Содержание свободных аминокислот в белке мышечной ткани молодняка овец
Количественный состав свободных и соотношение незаменимых и заменимых аминокислот в белке мышечной ткани ягнят разных пород. Аминокислоты и их расход на синтез распавшихся белков и на увеличение массы органов. Оценка качества мяса контрольного убоя.
Подобные документы
Биологические особенности, виды продукции, получаемые от романовских овец. Племенная работа и воспроизводительные возможности овец. Кормление и содержание разных половозрастных групп овец. Некоторые виды заболеваний овец, их лечение и профилактика.
учебное пособие, добавлен 21.01.2014Изучение закономерности роста и развития баранчиков бакурской породы и их помесей с эдильбаевской. Обзор возрастных изменений морфологического и биохимического состава крови. Анализ изменений химического состава мышечной, костной и жировой тканей.
автореферат, добавлен 01.05.2018Характеристика эффективности интенсивного выращивания и откорма молодняка. Особенность способности растущего организма к интенсивному росту основных тканей и органов. Меньший расход питательных веществ на получение единицы прироста живой массы тела.
статья, добавлен 24.07.2018Влияние различных факторов на мясную продуктивность и качество мяса крупного рогатого скота. Зависимость мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота от живой массы. Содержание пищевых веществ в отрубях, их калорийность. Пищевая ценность мяса.
статья, добавлен 18.07.2018Составные части оплодотворенного яйца, их функции, минеральный состав и биохимический анализ качества. Желток, его химический состав, отличия от белка. Белок, соотношение его слоев у разных пород птицы. Основные положения успешной инкубации гусиных яиц.
контрольная работа, добавлен 04.05.2009- 106. Мясная продуктивность помесных овец от скрещивания маток цигайской породы с баранами породы тексель
Оценка убойных качеств, морфологического состава туш, химического, аминокислотного и жирно-кислотного состава мяса, его энергетической ценности у молодняка чистокровных овец цигайской породы. Сравнение этих качеств с качествами помесной породы тексель.
статья, добавлен 25.11.2020 Основные породы, используемые для производства баранины в России. Кормление и содержание овец и овцематок. Необходимость отведения лучших пастбищ для выращивания и откорма молодняка овец. Оценка показателей мясной продуктивности и качество баранины.
реферат, добавлен 10.12.2014Оптимальный состав и соотношение витаминно-минерального премикса при интенсивной технологии выращивании молодняка овец на откорме. Основные способы увеличения производства и улучшения качества баранины, сокращения затраты кормов и других ресурсов.
автореферат, добавлен 28.04.2018Силосование как один из распространенных и надежных способов консервирования зеленых кормов. Технология приготовления силоса, оценка его качества и хранение. Раздой коров и первотелок и особенности их кормления. Кормление молодняка и взрослых овец.
курсовая работа, добавлен 19.01.2013Продуктивные качества сельскохозяйственной птицы: яйценоскость, оплодотворяемость, выводимость яиц, скороспелость, мясные качества. Выращивание молодняка кур яичных пород. Перопуховое сырье. Достижения генетики и селекции в птицеводстве. Бройлеры.
контрольная работа, добавлен 26.02.2009Изыскание оптимальных средств и способов терапии мониезиоза овец, с учетом конкретных особенностей эпизоотологии инвазии в Нижнем Поволжье на примере Саратовской области. Влияние препаратов альбендазола на прирост массы ягнят при лечении мониезиоза.
автореферат, добавлен 28.06.2018Условные и безусловные рефлексы. Малый и большой круги кровообращения, кровоснабжение органов, аорта. Функции печени и ее значение в жизнедеятельности организма, обмен углеводов и белков, окислительное расщепление аминокислот. Физиология родов собак.
реферат, добавлен 28.04.2015Проведение исследования в рамках диагностической биологической пробы, патогистологических изменений в мышечной ткани белых мышей с учетом клинического проявления у них гаффской болезни. Особенность определения интенсивности процесса в опытных группах.
статья, добавлен 06.02.2024- 114. Оценка шерсти овец
Классификация и продуктивность пород овец. Современное состояние и проблемы развития овцеводства. Хозяева горных пастбищ. Органолептическая оценка шерсти горно-карпатской породы овец. Определение тонины методом микроскопии. Приготовление отрезков шерсти.
курсовая работа, добавлен 27.10.2013 Сравнительный анализ результатов контрольного убоя баранчиков катумской и горьковской пород в возрасте 6 месяцев. Характеристика показателей веса отдельных органов баранчиков катумской породы в возрасте 6 месяцев. Показатели мясной продуктивности.
статья, добавлен 31.08.2020Производство мяса кролика в России. Технология содержания товарного молодняка - помещения с регулируемым микроклиматом. Доминирующие факторы, определяющие эффективность производства мяса кролика при разных технологиях содержания и сухом типе кормления.
статья, добавлен 24.05.2023Анамнестические данные кошки. Проведение рентгендиагностики, лапароцентеза. Описание оболочки ротовой и носовой полости, кожаного покрова, поверхностных лимфоузлов, мышечной ткани и костей. Внутренний осмотр брюшной полости, патологоанатомический диагноз.
практическая работа, добавлен 09.11.2017Изучение воздействия фотопериода, погодных и агротехнических условий на накопление протеина и масла в семенах сои. Определение биохимического состава семян компьютерными методами. Анализ влияния жирных кислот и заменимых аминокислот на качество зерна.
статья, добавлен 26.11.2018Исследование технологии выращивания водоплавающей птицы. Химический и качественный состав мяса уток. Размещение и способы содержания утят. Выращивание ремонтного молодняка. Содержание родительского стада. Породы и кроссы уток, разводимые на мясо.
курсовая работа, добавлен 09.07.2020Оценка молочной продуктивности коз зааненской, альпийской и нубийской пород, витаминный состав и технологических свойств их молока. Показатели качества козьего молока. Эффективность использования коз разных пород при производстве молочных продуктов.
автореферат, добавлен 22.06.2018Химический состав длиннейшей мышцы спины. Органолептическая оценка мяса и бульона, основные преимущества скрещивания коров красной степной и черно-пестрой пород с быками черной пестрой голштинской породы. Характеристика химического состава фарша.
статья, добавлен 15.07.2018История развития овцеводства. Разделение полутонкорунных пород овец на группы. Показатели продуктивности и особенности отдельных пород длинношерстных овец. Лабораторное определение истинной длины шерсти и тонины шерсти при помощи окуляр-микрометра.
курсовая работа, добавлен 16.12.2015Рассмотрение особенностей и сохранения генофонда локальных пород овец. Изыскание новых маркеров высокой продуктивности овец и внедрение методов оценки и отбора по этим показателям. Оценка полиморфизма гена гормона роста у овец романовской породы.
статья, добавлен 10.06.2023Анализ развития откормочного молодняка черно-пестрой породы при использовании различных кормов и технологий содержания по результатам динамики показателей, характеризующих рост и развитие живой массы, и послеубойный по результатам контрольного убоя.
статья, добавлен 07.02.2024Изучение распространения стронгилоидоза в зависимости от зон и районов области, типа овцеводческих хозяйств. Сезонная и половозрастная динамика инвазии. Оценка эффективности препаратов альбендазола при его лечении. Их влияние на прирост массы тела ягнят.
автореферат, добавлен 28.06.2018