Вимоги до організації підприємств харчування різних типів: оснащення, оформлення інтер`єрів, методи обслуговування
Вимоги до оснащення підприємств харчування різних типів. Оформлення інтер’єрів у закладах харчування, значення колірного рішення та освітлення в ньому. Характеристика стилів оформлення інтер’єрів. Методи обслуговування у закладах харчування різних типів.
Подобные документы
Аналіз підходів до встановлення тривалих стосунків транспортних компаній та споживачів. Особливості сучасного тлумачення послуги. Розрахунок показників для оцінки якості транспортного обслуговування пасажирів. Методи оцінки комфортабельності поїздки.
статья, добавлен 22.01.2017Особливості бенкетів за столом із повним та частковим обслуговуванням офіціантами. Порядок прийому і виконання замовлень на обслуговування, вимоги до меню. Вибір форми та розміщення бенкетних столів. Організація обслуговування та порядок подавання страв.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Розгляд маркетингового аналізу досліджень на прикладі організацій різних типів. Визначення понять "світові тенденції організацій маркетингових досліджень", "системи маркетингових комунікацій", "внутрішній і зовнішній аспекти маркетингових досліджень".
статья, добавлен 30.01.2016Визначення суті терміну "обслуговування споживачів вугільної продукції". Характеристика обсягів і структури споживання вугілля в Україні. Дослідження закономірностей нестабільності попиту на вугілля. Аналіз організації процесів обслуговування споживачів.
статья, добавлен 06.10.2018Аналіз сугестійних домінант рекламного дискурсу, де систематизовано Мілтон-модельні індукції, що запропоновано дефінувати як гіпноіндуктори. Характеристика особливостей формул векторів емоційної скерованості впливу в рекламних дискурсах різних типів.
статья, добавлен 28.06.2020У статті досліджено підходи до діагностики особливостей споживацької поведінки. Визначення рівня якості обслуговування підприємств сфери розваг і відпочинку. Охарактеризовано основні стратегічні, організаційні і тактичні складові внутрішнього маркетингу.
статья, добавлен 12.10.2018Впровадження і використання нових технологій обслуговування європейського зразку у вітчизняному готельно-ресторанному бізнесі. Сприяння підвищенню якості обслуговування клієнтів і ефективності діяльності готельно-ресторанного комплексу у цілому.
статья, добавлен 03.02.2023Класифікація систем масового обслуговування. Обмеження на час очікування. Сітьове планування управлінням. Інтервали прибуття автомобілів на обслуговування та його тривалість. Зміни середнього прибутку від обслуговування за рахунок модернізації станції.
курсовая работа, добавлен 23.01.2014Сутність та значення стандартів обслуговування для закладів ресторанного господарства. Аналіз стандартів та якості обслуговування в ресторані "Теракота" у готельному комплексі "Прем'єр-Палац". Стандарти сервісу ресторану та поведінки в гостьовій зоні.
курсовая работа, добавлен 05.11.2014Фактори, що обумовлюють якість обслуговування покупців в роздрібному підприємстві. Організація продажу та елементи, що формують рівень обслуговування покупців в магазині "Юлія". Шляхи підвищення якості організації обслуговування покупців в магазині.
курсовая работа, добавлен 30.01.2014Застосування візуального мерчандайзингу при розробці асортиментної концепції магазину. Особливості та види викладення різних товарних категорій та специфіка оформлення вітрин магазинів, що спеціалізуються на продажі товарів легкої промисловості.
статья, добавлен 24.09.2012Поняття і соціально-економічне значення культури торгівлі в умовах ринкових відносин. Характеристика основних елементів процесу торговельного обслуговування населення. Заходи щодо підвищення культури та якості торговельного обслуговування населення.
курсовая работа, добавлен 18.02.2016Основні технології та інструменти використання емоційного капіталу рекламних повідомлень молокопереробними підприємствами. Методи посилення уваги аудиторії різних видів реклами з урахуванням певних психологічних особливостей людського сприйняття.
статья, добавлен 21.03.2016Логістичне обслуговування - один з основних елементів, що забезпечує конкурентну перевагу організацій. Надійність обслуговування - якісна характеристика логістики, що визначає здатність підприємства дотримуватися планового рівня доступності запасів.
статья, добавлен 07.04.2019Історія виникнення та розвитку компанії "МакДональдз" - американської корпорації, до 2010 року найбільшої у світі мережі закладів швидкого харчування. Маркетингова політика організації. Запуск глобальної рекламної компанії під гаслом "I'm Lovin 'It".
реферат, добавлен 19.10.2013Типологія технологічних процесів ресторанних послуг. Планування меню та прейскурантів в закладах ресторанного господарства. Структура, зміст, функції технологічного процесу виробництва кулінарної продукції. Технологічні процеси сервісного обслуговування.
курсовая работа, добавлен 17.11.2016Характеристика видів бенкетів. Особливості бенкетів із повним обслуговуванням офіціантами. Порядок прийому і виконання замовлень на обслуговування, вимоги до меню. Розрахунок площі залу та столів. Потреби у столовій білизні, посуді, столових наборах.
курсовая работа, добавлен 09.04.2016Загальна характеристика галузі ресторанного господарства. Аналіз організації обслуговування споживачів на прикладі ресторану "Взлетающий дракон". Аналіз маркетингового середовища закладу, меню, матеріально-технічної бази, методів обслуговування і послуг.
курсовая работа, добавлен 11.02.2011Товарознавча експертиза як дослідження споживчих властивостей товарів, оформлення її результатів у вигляді акту експертизи. Характеристика різних форм актів експертизи, їх зміст та основні складові частини. Особливості товарознавчої експертизи борошна.
реферат, добавлен 12.06.2014Визначення сутності та економічного значення ресторанного господарства. Характеристика особливостей організації обслуговування туристів. Ознайомлення з технологією приготування коктейлів та страви "Ескалоп з гарніром". Аналіз вимог до якості страви.
курсовая работа, добавлен 28.11.2014Сутність, проблеми та тенденції розвитку механізму транспортно-логістичного обслуговування міжнародних вантажних перевезень в Україні. Виявлення загальних умов надання транспортно-логістичних послуг; формування власних складських приміщень компаній.
статья, добавлен 28.03.2017Аналіз можливостей поєднання маркетингу партнерської взаємодії та концепції управління з метою формування логістичних систем в авіаційній галузі. Здійснення господарсько-комерційних взаємовідносин із постачальниками послуг технічного обслуговування суден.
статья, добавлен 27.12.2018Аналіз проблем управління якістю послуг підприємств готельного господарства. Дослідження процесу постійної перевірки якості готельних послуг. Опис політики в області якості у вигляді принципів діяльності готелю. Оцінка якості готельного обслуговування.
статья, добавлен 23.08.2018Підпорядкування спеціалістів з різних функцій маркетингу віце-президенту, який координує їх діяльність - одна з відмінностей функціональної організаційної структури. Основні вимоги до структури маркетингової служби, що розробляється чи впроваджується.
статья, добавлен 03.06.2015Універсальний дизайн - один з основних способів задоволення потреб клієнта сервісної організації. Безвідмовність сервісного обслуговування для широкого сегмента споживачів - важлива конкурентна перевага підприємств готельного господарства в Україні.
статья, добавлен 19.11.2017