Готель "Амарант"
Організація господарської діяльності в готельному комплексі та характеристика його структурних підрозділів, корпоративна культура. Технологія бронювання номерів та місць готелю, приймання та розміщення споживачів, надання додаткових послуг, розрахунку.
Подобные документы
Знайомство з особливостями визначення основних напрямів стратегічного управління культурними процесами в господарських організаціях. Загальна характеристика найбільш важливих етапів формування корпоративної культури в умовах суспільних трансформацій.
автореферат, добавлен 24.04.2019Аналіз зарубіжної практики організації надання адміністративних (публічних) послуг населенню органами місцевої влади. Особливості впровадження найкращих елементів цього досвіду в Україні в період реформування системи надання адміністративних послуг.
статья, добавлен 16.10.2017Характеристика корпоративної культури як сукупності поведінки, символів, ритуалів та міфів, які відповідають цінностям підприємства та його керівника, які розділяє та приймає колектив. Аналіз особливостей формування корпоративної культури підприємства.
статья, добавлен 25.08.2017Сутність менеджменту, його об'єкт, предмет та задачі. Організація менеджменту на прикладі ПП "Лан": аналіз структури управління, стану та тенденцій розвитку економіки господарства, роботи структурних підрозділів, системи оплати праці та мотивування.
отчет по практике, добавлен 28.05.2014Загальна характеристика підприємств гостинної індустрії. Структура сервісного процесу закладу готельного господарства. Створення належних умов обслуговування клієнтів в ресторанному комплексі. Організація роботи бармена та реалізація продукції в барі.
отчет по практике, добавлен 06.04.2014Корпоративна культура: сутність, процес створення та значення в організації. Метод стратегічного аналізу середовища PIMS. Комплексний аналіз зовнішнього і внутрішнього середовища діяльності підприємства ЗАТ "Світ електроніки" за допомогою SWOT-аналізу.
контрольная работа, добавлен 21.06.2011Застосування аутсорсингу в готелях у якості одного з методів, що дозволить скоротити загальновиробничі витрати та підвищити конкурентоспроможність організацій. Переваги й недоліки використання послуг аутсорсингових компаній в українських готелях.
статья, добавлен 29.01.2017Проведення експертизи якості надання готельно-ресторанних послуг в місті Харкові. Оцінка якості ресторану "Respublika Beer & Dance", кафе "Буфет", готелю "Губернія" та кав’ярні "Шоколадка". Оцінка зовнішнього вигляду ресторану, правильності сервіровки.
статья, добавлен 11.05.2018Розгляд поняття робочого місця менеджера та його організація. Вивчення основних його складових. Аналіз головних вимог до планування та норми площі. Особливості обладнання робочих місць та організація оснащення. Характеристика методів боротьби з шумом.
реферат, добавлен 20.12.2013Сутність і значення служби харчування в діяльності готельного підприємства. Види закладів та форми обслуговування гостей ресторанного господарства у готельному комплексі. Шляхи та пропозиції удосконалення процесу обслуговування служби харчування.
курсовая работа, добавлен 18.03.2015Виявлення потенціалу використання методу експертної оцінки в проектуванні моделі компетенцій керівників структурних підрозділів з продажу послуг зв'язку та обслуговування споживачів. Сутність та основні напрями використання методу критичних інцидентів.
статья, добавлен 03.05.2018Визначення проблем формування і розвитку менторингу. Розробка моделі імплементації менторингу в управління персоналом готелю. Обґрунтування необхідності створення цифрової консолідованої платформи пропозицій менторів та умов взаємодії з клієнтами (менті).
статья, добавлен 05.09.2022Сутність категорій менеджменту в готельному бізнесі. Підприємство готельного бізнесу як суб'єкт господарської діяльності. Мета та завдання менеджменту в готельному бізнесі. Значення системи методів менеджменту в роботі підприємств готельного бізнесу.
курсовая работа, добавлен 08.11.2012Ефективна організація кол-центру і прогнозування його завантаження. Застосування теорії масового обслуговування, математичних моделей. Приймання рішення про структуру компанії. Контроль якості роботи операторів. Технологія віртуального кол-центру.
реферат, добавлен 29.05.2020Корпоративна культура як ключовий інструмент корпоративного управління сучасними господарськими організаціями. Аналіз типологічних чинників корпоративної культури господарської організації в умовах суспільних трансформацій українського суспільства.
статья, добавлен 06.04.2019Корпоративна культура: сутність, необхідність, процес формування та складові. Комплексна техніко-економічна характеристика діяльності Бердичівської філії НАК "Нафтогаз України". Дослідження і оцінка елементів корпоративної культури та етики підприємства.
контрольная работа, добавлен 19.01.2011Управління якістю продукції та наданих послуг на підприємстві. Стан управління якістю наданих послуг в КП готель "Україна". Вплив факторів та резерви підвищення якості наданих послуг на підприємстві. Основні напрями удосконалення процесу управління.
отчет по практике, добавлен 27.09.2014Теоретичний підхід до тлумачення корпоративної культури. Типологія організаційної культури, механізм її формування. Зростання ролі морально-психологічного чинника в управлінні. Корпоративна культура і розподіл повноважень у міжнародних корпораціях.
курсовая работа, добавлен 07.05.2011Підходи до визначення поняття "корпоративна культура". ЇЇ роль в системі норм поведінки і цінностей організації, що забезпечують ефективне досягнення цілей, підіймають авторитет, збільшуючи привабливість для співробітників та партнерів по бізнесу.
статья, добавлен 28.11.2016Основи гостинності в сфері готельного обслуговування. Організаційна структура і інформаційні потоки в системі управління готелем. Переваги впровадження в діяльність готелю систем автоматизації. Чинники підвищення ефективності виробництва готельних послуг.
курсовая работа, добавлен 09.12.2015Прогнозування попиту на продукцію підприємства. Оптимізація виробничої програми. Вартість і амортизація основних засобів виробничих підрозділів. Планування чисельності персоналу та її обґрунтування. Аналіз показників виробничо-господарської діяльності.
контрольная работа, добавлен 23.08.2014Сутність, цілі, завдання, елементи оцінювання роботи персоналу. Загальна характеристика готелю "Прем'єр Палац", аналіз ліквідності, забезпеченості трудовими ресурсами. Освітня структура персоналу готелю. Визначення якості роботи по категоріях персоналу.
курсовая работа, добавлен 13.04.2014Аналіз питання формування системи органів управління освітою та їх структурних підрозділів з метою надання освітніх послуг установам і закладам освіти, модернізації методичної роботи на основі дорадництва в умовах об’єднаних територіальних громад.
статья, добавлен 11.10.2018Економічна безпека готелю - "захищення найважливіших інтересів підприємства від внутрішніх та зовнішніх загроз, що сформували його адміністрація та колектив ґрунтуючись на системі правових, економічних, організаційних заходах. Захист майна гостей.
статья, добавлен 04.08.2017Основні заходи у розвитку інформатизації, впровадження уніфікованих способів доступу до корпоративних даних. Корпоративна пошта як багатофункціональний інструмент для внутрішньої і зовнішньої комунікації. Організація поштових скриньок для бізнесу.
статья, добавлен 10.06.2024