Характеристика, принцип дії та заходи безпеки при роботі камери м'ясної коптильні з електрообігрівом
Дискретний розподіл повітряного потоку за допомогою групи шиберів - технологія, за допомогою якої виконується процес рівномірного запікання у камері м'ясної коптильні з електрообігрівом. Дослідження особливостей механізму обертання поворотного столу.
Подобные документы
Складання та дослідження оптимізаційної моделі, за допомогою якої виявлено найкращу геометричну форму дебалансу механічного відцентрового збуджувача коливань. Складання і розв’язання оптимізаційної задачі з умови однакової матеріалоємності дебалансу.
статья, добавлен 29.08.2016З'ясування можливості активізації центральної зони робочого об'єму корпуса апарату для культивування та інтенсифікування процесу перемішування всієї біомаси без ризику пошкодження клітин за допомогою модифікації форми і руху перемішуючого елемента.
статья, добавлен 28.04.2021Особливості біохімічних змін та мікробіологічної стабільності м’ясної сировини в процесі посолу під дією бактеріального препарату, до складу якого входять молочнокислі бактерії роду Lactobacillus sakei. Основи теорії "бар’єрних" технологій Л. Ляйстнера.
статья, добавлен 27.12.2016Розгляд питання визначення показників керованості колісної машини з адаптивним рульовим керуванням. Дослідження математичної моделі руху МТА у повздовжній площині за допомогою комп’ютерного імітатору. Аналіз впливу добротності процесу керування МТА.
статья, добавлен 30.07.2016Характеристика виготовлення автомобілів. Взаємозв’язок основних та допоміжних цехів підприємства. Особливість продукції, що випускається. Аналіз операційних технологій з виробництва деталей. Вимоги з охорони праці за токарно-гвинторізним верстатом.
отчет по практике, добавлен 09.12.2014Використання методу безперервного кулонометричного титрування сірковмісної сполуки галогеном, що генерується з водного розчину галогеновмісних сполук у роботі газоаналізатора. Газоаналізатор для кулометричного вимірювання вмісту води з допомогою Metrohm.
презентация, добавлен 19.05.2022Визначення гранулометричного складу піщаних відкладень у місцях випусків дощових стічних вод у русла річок. Розробка конструкції розподільчих камер і методики досліджень концентрації забруднюючих речовин дощового стоку по висоті потоку в колекторах.
автореферат, добавлен 27.07.2014Розробка програмно-апаратних випробувальних стендів на основі квазіконсервативних самоорганізуючих рекуперативних механічних систем. Кінематичний та динамічний аналіз схем стендів. Дослідження рекуперації енергії при циклічних випробуваннях тіл обертання.
автореферат, добавлен 18.04.2014Предназначение и принцип работы поворотного гидродвигателя. Специфика пластинчатых и кривошипно-шатунных гидравлических поворотных механизмов. Общая характеристика поворотных гидродвигателей: патенты RU 2230234, RU 2088813, RU 2172873 и RU 2375612.
реферат, добавлен 08.01.2014Визначення параметрів, що впливають на ефективність процесу тендеризації м'яса з великим вмістом сполучної тканини за допомогою ультразвукових коливань. Розробка технічних характеристик та інструкції з експлуатації апарата для тендеризації м'яса.
автореферат, добавлен 29.07.2015Удосконалення опису зносу паливних струменів тангенційним вихорем робочого тіла в об'ємі камері згоряння дизеля у відомій моделі робочого процесу М.Ф. Розлєйцева. Відмінність траєкторій струменів у нерухомій та пов'язаній із поршнем системах координат.
статья, добавлен 21.02.2016М’ясна продуктивність чистопородного і помісного молодняка, отриманого від схрещування корів лебединської породи з бугаями-плідниками абердин-ангуської і української м’ясної порід, вирощених по технології м’ясного скотарства, та її економічна ефективність
автореферат, добавлен 12.02.2014Визначення складові сумарної похибки вимірювання температури за допомогою п'єзокварцових термометрів з різними зрізами п'єзоелементів та з різними схемами кварцових генераторів. Вирішення проблеми гістерезису частоти п'єзокварцових термоперетворювачів.
автореферат, добавлен 23.11.2013Технологія виробництва варено-сушених круп. Характеристика продукції, сировини і напівфабрикатів. Особливості виробництва і споживання готової продукції. Стадії технологічного процесу. Характеристика комплексів устаткування. Будова і принцип дії лінії.
курсовая работа, добавлен 13.09.2011Математична модель руху сировини шнеком вовчка. Авторегулювання процесу за рахунок забезпечення еластичності витків шнека. Об'ємне стискання м'ясної сировини за короткий проміжок часу. Режим роботи вовчків. Величина допустимих тисків витікання.
статья, добавлен 13.08.2016- 91. Дослідження роботи низьких заторлюваних напівзагат на прямо- і криволінійних ділянках гірських річок
Аналіз структури потоку на прямолінійних і криволінійних ділянках річок із розміщенням біля розмивного берега низько затоплюваних напівзагат, косо розташованих відносно течії назустріч потоку. Кінематична структура потоку і місцеві розмиви біля берегів.
статья, добавлен 24.01.2020 Вибір напрямку моди, а також визначення повнотної групи. Ознайомлення з основними методами конструювання: системами крою, типовим проектуванням і муляжним методом. Розгляд аналізу ескізу сукні в урбаністичному стилі, який виконується в кілька етапів.
контрольная работа, добавлен 29.03.2014Процес заповнення робочої камери бетонною сумішшю на такті всмоктування та її транспортування по робочій магістралі. Дослідження робочого процесу двопоршневого розчинобетононасоса в умовах взаємодії з бетонною сумішшю. Створення нової конструкції машини.
автореферат, добавлен 29.09.2014Гриль як спосіб приготування їжі за допомогою інфрачервоного випромінювання, тобто це установка, що використовують для приготування страв на вугіллі, жаровій поверхні. Його внутрішня структура та компоненти, принцип роботи та функції. Типи грилів.
реферат, добавлен 09.12.2014Основи виробництва зернових продуктів та фактори, які впливають на процеси їх термовологісної обробки. Математична модель вихрового потоку у вихровій камері. Результати досліджень процесів обробки зерна пшениці та одержання зародка у вихрових камерах.
автореферат, добавлен 28.09.2015Обґрунтовання та аналіз принципових засад реалізації схеми метрологічної перевірки засобів вимірювання густини теплового потоку. Дослідження та характеристика основних методів впровадження у науково-виробничий комплекс України засобів теплометрії.
автореферат, добавлен 29.03.2016Аналіз проблем формування рівномірного поліефірного покриття поліаміду блочного без струмопровідного прошарку. Розглядаються питання розробки технології нанесення покриття порошковою фарбою на деталі приладобудування зі штучного полімерного матеріалу.
статья, добавлен 27.07.2021Технологія і виробничий процес. Сутність та види технології. Технологічний процес як система. Сутність виробничого процесу. Трудомісткість обробки деталей. Види, марки і типорозміри матеріалів. Основні завдання поелементної організації виробництва.
реферат, добавлен 28.02.2011Розподіл статичного тиску на теплообмінній поверхні функціональної місткості при різних значеннях параметрів потоку сушильного агента. Раціональний режим процесу ЗТП-сушіння, який забезпечує отримання високопористої швидковідновлюваної сушеної моркви.
автореферат, добавлен 24.02.2014Розгляд моделювання течії закрученого потоку рідини в вихровому клапані за рахунок створення методики визначення параметрів тертя та застосування її в двомірній зональній моделі. Розробка методів розрахунку робочих характеристик вихрового клапану.
автореферат, добавлен 28.07.2014