Послеуборочная обработка зерна гречихи
Технология послеуборочной обработки и хранения гречихи. Оценка кондиционности зерна, расчет стоимости. Этапы производства макаронных изделий. Характеристика сырья, принципы его переработки. Ассортимент макаронных изделий. Качество готовой продукции.
Подобные документы
Разработка научно-обоснованной технологии возделывания зерна ячменя продовольственного. Сорта и их характеристика. Размещение культуры в севообороте. Система удобрений, обработки почвы. Подготовка семян к посеву. Уборка и послеуборочная доработка урожая.
курсовая работа, добавлен 11.04.2019Расчет поступления зернового вороха. Определение производительности зерноочистительных машин. Обоснование режимов работы зерносушилок и контроль за сушкой. Активное вентилирование зерна. Размещение зерна в хранилищах и наблюдение за ним при хранении.
курсовая работа, добавлен 03.10.2015Расширение ассортимента пищевой продукции с помощью глубокой переработки зерна. Применение натуральных обогатителей животного и растительного происхождения, имеющих большое преимущество перед искусственными. Увеличение добавленной стоимости товара.
статья, добавлен 30.04.2019Проведение анализа хозяйственной деятельности СПК "Пушкинский". Рассмотрение существующих технологий и средств механизации послеуборочной обработки зерна. Экономическая эффективность разработанной реконструкции зерноочистительного сепаратора СЗК-25.
дипломная работа, добавлен 17.06.2011Основы послеуборочной обработки пшеницы с использованием технологической линии элеватора ЛС 5х350. Принципиальна схема приемки и обработки зерна. Показатели генерального плана проекта предприятия. Состав зданий и сооружений проекта, их компоновка.
курсовая работа, добавлен 05.03.2015Землеустройство и мелиорация земель. Структура посевных площадей и система севооборотов. Технология переработки зерна в муку. Форма и линейные размеры зерна, его технологические свойства. Расчет и подбор оборудования для зерноочистительного отделения.
дипломная работа, добавлен 01.06.2012Эффективный прием увеличения продуктивности гречихи. Влияние норм высева, способов посева, площади питания на урожайность гречихи сорта Баллада в ПСХ ЗАО "Орлэкс" Волховского района. Чистая продуктивность фотосинтеза гречихи в зависимости от нормы высева.
курсовая работа, добавлен 19.05.2014Проведение исследования оптимальных термических условий для гречихи во время всходов. Характеристика зависимости продуктивности растений от температуры воздуха за вегетационный период. Влияние количества осадков июля на формирование уровня урожая зерна.
статья, добавлен 17.01.2018Морфологические и биологические особенности гречихи. Анализ особенностей корневой системы гречихи. Характеристика сортов культуры, рекомендованных в производство по Рязанской области. Характеристика почвенно-климатических условий района возделывания.
курсовая работа, добавлен 13.10.2014Основы теории и практики хранения сельскохозяйственных продуктов. Значение хранения и переработки продукции растениеводства, зерна. История развития курса и науки "Хранение и переработка зерна", его роль в подготовке будущих специалистов-технологов.
реферат, добавлен 07.03.2015Особенности природно-климатических и почвенных условий Павлодарской области. Ботанические и морфологические характеристики гречихи. Биологические требования к окружающей среде. Место гречихи в севообороте. Мероприятия по подготовке семян к посеву.
курсовая работа, добавлен 25.10.2021Гидротермическая обработка как важнейший технологический прием, использующийся при переработке зерна в крупу и способствующий улучшению качества готовой продукции. Овсяная шлифованная крупа - основной вид продукции, получаемый при переработке овса.
статья, добавлен 02.02.2019Технологии приемки, послеуборочной подработки и хранения зерна. Производство зерна в агрофирме "Чермасан" и состояние материально-технической базы зернотока. Целевое распределение зерна. Продолжительность предварительной очистки зернового вороха.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Предварительная оценка качества зерна в хозяйстве (сельхозпредприятии). Уборка, прием, размещение на току, виды и порядок очистки зерновой массы, ее сушка и активное вентилирование. Хранение, реализация и переработка зерна различного назначения.
курсовая работа, добавлен 23.04.2010История развития мукомольного производства в России. Химический состав зерна и ржаной муки. Изменения качества сырья, массы зерна ячменя, пшеницы ржи в зависимости от длительности шелушения. Оценка показателей качества ржаной муки и правила ее хранения.
курсовая работа, добавлен 11.06.2015Биологические и морфологические особенности гречихи. Агроклиматические требования к культуре. Методология расчета ее фотосинтетического потенциала и урожайности. Интенсивная технология производства гречки. Технологическая карта ее возделывания.
курсовая работа, добавлен 06.08.2017Изучение зерна озимой тритикале. Разработка технологии послеуборочной обработки, мероприятия по подготовке зернохранилищ. Установление режимов хранения и способов размещения продукции. Требования к качеству продукции. Расчет возможных потерь семян.
реферат, добавлен 23.07.2014Производство и распределение растениеводческой продукции в хозяйстве. Характеристика зерновой продукции для хранения. Этапы формирования качества продукции. Качественные показатели и методы определения зерновой массы. Подготовка к хранению продукции.
курсовая работа, добавлен 11.04.2013Особенности повышения урожайности гречихи путем внедрения в производство отдельных усовершенствованных технологических приемов и нового способа уборки. Изучение и специфика процесса возделывания гречихи посевных площадей и урожайности в Алтайском крае.
статья, добавлен 28.04.2018Ботаническая и морфологическая характеристика, химический состав и пищевая ценность, вредители и болезни риса. Определение его качества. Правила приемки урожая. Операции послеуборочной обработки зерна: очистка и сушка. Общие требования к зернохранилищам.
курсовая работа, добавлен 14.06.2016Производство и распределение продукции растениеводства. Особенности агротехники озимой пшеницы. Требования к качеству сырья по ГОСТу. Влияние технологических свойств зерна на качество и выход муки. Утилизация использованных отходов производства.
курсовая работа, добавлен 24.03.2015Влияние Schizosaccharomyces acidodevoratus на ферментативную деструкцию соломы гречихи для повышения эффективности ее переработки и использования в качестве кормовых премиксов или чистой целлюлозы для получения ценных промышленных продуктов.
статья, добавлен 28.02.2019Контроль качества зерна при хранении. Технохимический контроль картофелекрахмального производства (схема контроля, необходимые показатели контроля качества и применяемое для этого оборудования). Порядок проведение дегустации хлеба и хлебобулочных изделий.
контрольная работа, добавлен 28.01.2015Классификация кормов и их краткая характеристика. Технология производства говядины в молочном и мясном скотоводстве. Созревание мяса. Производственная классификация пород овец. Способы содержание птиц. Хранения и первичная обработка продукции.
курсовая работа, добавлен 20.01.2012Правила подготовка зерна к хранению. Режимы хранения зерновых масс: хранение без доступа воздуха, в сухом и охлажденном состоянии. Хранилища для зерна: бунты и траншеи. Размещение зерна в хранилищах и наблюдение за ними. Учет хранящихся фондов зерна.
курсовая работа, добавлен 24.01.2012