Проблемы качества услуг в управлении гостиничным предприятием

Понятие качества в индустрии гостиничных услуг. Гостеприимство как важнейший элемент качественного обслуживания клиентов. Методы и функции маркетинга в индустрии гостеприимства. Выбор стратегии маркетинга, обеспечивающего высокое качество обслуживания.

Подобные документы

  • Ориентация на клиента – главный принцип маркетинга туристской фирмы. Формирование правильного понимания потребителей и влияющие на них факторы. Стратегии привлечения клиентов в туристической индустрии. Гостеприимство – "секретный элемент" обслуживания.

    реферат, добавлен 30.09.2010

  • Теоретические понятия мотивов потребителей гостиничных услуг. Изучение поведения потребителей на рынке индустрии гостеприимства. Логика процесса мотивации. Знание предприятием механизма влияния экономических факторов на покупательское поведение.

    дипломная работа, добавлен 28.10.2017

  • Формы и методы конкурентной борьбы. Анализ качества продукта и факторы, влияющие на качество гостиничных услуг. Маркетинг и реклама в гостиничном бизнесе. Обзор гостиниц Санкт–Петербурга. Анализ проблем и недостатков предприятий гостиничного сервиса.

    курсовая работа, добавлен 22.02.2011

  • Понятие "услуга", классификация и основные виды гостиничных услуг. Особенности маркетинга в сфере гостиничного хозяйства. Специальные маркетинговые программы и технологии обслуживания. Позиционирование продукта и пиар-деятельность в гостиничном бизнесе.

    реферат, добавлен 16.08.2014

  • Характеристика секторов питания, торгового и транспортного обслуживания туристов в индустрии гостеприимства. Роль сектора развлечений и спорта в общей инфраструктуре. Сбытовая стратегия гостиничных предприятий. Функции служб, обслуживающих гостевой цикл.

    курсовая работа, добавлен 11.04.2014

  • Специфика индустрии гостеприимства как часть сферы обслуживания. Факторы развития и точки соприкосновения. Особенности рекламной деятельности в индустрии гостеприимства. Разработка рекламной компании на примере туристической фирмы ООО "Марко Поло".

    курсовая работа, добавлен 14.10.2010

  • Концепции и функции стратегического маркетинга. Его виды: недифференцированный, дифференцированный, концентрированный. Подходы к формированию стратегии в индустрии гостеприимства. Проблема поиска и разработки новых продуктов. Функции канала сбыта товаров.

    курсовая работа, добавлен 03.02.2013

  • Понятие маркетинга и его особенности использования в туристических предприятиях. Функции маркетинга на предприятии индустрии туризма и гостеприимства. Разработка программы маркетинга для туристического предприятия, его особенности и анализ деятельности.

    курсовая работа, добавлен 11.12.2014

  • Сущность и содержание маркетинга в индустрии гостеприимства. Характерные особенности маркетинга в сфере услуг, его целевая ориентация и комплексность. Нестабильность параметров услуг, характерные особенности данного продукта, особенности и отличия.

    курсовая работа, добавлен 24.01.2014

  • Общие сведения об индустрии гостеприимства. Маркетинговая деятельность гостиничных предприятий. Особенности маркетинга в сфере гостиничного хозяйства. Матрица SWOT для гостиницы. Факторы конкурентоспособности и рекомендации, разработанные для гостиницы.

    курсовая работа, добавлен 30.03.2011

  • Понятие и разновидности услуг, их классификация, основные характеристики. Обзор рынка ритуальных услуг, принципы управления дифференциацией, контроль качества обслуживания. Экономический эффект от внедрения мероприятий по совершенствованию маркетинга.

    курсовая работа, добавлен 08.05.2012

  • Исследование понятия маркетинговой компетентности как элемента профессиональной компетентности, отметив теоретические категории - компетентность, профессионализм, профессиональная компетентность. Значение маркетинга для развития индустрии гостеприимства.

    статья, добавлен 01.09.2018

  • Основные понятия и показатели качества обслуживания. Параметры качества обслуживания потребителей. Определение уровня обслуживания. Система сбора и обработки информации по отзывам и претензиям клиентов. Регулирование качества обслуживания за рубежом.

    контрольная работа, добавлен 31.03.2009

  • Основные понятия и определение индустрии гостеприимства как сферы деятельности. Исследование истории вкладов родоначальников в развитие индустрии гостеприимства. Анализ тенденций развития предприятий индустрии гостеприимства в современном мире.

    курсовая работа, добавлен 30.04.2014

  • Рассмотрение взаимосвязи качества торгового обслуживания с конкурентоспособностью предприятия. Обоснование целесообразности оценки качества торговых услуг как относительной величины, характеризующей общее впечатление покупателя от совершенной покупки.

    статья, добавлен 14.12.2021

  • Определение понятия и общая характеристика видов гостиничных услуг. Раскрытие содержания и изучение системы стандартизации основных и дополнительных гостиничных услуг. Определение роли основных и дополнительных услуг в развитии индустрии гостеприимства.

    курсовая работа, добавлен 28.08.2012

  • Формы и методы конкурентной борьбы. Анализ качества продукта. Маркетинг и реклама в ресторанном и гостиничном бизнесе. Обзор гостиниц Санкт-Петербурга. Проблемы и недостатки предприятий гостиничного сервиса. Подбор и повышение квалификации персонала.

    курсовая работа, добавлен 07.12.2010

  • Изложение критериев оценки качества обслуживания в гостиничном предприятии. Анализ рынка гостиничных услуг и производственно-хозяйственной деятельности гостиницы. Разработка мероприятий по совершенствованию качества обслуживания. Расчет их эффективности.

    курсовая работа, добавлен 13.06.2017

  • Понятие и сущность маркетинга, его задачи и виды. Исследование рынка услуг. Разработка стратегии и тактики поведения в ресторанном бизнесе. Контроль качества кулинарной продукции. Формы и методы обслуживания. Требования к организации информации в меню.

    реферат, добавлен 06.10.2014

  • Особенности бизнес-планирования на предприятиях гостиничной индустрии. Анализ факторов внешней и внутренней среды. Анализ конъюнктуры рынка гостиничных услуг и конкуренции. Структура разделов бизнес-плана и их содержание. План маркетинга предприятия.

    учебное пособие, добавлен 10.10.2014

  • Сфера маркетинга индустрии красоты. Маркетинговая среда салона красоты. Изучение и оценка спроса на услуги. Выбор целевого рынка и стратегии его охвата. Маркетинговые исследования салона "Анастасия". Политика в сфере услуг. Разработка ценовой политики.

    курсовая работа, добавлен 09.04.2013

  • Теоретические концепции качества услуг: взаимосвязь уровня качества услуг и удовлетворенности клиентов. Конкретизация терминов: специфика и факторы качества услуг в частных медицинских центрах. Пути улучшения качества услуг ООО "Кунгфу Центр Здоровья".

    дипломная работа, добавлен 18.08.2018

  • Понятие гостиничной услуги и ее основные характеристики. Определение термина "качество". Современные тенденции развития гостиничного сервиса. Классификация туристических услуг и роль персонала в их качестве. Специфика и особенности услуг гостеприимства.

    курсовая работа, добавлен 17.11.2015

  • Формы и методы конкурентной борьбы. Анализ поведения конкурентов на рынке. Факторы, влияющие на качество гостиничных услуг. Маркетинг и реклама в гостиничном бизнесе. Оценка качества гостиничных услуг на примере ООО "Гостиница Кузбасс", их повышение.

    курсовая работа, добавлен 12.12.2012

  • Маркетинговые исследования факторов развития рынка туристских услуг в условиях глобализации и модернизации экономики. Анализ эффективности функционирования и развития туризма при стабилизации роста. Состояние индустрии гостеприимства на данном рынке.

    дипломная работа, добавлен 25.05.2018

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.