Предприятия питания формата Quick&casual: характеристика
Дорогая обстановка, изысканное меню, высококлассное индивидуальное обслуживание, высокий средний чек как основные признаки ресторана высокой кухни. Характеристика принципов деятельности и основных конкурентных преимуществ сети ресторанов "Теремок".
Подобные документы
Модели потребительской удовлетворенности. Факторный анализ стоимости среднего счета ресторанов европейской кухни города Москвы. Изучение связи стоимости среднего счета с качественными характеристиками ресторана и компонентами его удовлетворенности.
дипломная работа, добавлен 12.07.2016Фиксация сегмента рынка и определение основных областей выработки стратегии рыночного поведения фирмы. Ментальная правильность, ситуационность и уникальность как основные признаки стратегии фирмы. Принятие решений и достижение конкурентных преимуществ.
презентация, добавлен 30.05.2013Понятие конкуренции и конкурентных преимуществ. Анализ деятельности ООО "Ривайвал" на алкогольном рынке г. Екатеринбурга. Описание продуктовой и сбытовой, маркетинговой и кадровой стратегий предприятия. Характеристика современного рынка алкоголя.
курсовая работа, добавлен 02.08.2018Основные направления и содержание деятельности предприятия общественного питания – кафе. Отрасль общественного питания в Ханты-Мансийском округе. Структура и интенсивность конкуренции. Товарная, ценовая, сбытовая и коммуникационная политика предприятия.
контрольная работа, добавлен 06.04.2011Анализ современного уровня технологий маркетинга, особенности их применения для удовлетворения потребительских запросов как способ обеспечения конкурентных преимуществ предприятия. Применение информационных средств для повышения качества обслуживания.
статья, добавлен 30.03.2016Определение приоритетных направлений развития конкурентных преимуществ. Осуществление национальными фирмами целенаправленного отбора международных партнеров на основе потребительских предпочтений. Укрепление и наращивание конкурентных преимуществ.
статья, добавлен 26.08.2016Сущность конкурентоспособности предприятия розничной торговли, методики ее оценки. Организационно-экономическая характеристика предприятия как субъекта коммерческой деятельности, анализ его конкурентных преимуществ на основе оценки конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 29.11.2012Особенности розничной торговли. Анализ использования коммуникаций с потребителями на примере сети универсамов. Характеристика элементов коммуникаций с покупателями. Анализ влияния внешнего окружения. Рекомендации по достижению конкурентных преимуществ.
доклад, добавлен 23.10.2015Понятие телекоммуникационных услуг. Маркетинговые стратегии для современных коммуникаций. Экономическая характеристика компании "МТС". Реализация программы улучшения розничной сети: развитие монобрендовой сети, получение конкурентных преимуществ.
курсовая работа, добавлен 22.08.2014Сущность, значение и виды малого предпринимательства в России. Анализ доли оборота общественного питания в товарообороте Екатеринбурга. Особенности организации коммерческой деятельности ресторана "Вилы". Цели, стратегия и тактика маркетинга предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.10.2017История возникновения и развития российского рынка быстрого питания. Особенности услуг ресторанов быстрого питания. Особенности функционирования сетей ресторанов самообслуживания "Макдоналдс" и "Едок". Концепция развития и условия работы в "Едоке".
курсовая работа, добавлен 24.10.2015История развития фирменного стиля в России. Основные цели его формирования. Место и роль товарного знака в системе фирменного стиля. Концепция разработки атрибутов фирменного стиля для ресторана китайской кухни "Чуринъ". Технология создания логотипа.
курсовая работа, добавлен 11.11.2012Характеристика услуг, предоставляемых предприятиями общественного питания. Экономический анализ деятельности предприятия общественного питания. Порядок приемки товаров от транспортной организации. Основные функции буфетов, документальное оформление.
реферат, добавлен 06.03.2012Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ показателей финансово-хозяйственной деятельности торговой компании. Оценка конкурентоспособности товаров и конкурентных преимуществ организации. Выявление потребительского спроса на товары.
отчет по практике, добавлен 10.06.2021Особенности банкета-фуршета, сервировка стола. Описание подготовки банкет-коктейля, последовательность подачи холодных закусок, виды используемой посуды. Обслуживание посетителей в предприятиях быстрого питания. Меню ужина для дипломатических приемов.
контрольная работа, добавлен 10.07.2015Теоретические аспекты продвижения ресторана в социальных медиа. Понятие и виды социальных медиа. Особенности продвижения ресторанов и кафе в социальных медиа. Анализ деятельности кафе. Маркетинговое исследование потребительские предпочтения клиентов кафе.
дипломная работа, добавлен 16.06.2020Повышение уровня сервиса с целью обеспечения конкурентных преимуществ предприятия. Маркетинговое исследование культуры бытового обслуживания населения. Характеристика факторов, влияющих на возможность удовлетворения потребностей клиента в бытовых услугах.
статья, добавлен 18.11.2020Исследование кофейни на 50 мест. Анализ ассортимента и меню. Рассмотрение маркетинговых элементов. Изучение производственной структуры и рабочих мест. Обеспечение обслуживания посетителей. Обзор штатного расписания и принципов повышения квалификации.
практическая работа, добавлен 09.06.2016Организация обслуживания посетителей в ресторане: правила подачи закусок, супов, вторых и сладких блюд; прием заказа и расчет с посетителями. Анализ торгово-хозяйственной деятельности ресторана "Криница". Улучшение обслуживания потребителей в ресторанах.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010Понятие лояльности в маркетинге. Лояльность, удовлетворенность и воспринимаемое качество услуг: механизмы формирования и взаимосвязь. Исследование факторов, влияющих на формирование лояльности на рынке общественного питания в сегменте casual dining.
дипломная работа, добавлен 30.01.2016Характеристика основных конкурентных преимуществ ОАО "Брянскхолод". Продукт и товарная политика как одни из основных инструментов маркетинговой стратегии предприятия. Оценка особенностей каналов распределения и товародвижения исследуемой организации.
курсовая работа, добавлен 27.09.2017Понятие субъектов экономической деятельности, в условиях рыночных отношений. Анализ потребности и проблем в маркетинговых исследованиях, касающихся области конкурентных преимуществ и потребительских коопераций, наделенных многоотраслевым характером.
автореферат, добавлен 07.11.2012Анализ основных экономических и финансовых показателей деятельности предприятия. Методы управления персоналом в ресторане. Качество продукции и его влияние на конкурентоспособность предприятия. Маркетинг и организация контроля качества услуг в ресторане.
отчет по практике, добавлен 27.10.2015Маркетинговые технологии формирования конкурентных преимуществ компании. Современное состояние казахстанского рынка напитков и соков. Совершенствование маркетинговой деятельности компании. Пути повышения конкурентоспособности торговой марки "Пиала Gold".
дипломная работа, добавлен 25.05.2015Деятельность предприятий общественного питания, их классификация и тенденции развития. Характеристика элементов, формирующих уровень сервисного обслуживания клиентов ресторана. Анализ финансово-экономической и маркетинговой деятельности ООО "ChinaFood".
дипломная работа, добавлен 20.09.2015