Сравнение активности амилаз и антиоксидантных ферментов (каталаз и пероксидаз) при солодоращении зерна различных сортов ячменя
Сравнение активности амилаз, каталаз и пероксидаз в процессе солодоращения семян ярового ячменя в зависимости от генотипических особенностей сортов. Характеристика сортов по активности кислых изоформ амилаз. Активность амилаз в зерне проростков ячменя.
Подобные документы
Наука о ферментах, история их открытия. Регулирование ферментативной активности различными белками. Белки-активаторы и белки-ингибиторы. Ферменты как катализаторы химических реакций. Понятие термина "энзим" для обозначения "неорганизованных ферментов".
презентация, добавлен 16.03.2017Синтез и строение 2-(2-гидроксифенил)-2-оксоэтаноатов гетериламмония. Получение металлорганических комплексных соединений на основе N-гетериламидов альфа-оксокислот. Изучение взаимосвязи строения и фармакологической активности синтезированных соединений.
автореферат, добавлен 02.08.2018Поиск веществ, обладающих антиоксидантной активностью. Синтез и выявление антиоксидантной активности некоторых производных ди- и тетрагидротиофендиоксида. Влияние исследуемых соединений на процессы перекисного окисления липидов в модельных экспериментах.
статья, добавлен 30.10.2010Исследование сорбции ферментов-антиоксидантов, содержащихся в корне хрена на крахмале. Создание энтеросорбента с антиоксидантными свойствами. Изменение энтальпии и изобарно-изотермического потенциала. Кинетика сорбции ферментов-антиоксидантов на крахмале.
статья, добавлен 30.07.2017- 55. Процесс катализа
Общие положения и закономерности катализа. Механизм гомогенного и гетерогенного катализа. Особенности каталитической активности ферментов. Ингибирование - процесс уменьшения скорости химической реакции. Определение роли адсорбции в гетерогенном катализе.
реферат, добавлен 24.03.2013 Увеличение активной стабильности нанесенных платиносодержащих катализаторов. Растворение никеля из поверхностных слоев наночастиц. Сравнительное исследование каталитической активности Pt/C и PtхNi/C материалов в реакции электровосстановления кислорода.
статья, добавлен 30.05.2017Построение математической модели промышленного процесса синтеза морфолина с учетом изменения активности катализатора и влияния стадии выделения. Расчет параметров математической модели промышленного реактора с учетом снижения активности катализатора.
автореферат, добавлен 29.08.2018- 58. Свойства йода
История открытия химического элемента. Рассмотрение места йода в периодической системе Д.И. Менделеева. Анализ присутствия в природе, растворимости и строения молекулы. Изучение биологических и физических свойств. Исследование активности и соединений.
презентация, добавлен 10.03.2016 Ферменты: понятие, сходства и отличия ферментов и неорганических катализаторов. Сложность строения и высокая мощность действия ферментов. Изучение механизма ферментативного катализа. Движение молекул реагирующих веществ в системе. Субстрат и ингибитор.
реферат, добавлен 08.10.2014- 60. Ферменты
История открытия ферментов. Вторичная и третичная структура белков. Специфичность по отношению к реакции, к субстрату. Классификация ферментов от типа катализируемой реакции. Активность ферментов: влияние реакций среды; влияние температуры и давления.
реферат, добавлен 11.03.2010 Проведение химического модифицирования низкотемпературной фракции гуминовых кислот хлористым бензоилом в условиях инверсионного трансфазного катализа. Определение антиоксидантной активности исходных гуминовых кислот газоволюмометрическим методом.
статья, добавлен 28.02.2016Определение смеси соляного раствора. Расчет соотношений сплавов золота и серебра. Характеристика сплава меди со свинцом. Анализ лома стали двух сортов с содержанием никеля. Исследование концентрации кислоты. Обзор способа Л. Магницкого для трех веществ.
презентация, добавлен 28.02.2016Метод препаративного получения 3-[3-арил-1,2,4-оксадиазол-5-ил]кумаринов, основанный на one-pot реакции кумарин-3-карбоновых кислот, карбодиимидазола и ариламидоксимов. Изучение противомикробной и фунгицидной активности синтезированных соединений.
статья, добавлен 14.02.2014Шоколад как любимое лакомство не только детей, но и взрослых, продукт во всех отношениях уникальный. Знакомство с основными особенностями сравнения химического состава шоколада разных сортов. Общая характеристика видов шоколада: горький, молочный, белый.
курсовая работа, добавлен 01.07.2019Исследование влияния координационных соединений марганца, меди и цинка (II) (Mn, Cu, Zn) с глюконовой кислотой, синтезированных и охарактеризованных в Уфимском институте химии. Характеристика процесса увеличения метаболической активности нейтрофилов.
статья, добавлен 15.06.2023Структура молекулы фермента и ее активных центров, молекулярный механизм действия различных типов ферментов, общая теория энзиматического катализа. Характеристика инициаторов специфичности действия и высокой каталитической эффективности ферментов.
реферат, добавлен 04.11.2010Взаимодействие ангидрида бицикло[2.2.1]гепт-5-ен-эндо, эндо-2,3-дикарбоновой (эндиковой) кислоты с азотсодержащими нуклеофильными реагентами. Получение соединений с амидными, имидными и гидразидными фрагментами. Анализ изучения нейротропной активности.
статья, добавлен 11.02.2014Создание эффективных нейротропных средств с использованием новых групп органических соединений. Зависимость биологической активности от характера углеродного каркаса, заместителей сульфонильной группы, вида и положения заместителей в бензоальном кольце.
статья, добавлен 17.02.2014Характеристика и структура полимеров. Обоснование зависимости свойств и каталитической активности комплексных соединения титана от строения заместителей в лигандах. Изучение механизма полимеризации высококристалличных сверхвысокомолекулярных полиэтиленов.
автореферат, добавлен 18.08.2018Понятие и сущность процесса промотирования катализаторов. Влияние промотирования на активность катализаторов. Зависимость каталитической активности от дисперсности. Структурная чувствительность реакций, ее виды, примеры. Активация молекул в катализе.
лекция, добавлен 20.07.2015Анализ влияния внесения лактозы и лактулозы на блокирование действия низина, индуцирующего синтез протеазы штаммами L. lactis pNZ45subC и pNZ48CE, предпосылки снижения протеолитической активности. Возможность использования для индукции L. lactis.
статья, добавлен 24.11.2018Параметры взаимодействия компонентов, растворенных в жидком железе. Элементы, активности которых изменяются под воздействием добавляемого компонента. Удельная (приходящаяся на один моль кислорода) константа раскисления. Активность кислорода в расплаве.
статья, добавлен 10.12.2018Разработка полифункциональных катализаторов синтеза диметилового эфира. Каталитическая активность синтетического цеолита (NaY). Анализ активности и стабильности цеолитсодержащих катализаторов на основе HY, модифицированных редкоземельными металлами.
статья, добавлен 24.01.2018Содержания карбонильных групп белков и продуктов перекисного окисления липидов у больных раком легкого. Повышение резистентности опухолевой ткани по отношению к процессам свободно-радикального повреждения и искусственное усиление антиоксидантной системы.
реферат, добавлен 03.08.2013Каталитическая активность алюмомарганцевых катализаторов в реакции глубокого окисления метана. Повышение конверсии метана без существенной потери их активности методом регулирования условия синтеза катализаторов, природы носителя и модифицирующих добавок.
статья, добавлен 10.03.2014