуг по изготовлению кулинарной продукции и кондитерских изделий. Методы обслуживания, применяемые на предприятиях общественного питания. Услуги по реализации кулинарной продукции.
реферат, добавлен 25.01.2016Определение и выявление потребностей в продукции и услугах. Организация и разработка комплекса маркетинга предприятия общественного питания. Оценка конкурентной среды фирмы. Формирование комплекса дополнительных услуг предприятия общественного питания.
отчет по практике, добавлен 13.11.2017Анализ маркетингового потенциала глобальной сети интернет. Методика и подходы к оценке маркетингового потенциала сайта, включающая в себя минимально необходимые к расчету и отслеживанию параметры с целью повышения привлечения посетителей на сайт.
статья, добавлен 27.11.2016Выявление уровня известности и посещаемости торгового центра. Изучение конкурентов и посетителей предприятия. Основные преимущества и недостатки торгово-развлекательного комплекса. Особенность оценки конкурентоспособности и популярности организации.
статья, добавлен 31.07.2018Выявление характерных тенденций, факторов и потенциала современного развития логистики и логистического аутсорсинга в Украине на основе анализа состояния и особенностей развития рынка логистических услуг. Критерии уровня развития украинской логистики.
статья, добавлен 01.12.2017Характеристика основных и дополнительных услуг в деятельности предприятий общественного питания. Исследование интерьера ресторанного комплекса. Анализ рекомендаций по организации кейтеринга в ресторане. Изучение закупки инвентаря и оборудования.
курсовая работа, добавлен 01.04.2019Анализ ключевых тенденций, качественно меняющих развитие рынка телекоммуникационных услуг и технологий. Исследование объема рынка облачных технологий по сегментам. Доля российских компаний использующих инсталляционный платеж в процентах от арендной платы.
статья, добавлен 05.06.2018Новые направления современной кулинарии. Развитие сетей национальных ресторанов быстрого питания. Условия успешной деятельности ресторанного бизнеса. Стандарты по сертификации ресторанных услуг. Тенденции развития ресторанного бизнеса в мире и в Украине.
реферат, добавлен 19.10.2014Роль и значение товарооборота как основного показателя финансово-хозяйственной деятельности. Сущность и структура и характеристика товарооборота общественного питания. Анализ товарооборота и производственной программы, значение, методика выполнения.
курсовая работа, добавлен 12.12.2012Особенности и виды деятельности предприятия общественного питания. Документация для его открытия - паспорт, уставной капитал, устав. Характеристика производства, расчет продуктов, полуфабрикатов, кулинарных изделий. Технология обслуживания в ресторане.
курсовая работа, добавлен 29.07.2014Обзор проекта сети ресторанов быстрого питания, его сущность и предполагаемое место реализаций. Оценка финансовых результатов от реализации проекта. Изучение поставщиков капитала. Анализ потребительских групп, потенциальных конкурентов и контрагентов.
бизнес-план, добавлен 10.06.2013Комплексный подход к оценке поставщиков, учитывающий совокупность факторов, оказывающих наибольшее влияние на обеспечение успешного функционирования предприятия. Выявление значимых проблем, возникающих в ходе взаимоотношений с поставщиками на ООО "РЦМ".
статья, добавлен 20.08.2018Рестораны как предприятия питания, предназначенные, в первую очередь для тех, кто стремится получить первоклассное обслуживание, отведать изысканные блюда и напитки. Знакомство с особенностями организации ресторанного бизнеса за рубежом, анализ проблем.
контрольная работа, добавлен 28.06.2013Макдоналдс как известная американская корпорация, крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания, знакомство с историей создания и развития. Рассмотрение причин популярности Макдоналдс в России. Общая характеристика IVENT мероприятий корпорации.
реферат, добавлен 27.06.2014Ознакомление с современной практикой по удержанию потребителей. Определение запросов потребителей и относительной важности этих запросов. Оценка наиболее значимых для потребителя качеств. Выявление основ приверженности потенциальных покупателей.
реферат, добавлен 15.09.2015Анализ политико-правовой, экономической, социально-культурной среды рынка ресторанного бизнеса. Оценка конкурентоспособности и престижности организации в сегменте общественного питания. Анализ потребительских предпочтений открываемого ресторана.
курсовая работа, добавлен 05.12.2016