Организация деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма
Определение понятия, раскрытие сущности, анализ структуры и теоретическое исследование организации деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма. Анализ организации управления и оценка формальной и неформальной структуры организации.
Подобные документы
Ориентация работников на достижение целей организации по существу как главная задача руководства персоналом. Создание предпосылок снижения конкурентоспособности фирмы при отсутствии разработанной системы мотивации качественного и эффективного труда.
статья, добавлен 25.04.2019Понятие социального сервиса и туризма как одного из видов бизнеса, при умелой его организации и ведении приносящий огромный доход стране. Анализ осуществления обучения специалистов в сфере туризма (менеджеров). Основные темы в сфере делового общения.
статья, добавлен 28.09.2018Раскрытие сущности и характеристика понятия организационной структуры управления как упорядоченной системы, обеспечивающей функционирование и развитие организации. Оценка видов и типов структур управления. Анализ организационной структуры ООО "Восток".
курсовая работа, добавлен 28.04.2011Организационная структура и взаимодействие подразделений кальянной-бара "Shisha-bar". Социально-психологические особенности деятельности фирмы. Технологические процессы организации предприятия культурного сервиса. Нормативное регулирование бизнеса.
отчет по практике, добавлен 06.11.2013Характерные черты функциональной структуры туристического предприятия. Особенности организации управления предприятием сферы сервиса и туризма. Описание различных типов систем менеджмента. Сущность иерархической и органической структур управления.
контрольная работа, добавлен 19.01.2017Рассмотрение сущности, особенностей, характерных черт организаций, структуры и основных типов организаций. Определение характерных черт деятельности формальной организации. Установление особенностей процесса взаимодействия организации с внешней средой.
реферат, добавлен 26.09.2018Рассмотрение теоретических аспектов стратегического управления персоналом и его специфика на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Управление и анализ кадрового состава, должностные требования к персоналу на примере мотеля "Времена года".
курсовая работа, добавлен 03.10.2011Миссия организации, установление целей, их сущность и содержание. Функции и типы организационных задач. Дерево целей и их согласование в процессе управления: установление целей, стратегических изменений, выполнение работы, оценка работы и обратная связь.
дипломная работа, добавлен 18.09.2013Характеристика автотранспортного предприятия, его функции, сущность. Цель менеджмента предприятия и организации. Анализ организации управления, производственно-хозяйственной деятельности. Совершенствование структуры управления, технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 09.04.2015Характеристика основ организации деятельности предприятия. Изучение особенностей организации обслуживания потребителей, контроля качества продукции и услуг, управления инфраструктурой. Анализ основ организации заработной платы, маркетингового плана.
методичка, добавлен 24.01.2016Общая характеристика структуры и деятельности организации ООО "Формула Н2О". Определение целей и исследование миссии организации. Проведение комплексного анализа внешней и внутренней среды. Исследование процесса реализации организационной структуры.
курсовая работа, добавлен 15.07.2012Изучение аспектов развития персонала в сфере социально-культурного сервиса и туризма. Характеристика предприятия OOO "L-Hotel" и описание методик управления карьерой его сотрудников. Факторы, влияющие на заинтересованность работников в обучении.
курсовая работа, добавлен 19.05.2011Исследование и анализ применения социально-психологических методов в управлении организацией. Создание оптимального климата в коллективе и психологическое планирование. Влияние сервиса на продажи. Рекомендации по совершенствованию методов управления.
дипломная работа, добавлен 02.06.2014Организационная структура как взаимоотношение уровней управления и функциональных подразделений организации. Изучение процесса совершенствования структуры управления организации. Понятия, принципы и подходы к построению структуры управления организации.
курсовая работа, добавлен 06.02.2009- 40. Роль вузов в формировании системы образования и развития сотрудников предприятий сервиса и туризма
Рассмотрение проблемы формирования современной системы обучения, развития персонала в российских компаниях сферы сервиса и туризма. Определение роли специализированных вузов в обучении сотрудников туристических фирм, структура программ обучения персонала.
статья, добавлен 25.11.2020 Теоретические основы организации управления на предприятии. Экономико-правовая характеристика организации. Анализ факторов внутренней и внешней среды ресторана. Оценка деятельности ресторана и эффективности совершенствования организационной структуры.
дипломная работа, добавлен 17.05.2009Сущность организационной структуры. Современные типы и составляющие организационной структуры. Тип организации, организационно-правовая форма, миссия и цели организации, направления деятельности. Совершенствование организационной структуры управления.
курсовая работа, добавлен 26.12.2018Исследование и характеристика особенностей функционирования системы управленческой и специальной документации. Ознакомление с тенденциями развития организации в сфере туризма. Рассмотрение процесса документирования деятельности предприятий сферы.
курсовая работа, добавлен 23.02.2018Исследование социальной организации как управленческой системы. Механизмы взаимодействия людей через социализацию. Особенность формальных и неформальных лидеров. Анализ организационной структуры управления. Сущность основной классификации предприятий.
реферат, добавлен 19.12.2016Создание формальной организации по Л. Урвику. Рассмотрение организационной структуры и специализации. Сущность управленческих решений, их стадии и процесс принятия. Анализ внутренней среды и сфер деятельности предприятия. Успех менеджера по Макгрегору.
контрольная работа, добавлен 13.11.2014Формальные и неформальные группы: их взаимодействие в организации, механизм управления. Трудности и выгоды, связанные с неформальными организациями. Исследование групповой динамики организации. Анализ проблем формальной и неформальной организации.
реферат, добавлен 04.03.2010Анализ работы предприятия социально-культурного сервиса. Организационно-экономическая и производственная характеристика ресторана, виды деятельности; предоставляемые услуги; структура управления персоналом; обслуживание посетителей; работа цехов.
отчет по практике, добавлен 23.01.2014Основные параметры структуры организации, дифференциация, разнородность и многофункциональность. Процесс функционирования неформальной структуры. Деловое и социально-психологическое межличностное сотрудничество. Степень централизации и контроля.
курсовая работа, добавлен 02.06.2011Анализ структуры и динамики персонала предприятия. Оценка системы организации труда на этапе спада. Исследование мотивации работников к трудовой деятельности. Социально-экономическая эффективность мероприятий по совершенствованию управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 15.08.2018Исследование понятия и сущности организации, её структуры в контексте различных видов, вертикальных и горизонтальных связей. Эволюция взглядов на понятие структуры организации: классическая теория, школа научного управления, бюрократическая теория.
курсовая работа, добавлен 09.06.2010