Аргументация выбора растительных объектов для восстановления аромата
Определение способности обработанных плодов к восстановлению аромата. Влияние окислительно-восстановительного потенциала и антиокислительных свойств плодов на образование гидроперекисей из ненасыщенных жирных кислот цитоплазматической мембраны клеток.
Подобные документы
Анализ свойств вторичных метаболитов растений - стероидных гликоалкалоидов и гликозидов, обеспечивающих многофункциональную саморегуляцию живых систем. Анализ особенностей их воздействия на мембраны, энергетический потенциал клеток, гормональную систему.
статья, добавлен 26.11.2020Понятие культуры изолированных клеток и тканей. История создания метода клеточной инженерии. Получение микроорганизмов и растительных клеток методами клеточной инженерии, гибридомы. Лабораторные условия культивирования изолированных клеток и тканей.
презентация, добавлен 10.10.2015- 78. Роль липидов
Липиды как производные жирных кислот, спиртов, построенных с помощи сложноэфирной связи. Их классификация и разновидности, структура и биологическая роль в организме. Превращения липидов, их пищевая ценность, а также определение суточной потребности.
лекция, добавлен 13.05.2020 Биосинтез, локализация, влияние факторов на накопление производных антрацена в растениях. Физические и химические свойства листьев и плодов кассии остролистной. Ботанические характеристики алоэ, распространение и лекарственные свойства крушины.
презентация, добавлен 23.11.2021Понятие температуры среды, ее влияние на рост и размножение микроорганизмов. Лимоннокислое брожение: характеристика возбудителей, химизм, практическое значение. Микрофлора свежих плодов и продуктов их переработки. Микрофлора рыбы при ее копчении и посоле.
контрольная работа, добавлен 07.02.2017Растительная клетка, как осмотическая система. Явление плазмолиза и определение величины осмотического потенциала в клетке (плазмолитический метод). Величина водного потенциала клетки. Относительное изменение объема клетки. Тургор - напряженное состояние.
реферат, добавлен 10.03.2015Общая характеристика синезеленых водорослей (Cyanophyta). Рост растительных особей цианобактерий за счет деления вегетативных клеток. Размножение водорослей с помощью гормогониев. Физиолого-биохимические особенности клеток индивидов прохлоронов.
реферат, добавлен 31.08.2017Характеристика процессов эволюции, строение и структура эукариотической клетки, её отличительные черты, описание цитоплазматической мембраны. Процесс образования гликопротеидов, сущность прокариотической клетки. Понятие хромопласта и лейкопласта.
контрольная работа, добавлен 11.12.2014Возбудимость как свойство клеток отвечать на раздражение. Строение и основные свойства клеточных мембран и ионных каналов. Ионные токи возбудимых клеток и типы каналов для различных ионов. Трехмерная жидкостно-мозаичная модель клеточной мембраны.
реферат, добавлен 15.09.2014Исследование форм, размеров и структурных особенностей бактериальной клетки. Расположение цитоплазматической мембраны. Изучение механизма превращения бактериальной клетки в спору. Причины развития картофельной болезни хлеба. Типы питания микроорганизмов.
контрольная работа, добавлен 10.02.2016Понятие эмбриологии как науки. Особенности развития нервной системы, образование медуллярной трубки. Анализ дорсальных и вентральных границ спинного мозга. Стадии развития головного мозга. Описание двигательных рефлекторных реакций зародышей и плодов.
курсовая работа, добавлен 27.03.2012Белки, жиры, углеводы и нуклеиновые кислоты как одни из основных веществ транспортируемых в клетку микроорганизма. Специфические особенности в строении цитоплазматической мембраны. Простая диффузия – транспорт непосредственно через липидный бислой.
презентация, добавлен 19.12.2015- 88. Биохимия печени
Содержание в печени гликогена, липидов, белков и минералов. Роль печени в углеводном обмене, обмене липидов, белковом обмене. Метаболизм алкоголя и жирных кислот в печени. Образование и пути использования фосфатидной кислоты. Желчные кислоты и пигменты.
реферат, добавлен 08.06.2015 Характеристика бактериальной клетки. Цитоплазматическая мембрана, строение и функции. Компоненты клеточной стенки присущи грамотрицательным и грамположительны бактериям. Структура, химический состав и функции цитоплазматической мембраны бактерий.
лекция, добавлен 15.07.2013Многообразие структуры и функций клеточных мембран. Мембраны – ключевой элемент в генерации электрических импульсов, осуществлении межклеточных контактов, преобразовании и запасании в форме АТФ энергии света и окислительно-восстановительных реакций.
статья, добавлен 30.03.2015- 91. Строение клетки
Особенности строения и функции органоидов клетки. Поверхностный аппарат клетки, надмембранные и подмембранные комплексы. Цитоплазма и ее функции по обеспечению химического взаимодействия клеточных структур, строение и функции цитоплазматической мембраны.
реферат, добавлен 11.12.2014 Родоначальник микробиологии Антоний Ван Левенгук, его научные открытия и труды. Окисление микроорганизмами жира и жирных кислот. Характеристика возбудителей процессов, их роль при порче пищевых продуктов. Пищевые отравления, вызываемые клостридиями.
контрольная работа, добавлен 13.01.2015Принципы функционирования живого организма. Постоянство внутренней среды, гомеостаз и саморегуляция. Физиологические свойства биологических объектов. Структура и функции клеточной мембраны. Виды мембранного транспорта. Механизм эндо- и экзоцитоза.
презентация, добавлен 13.12.2015- 94. Строение клетки
Сущность понятия "клетка". Внутреннее строение клетки. Функции клеточной мембраны. Сохранение генетической информации как важнейшая функция ядра. Цитоплазма и её органоиды. Органеллы, характерные для клеток животных. Характеристика клеток прокариот.
реферат, добавлен 05.05.2010 Ботаника как биологическая наука. Строение растительных и животных клеток. Систематика растений как ботаническая дисциплина. Описание ряда растений. Понятие о растительных тканях. Типы размножения. Ботаническая география. Жизненные формы растений.
шпаргалка, добавлен 29.10.2011Особенности транспорта веществ через биологические мембраны и его разновидности (диффузия и фильтрация). Определение направления простой диффузии разностью концентраций вещества по обеим сторонам мембраны. Понятие белков-переносчиков и их особенности.
реферат, добавлен 10.04.2015Характеристика, классификация, строение и оплодотворение яйцеклетки. Особенности овогенеза половых клеток. Цитоплазматические отростки фолликулярных клеток. Образование различных определенных листков, органов и тканей зародыша. Проникновение спермиев.
реферат, добавлен 18.11.2015Биологические мембраны клеток, их строение, химический состав. Основные компоненты ядра и его структурно-функциональная характеристика. Общая морфофункциональная характеристика цитоплазмы. Физико-химические свойства гиалоплазмы. Репродукция клеток.
шпаргалка, добавлен 27.09.2017Изучение под микроскопом строения и жизнедеятельности клеток Робертом Гуком. Их состав, структура и функции. Роль белков, полисахаридов и нуклеиновых кислот в живых организмах. Образование из атомов и простых органических молекул сложных соединений.
презентация, добавлен 17.12.2015- 100. Клеточные мембраны
Основные факты о строении клеточной мембраны. Способность биологической мембраны пропускать в клетку и из нее различные вещества. Перенос крупных полярных молекул и ионов. Отличия облегченной диффузии от простой. Строение и функции ионных каналов.
курсовая работа, добавлен 17.05.2016