Понятие, классификация, производство мясных консервов компании ОАО "Эдильбай"
Рассмотрение вариантов управления товаром на различных стадиях жизненного цикла по П. Диксону. ОАО "Эдильбай" как крупнейший производитель мясной консервированной продукции на рынке мясопродуктов. Характеристика пищевой ценности мясных консервов.
Подобные документы
Товароведческий анализ рыбных консервов на рынке России, оценка ассортимента и характеристика потребительских свойств. Определение качества рыбных консервов, органолептические показатели, особенности упаковки, маркировки и условий хранения товара.
курсовая работа, добавлен 14.03.2016Цели, задачи и основные функции маркетинга как одной из систем управления на предприятии. Обоснование оценки экономической эффективности инвестиций. Анализ ситуации на рынке мясных консервов. Оценка практики маркетинга на предприятии ООО "Очаково".
контрольная работа, добавлен 24.09.2013Теоретические основы формирования потребительских свойств, ассортимента и оценки качества мясных полуфабрикатов. Законодательно-нормативная база формирования качества и безопасности мясных полуфабрикатов. Ассортимент пельменей в розничной торговой сети.
курсовая работа, добавлен 10.12.2014Качество мясных полуфабрикатов в условиях кризиса. Классификация и сертификация мясных полуфабрикатов, техническая документация. Влияние термической обработки на качество полуфабрикатов. Анализ методов контроля установленных требований безопасности.
курсовая работа, добавлен 24.03.2016Изучение обеспечения конкурентоспособности продукции и путей её повышения. Исследование ассортимента плодоовощных консервов. Анализ правовых основ информационного обеспечения потребителей. Характеристика изменения качества овощных консервов при хранении.
курсовая работа, добавлен 15.11.2010Базовые составляющие инструментов и методов управления жизненным циклом товара для рынка мясной продукции. Методика определения важности основных средств маркетинга для отдельных этапов жизненного цикла продукции и классификация методов оценки.
автореферат, добавлен 29.11.2013Понятие, стадии и кривая жизненного цикла товара. Влияние рекламы на кривую жизненного цикла товара. Методы создания новых товаров. Применение видов рекламы на различных этапах жизненного цикла товара. Разработка стратегии маркетинга на предприятии.
курсовая работа, добавлен 14.05.2011Анализ стадий жизненного цикла семьи как объект изучения маркетинга. Характеристика потребителей на рынке жилья. Исследование жилищных предпочтений семей, находящихся на различных стадиях жизненного цикла. Анализ сегментов потребителей на рынке жилья.
дипломная работа, добавлен 02.04.2016Общая характеристика исследуемых продуктов. Классификация рыбных консервов и пресервов, их разновидности и формы выпуска, основные показатели качества и их оценка. Исследование рыбных консервов в масле (сайра в масле), анализ полученных результатов.
курсовая работа, добавлен 05.12.2013Изучение ассортимента рыбных консервов, реализуемых ООО "КамПиво-Маркет". Конъюнктура рынка рыбных консервов в РФ. Объем продажи рыбных консервов организациями оптовой торговли. Факторы, формирующие ассортимент и потребительские свойства рыбных консервов.
курсовая работа, добавлен 02.02.2015Подделки и их производство на российских предприятиях и за рубежом. Органолептические показатели мясных товаров и ветеринарная маркировка. Ассортиментная, квалиметрическая, количественная фальсификация мяса и мясных товаров, использование заменителей.
курсовая работа, добавлен 29.11.2015Разработка Т. Левиттом концепции жизненного цикла товара. Рассмотрение основных стадий классического жизненного цикла товара. Ситуации компании и структура сбыта на разных стадиях жизненного цикла товара. Стратегии маркетинга на этапах жизненного цикла.
презентация, добавлен 06.02.2017Характеристика мяса и мясопродуктов как основных источников железа для человека. Место мясной промышленности среди всех отраслей пищевой промышленности. Общий анализ спроса на мясо и мясопродукты в России. Государственное регулирование рынка мяса.
контрольная работа, добавлен 12.01.2012Этапы жизненного цикла. Стратегия и тактика рыночного поведения предприятия для увеличения жизненного цикла продукции. Основные задачи маркетинговой службы в этом процессе. Совершенствование управления качеством продукции с учетом ее жизненного цикла.
курсовая работа, добавлен 28.12.2011Понятие и классификация молочных консервов, их характеристика. Особенности их состава и отличительные черты. Аспекты и принципы технологии производства сгущенных молочных консервов. Виды и возможные причины их пороков. Основные районы изготовления.
реферат, добавлен 29.03.2009Классификация и сроки хранения мясной продукции. Требования к качеству колбасных изделий. Предпродажная подготовка и маркировка мясных колбас и деликатесов. Особенности выкладки и правила продажи продукции в отделе "Мясная гастрономия", возврат товара.
реферат, добавлен 07.05.2012Понятие, сущность теории, этапы (выделение товара на рынок, рост, зрелость, спад) жизненного цикла товара. Способы стимулирования потребителя на различных стадиях. Примеры стимулирования на примере конкретного предприятия и рекомендации по его улучшению.
курсовая работа, добавлен 09.05.2014Разработка товара (мясных консервов), включая исследование и организацию производства. Доведение товара до потребителя и послепродажное обслуживание. Учет, анализ и контроль за реализацией программы. Необходимый объем финансирования и источники покрытия.
курсовая работа, добавлен 16.10.2013Характеристика санитарно-химических и санитарно-микробиологических показателей безопасности мясных снэков. Изучение органолептических показателей продукта в период хранения. Особенности установленных сроков сохранения при различных температурных режимах.
статья, добавлен 28.04.2017Химический состав и пищевая ценность консервированной кукурузы. Технические требования к сырью. Этапы производства консервов в герметической таре: подготовительный, основной и завершающий. Причины дефектов (микробиологические, химические и физические).
курсовая работа, добавлен 28.11.2014Основные понятия, виды и формы товарной информации. Понятие, виды, назначение и характеристика эксплуатационных документов. Содержание маркировки мясных, молочных, рыбных консервов, ее соответствие показателям и требованиям стандартов качества.
контрольная работа, добавлен 21.07.2009Роль овощей в питании. Факторы, определяющие качество товаров. Товароведная характеристика пищевой ценности овощной консервации. Особенности ее производства. Способы фальсификации и идентификации товаров. Требования к их маркировке, упаковке и хранению.
курсовая работа, добавлен 20.12.2013Теоретические аспекты жизненного цикла услуг, прогноза и управления. Общие положения жизненного цикла ИТ-услуг. Их роль для хозяйственной деятельности предприятий. Исследование системы управления и прогноза ИТ-услуг на всех стадиях жизненного цикла.
курсовая работа, добавлен 29.06.2010Правила безопасности при работе в лаборатории экспертизы продовольственных товаров. Производство сливочного масла, кисломолочной продукции, мороженого. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. Экспертиза качества сыров и молочных консервов.
методичка, добавлен 27.09.2017Обобщение жизненного цикла. Стадии полного физического цикла продукции. Изменение объемов продаж и прибыли на протяжении жизненного цикла товара от его создания до упадка. Взаимосвязь логистики и маркетинга. Понятие жизненного цикла по Ф. Котлеру.
реферат, добавлен 03.05.2014