Совершенствование сервисного обслуживания суши-бара "Токио" на основе дополнительных анимационных услуг
Особенности японского сервиса. Маркетинговое исследование суши-бара "Токио". Влияние качественного уровня сервисных и анимационных услуг на потребительский спрос клиентов суши-бара "Токио". Рекомендации по совершенствованию сервисного обслуживания.
Подобные документы
Анализ рынка персональных компьютеров, ценовой политики, качества услуг сервисных центров, квалификации персонала. Исследование стратегии компании для завоевания и удержания клиентов, корпоративной культуры обслуживания, стандартов "вызревания" рынка.
реферат, добавлен 23.03.2011Особенности качества работы с рекламациями на предприятиях сферы сервиса. Определение термина "рекламация", ее основные характеристики. Определение оценки качества сервисного обслуживания в заведении. Наиболее обобщенная типология конфликтных ситуаций.
статья, добавлен 09.05.2016Основные понятия и показатели качества обслуживания. Параметры качества обслуживания потребителей. Определение уровня обслуживания. Система сбора и обработки информации по отзывам и претензиям клиентов. Регулирование качества обслуживания за рубежом.
контрольная работа, добавлен 31.03.2009- 104. Банкет-фуршет
Назначение банкета-фуршета, его достоинства и особенности проведения. Организация банкета-фуршета, правила и варианты сервировки столов. Примерное меню банкета, правила обслуживания гостей. Нормы посуды и приборов на 1 гостя. Правила организации бара.
презентация, добавлен 29.02.2016 Анализ проблем развития потребительского рынка товаров и услуг в районе Лимбяяха. Определение потребительского спроса на товары и услуги. Характеристика факторов, влияющих на потребительский спрос. Оценка конкурентоспособности новых товаров и услуг.
научная работа, добавлен 29.10.2017Рассмотрение маркетинговых требований к сервисному техническому центру. Расчет годового объема работ проектируемого сервисного центра. Определение услуг, предоставляемых СТО. Анализ конкурентов и спроса. Обзор конструкторских и экономических расчетов.
дипломная работа, добавлен 09.11.2017Характеристика деятельности кафе "Мама Миа". Организация информационного обслуживания кафе. Использование программы "1С–Рарус" для автоматизации оперативного и бухгалтерского учета кафе. Использование справочно-поисковой системы "Консультант Плюс".
отчет по практике, добавлен 29.11.2012Основы процесса управления качеством обслуживания и производства в ресторанном бизнесе, на примере фаст-фуд. Маркетинговое исследование мнения потребителей о сервисе в ресторане "Мега 2". Рекомендации по совершенствованию обслуживания в фаст-фуде.
дипломная работа, добавлен 14.11.2013Изучение классификации гостиниц, служб, их характеристика. Рассмотрение требований к гостиницам пять звезд. Описание услуг, оказываемых в отелях. Этика работников предприятия. Технология обслуживания и влияния качества предоставления услуг на клиентов.
курсовая работа, добавлен 05.06.2016Методы и принципы логистического сервиса предприятия. Логистический подход к управлению в сервисной деятельности. Принципы качества обслуживания потребителей. Анализ экономической деятельности предприятия. Реализация концепции управления цепями поставок.
курсовая работа, добавлен 28.01.2023- 111. Сервис как услуга
Понятие сервиса и услуг в сервисной деятельности, их классификация. Краткая характеристика услуг, предоставляемых рестораном "Шелковый путь". Специфика службы сервиса и компонентов управления. Психология процесса обслуживания при совершении заказа.
курсовая работа, добавлен 18.10.2010 Социально-экономическая роль торговой фирмы на рынке потребительских товаров. Сущность и задачи торгового обслуживания покупателей, управление им. Характеристика уровня обслуживания покупателей в магазине № 7 "Птица". Пути повышения качества услуг.
дипломная работа, добавлен 16.04.2010Успешные взаимоотношения с потребителями как залог эффективной деятельности компании сферы услуг. Условия и факторы развития технологий сервисного обслуживания. Методы предупреждения потери потребителей. Внедрение CRM – бизнес-ориентированной стратегии.
статья, добавлен 12.10.2015Логистический сервис, его принципы и задачи. Варианты сервисного обслуживания. Классификация логистического сервиса по временному параметру, форме оплаты, содержанию работ, направленности, степени адаптивности к потребностям, форме организации, масштабу.
реферат, добавлен 18.12.2014- 115. Маркетинг услуг
Понятие и разновидности услуг, их классификация, основные характеристики. Обзор рынка ритуальных услуг, принципы управления дифференциацией, контроль качества обслуживания. Экономический эффект от внедрения мероприятий по совершенствованию маркетинга.
курсовая работа, добавлен 08.05.2012 Аспекты разработки анимационных программ: понятия анимации. Анимационные программы: типы и виды. Анализ возможностей применения анимационных программ в поездах дальнего следования. Разработка сценарного плана анимационной программы "Русь моя необъятная!".
дипломная работа, добавлен 30.06.2017Современное состояние и перспективы развития ресторанного бизнеса. Анализ конкурентной среды, позиционирование предприятия. Характеристика торговых помещений, столовой посуды, белья. Выбор фирменного стиля. Продвижение предприятия на рынке услуг.
курсовая работа, добавлен 23.02.2018Показатели хозяйственной деятельности бара, анализ динамики товарооборота. Расчет комплексности выпуска обеденной продукции. Валовый доход и динамика прибыли предприятия, анализ издержек производства и обращения. Процесс обслуживания потребителей.
дипломная работа, добавлен 30.11.2011Повышение качества обслуживания клиентов как один из основных источников роста продаж, его основные аспекты. Сущность розничной торговли, главные правила общения с покупателем. Санитарное состояние магазина. Оценка уровня торгового обслуживания клиентов.
курсовая работа, добавлен 07.04.2013Факторы, формирующие ассортимент товаров в магазине. Этапы формирования ассортиментной политики, их характеристика. Управление рекламной деятельностью торговой фирмы. Цели и задачи торговых услуг и сервисного обслуживания, необходимость их развития.
реферат, добавлен 03.03.2011Особенности французского сервиса обслуживания в ресторане. Необходимый персонал, контакт с гостями. Действия официанта при английском виде сервиса. Сущность и принципы американского и русского видов обслуживания. Преимущества применения немецкого сервиса.
эссе, добавлен 04.11.2013Теоретические особенности повышения культуры обслуживания клиентов. Организационная культура, направленная на обслуживание клиентов на основе выработки определенных правил, практических навыков и умений. Создание положительного образа организации.
курсовая работа, добавлен 30.10.2016Профильная оценка конкурентоспособности услуг. Рынки сбыта товаров. Анализ потребителей продукции бара дискоклуба. Розничная торговля продуктами питания. Стратегия и план маркетинга дискоклуба. Прогноз объемов продаж и разработка плана товарооборота.
бизнес-план, добавлен 06.04.2009Изложение критериев оценки качества обслуживания в гостиничном предприятии. Анализ рынка гостиничных услуг и производственно-хозяйственной деятельности гостиницы. Разработка мероприятий по совершенствованию качества обслуживания. Расчет их эффективности.
курсовая работа, добавлен 13.06.2017Конкуренция, конкурентоспособность, понятие конкурентных преимуществ. Методы и пути формирования стратегии обеспечения конкурентных преимуществ. SWOT-анализ конкурентных сил на примере кафе японской кухни "Мега Суши", рекомендации по их совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 27.05.2014