Организация деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма
Определение понятия, раскрытие сущности, анализ структуры и теоретическое исследование организации деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма. Анализ организации управления и оценка формальной и неформальной структуры организации.
Подобные документы
Индивидуальный подход к каждому клиенту - особенность корпоративного обслуживания. Определение социально-экономической значимости делового туризма. Исследование организационной структуры и основных показателей хозяйственной деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 31.01.2018Ориентация работников на достижение целей организации по существу как главная задача руководства персоналом. Создание предпосылок снижения конкурентоспособности фирмы при отсутствии разработанной системы мотивации качественного и эффективного труда.
статья, добавлен 25.04.2019Понятие социального сервиса и туризма как одного из видов бизнеса, при умелой его организации и ведении приносящий огромный доход стране. Анализ осуществления обучения специалистов в сфере туризма (менеджеров). Основные темы в сфере делового общения.
статья, добавлен 28.09.2018Раскрытие сущности и характеристика понятия организационной структуры управления как упорядоченной системы, обеспечивающей функционирование и развитие организации. Оценка видов и типов структур управления. Анализ организационной структуры ООО "Восток".
курсовая работа, добавлен 28.04.2011Организационная структура и взаимодействие подразделений кальянной-бара "Shisha-bar". Социально-психологические особенности деятельности фирмы. Технологические процессы организации предприятия культурного сервиса. Нормативное регулирование бизнеса.
отчет по практике, добавлен 06.11.2013Характерные черты функциональной структуры туристического предприятия. Особенности организации управления предприятием сферы сервиса и туризма. Описание различных типов систем менеджмента. Сущность иерархической и органической структур управления.
контрольная работа, добавлен 19.01.2017Рассмотрение сущности, особенностей, характерных черт организаций, структуры и основных типов организаций. Определение характерных черт деятельности формальной организации. Установление особенностей процесса взаимодействия организации с внешней средой.
реферат, добавлен 26.09.2018Рассмотрение теоретических аспектов стратегического управления персоналом и его специфика на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Управление и анализ кадрового состава, должностные требования к персоналу на примере мотеля "Времена года".
курсовая работа, добавлен 03.10.2011Миссия организации, установление целей, их сущность и содержание. Функции и типы организационных задач. Дерево целей и их согласование в процессе управления: установление целей, стратегических изменений, выполнение работы, оценка работы и обратная связь.
дипломная работа, добавлен 18.09.2013Характеристика автотранспортного предприятия, его функции, сущность. Цель менеджмента предприятия и организации. Анализ организации управления, производственно-хозяйственной деятельности. Совершенствование структуры управления, технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 09.04.2015Характеристика основ организации деятельности предприятия. Изучение особенностей организации обслуживания потребителей, контроля качества продукции и услуг, управления инфраструктурой. Анализ основ организации заработной платы, маркетингового плана.
методичка, добавлен 24.01.2016Общая характеристика структуры и деятельности организации ООО "Формула Н2О". Определение целей и исследование миссии организации. Проведение комплексного анализа внешней и внутренней среды. Исследование процесса реализации организационной структуры.
курсовая работа, добавлен 15.07.2012Изучение аспектов развития персонала в сфере социально-культурного сервиса и туризма. Характеристика предприятия OOO "L-Hotel" и описание методик управления карьерой его сотрудников. Факторы, влияющие на заинтересованность работников в обучении.
курсовая работа, добавлен 19.05.2011Исследование и анализ применения социально-психологических методов в управлении организацией. Создание оптимального климата в коллективе и психологическое планирование. Влияние сервиса на продажи. Рекомендации по совершенствованию методов управления.
дипломная работа, добавлен 02.06.2014Организационная структура как взаимоотношение уровней управления и функциональных подразделений организации. Изучение процесса совершенствования структуры управления организации. Понятия, принципы и подходы к построению структуры управления организации.
курсовая работа, добавлен 06.02.2009- 41. Роль вузов в формировании системы образования и развития сотрудников предприятий сервиса и туризма
Рассмотрение проблемы формирования современной системы обучения, развития персонала в российских компаниях сферы сервиса и туризма. Определение роли специализированных вузов в обучении сотрудников туристических фирм, структура программ обучения персонала.
статья, добавлен 25.11.2020 Теоретические основы организации управления на предприятии. Экономико-правовая характеристика организации. Анализ факторов внутренней и внешней среды ресторана. Оценка деятельности ресторана и эффективности совершенствования организационной структуры.
дипломная работа, добавлен 17.05.2009Сущность организационной структуры. Современные типы и составляющие организационной структуры. Тип организации, организационно-правовая форма, миссия и цели организации, направления деятельности. Совершенствование организационной структуры управления.
курсовая работа, добавлен 26.12.2018Исследование и характеристика особенностей функционирования системы управленческой и специальной документации. Ознакомление с тенденциями развития организации в сфере туризма. Рассмотрение процесса документирования деятельности предприятий сферы.
курсовая работа, добавлен 23.02.2018Исследование социальной организации как управленческой системы. Механизмы взаимодействия людей через социализацию. Особенность формальных и неформальных лидеров. Анализ организационной структуры управления. Сущность основной классификации предприятий.
реферат, добавлен 19.12.2016Создание формальной организации по Л. Урвику. Рассмотрение организационной структуры и специализации. Сущность управленческих решений, их стадии и процесс принятия. Анализ внутренней среды и сфер деятельности предприятия. Успех менеджера по Макгрегору.
контрольная работа, добавлен 13.11.2014Формальные и неформальные группы: их взаимодействие в организации, механизм управления. Трудности и выгоды, связанные с неформальными организациями. Исследование групповой динамики организации. Анализ проблем формальной и неформальной организации.
реферат, добавлен 04.03.2010Анализ работы предприятия социально-культурного сервиса. Организационно-экономическая и производственная характеристика ресторана, виды деятельности; предоставляемые услуги; структура управления персоналом; обслуживание посетителей; работа цехов.
отчет по практике, добавлен 23.01.2014Основные параметры структуры организации, дифференциация, разнородность и многофункциональность. Процесс функционирования неформальной структуры. Деловое и социально-психологическое межличностное сотрудничество. Степень централизации и контроля.
курсовая работа, добавлен 02.06.2011Анализ структуры и динамики персонала предприятия. Оценка системы организации труда на этапе спада. Исследование мотивации работников к трудовой деятельности. Социально-экономическая эффективность мероприятий по совершенствованию управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 15.08.2018