Організація ресторанного господарства
Дослідження основних напрямків розвитку галузі ресторанного господарства. Аналіз аспектів успішної діяльності ресторанного підприємства. Розгляд особливостей удосконалення форм розподілу праці та впровадження досягнень науково-технічного прогресу.
Подобные документы
Переорієнтація ресторанами своїх бізнес-моделей та впровадження нових стратегій виживання. Забезпечення безпеки та добробуту своїх клієнтів і працівників. Поява гнучкості, інновацій та креативного вирішення проблем перед обличчям несподіваних викликів.
статья, добавлен 08.01.2024Удосконалення введенням бар’єру платоспроможності в проектних сегментах споживачів, що значно впливає на формування економічного "успішного іміджу" брендової надбудови товару-послуги в "брендовій поведінці" вітчизняних споживачів. Факторна відзнака.
статья, добавлен 24.09.2017Історико-географічні передумови формування господарства Житомирського району. Природно-ресурсні передумови розвитку господарства економіки регіону. Демоекономічні основи розвитку району. Забезпечення умов для сталого соціального розвитку області.
контрольная работа, добавлен 07.10.2018Висвітлення на основі статистичної інформації змін, що відбулися в ресторанному господарстві України. Тенденції розвитку мережі та товарообороту ресторанного господарства (РГ), кластеризація регіонів України за рівнем їх розвитку, регресійні моделі РГ.
статья, добавлен 26.08.2016Розкриття впливу науково-технічного прогресу на інноваційний розвиток нафтогазового комплексу і дослідження шляхів підвищення ефективності використання виробничих потужностей підприємств в економіці України. Засади впровадження інноваційних рішень.
статья, добавлен 29.12.2018Практичні аспекти розвитку ресторанного бізнесу в Україні в сучасних умовах функціонування. Вплив пандемічних обмежень, військової агресії ворога на динаміці розвитку та функціонування його суб’єктів. Перспективи його розвитку в умовах воєнного стану.
статья, добавлен 15.01.2023Аналіз інвестиційних гарантій технічного оновлення підприємств сільського господарства з урахуванням змін державної політики розвитку різних форм господарювання. Оцінка політики модернізації сільськогосподарських підприємств на інноваційній основі.
автореферат, добавлен 28.08.2015У результаті дослідження інфраструктури їдальні університету були визначені її переваги та недоліки, а також потенційні зовнішні можливості для модернізації та загрози для неї. Аналізувалися складові інфраструктури їдальні, її об’ємно-планувальне рішення.
статья, добавлен 04.12.2023Проблемы маркетинга и менеджмента, предпринимательства в сфере услуг, развития ресторанного дела. Стратегические аспекты управленческих инноваций и возможность их использования применительно к ресторанному бизнесу. Формирования прогнозного плана.
автореферат, добавлен 02.05.2018Характеристика підприємств типу кафе та норми їх оснащення. Визначення "Кафе" як підприємства ресторанного господарства. Загальна характеристика устаткування виробничих приміщень кафе. Огляд сучасного устаткування. Обґрунтування вибору устаткування.
курсовая работа, добавлен 29.12.2013Економічна сутність і значення рекреаційного господарства в розвитку регіональних господарських систем, закономірності і принципи його функціонування. Класифікація факторів розвитку і територіальної організації рекреаційного господарства Полісся.
автореферат, добавлен 30.10.2015Расходы на дизайн, интерьер и оборудование ресторана. Самые удачные географические зоны в Москве для ресторанного бизнеса. Спрос на профессиональных официантов. Расчет порога окупаемости и планирование прибыли. Проведение банкетов и презентаций.
бизнес-план, добавлен 23.04.2012Поняття науково-технічного прогресу (НТП), його значення для економіки країни. Класифікація основних напрямів НТП. Оцінка економічної ефективності нової техніки в промисловості. Роль держави в підтримці науково-технічної діяльності підприємства.
курсовая работа, добавлен 06.08.2017Розглянуто ключові проблеми та зміни в розвитку підприємств ресторанного бізнесу в період пандемії коронавірусу 2020-2021 рр. У статті досліджено досвід українських кафе та ресторанів у реорганізації закладів у початковий період карантинних обмежень.
статья, добавлен 03.02.2023Місце та роль ресторанного господарства у структурі всіх споживчих витрат населення. Аналіз підвищення рівня продовольчої безпеки шляхом розвитку харчування поза домом. Особливість збільшення питомої ваги міських ринків як каналу харчової торгівлі.
статья, добавлен 01.12.2017Дослідження взаємозв’язку науково-технічного прогресу та науково-технічного потенціалу країни. Роль науково-технічного потенціалу у рості світової економіки та макроекономічних показників. Ключові фактори впливу на інтелектуальну міграцію в Україні.
статья, добавлен 03.02.2024Оцінка ряду конкретних моделей аналізу галузі сільського господарства, відповідних кожному типу ситуації на ринку. Концептуальні моделі аналізу галузі сільського господарства. Визначення необхідних умов розвитку галузі сільського господарства в Україні.
статья, добавлен 09.05.2018Социальные и экономические функции современного ресторанного бизнеса. Организационная структура и распределение полномочий на предприятии общественного обслуживания. Система контроля и учета прибыли ресторана. Служебные обязанности администратора.
отчет по практике, добавлен 01.09.2014Маркетингові дослідження ринку послуг ресторанного господарства міста Полтави. Обґрунтування технічної можливості будівництва. Моделювання сервісно-виробничого процесу. Аналіз графіку завантаження зали кафе. Схема технологічного процесу дитячого кафе.
дипломная работа, добавлен 23.09.2017Аналіз механізму нейтралізації загроз економічній безпеці підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Розробка підходів до вдосконалення механізму нейтралізації загроз економічній безпеці. Основні рекомендації готельно-ресторанним підприємствам України.
статья, добавлен 21.07.2018Вивчення показників діяльності сільськогосподарських підприємств. Визначення основних проблем розвитку сільського господарства країни. Розгляд структури витрат на виробництво продукції. Аналіз шляхів зниження собівартості сільськогосподарської продукції.
статья, добавлен 26.07.2016Ресторан как предприятие общественного питания, отличающееся широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Общая характеристика теоретических аспектов гостинично-ресторанного бизнеса. Рассмотрение показателей принадлежности отеля к бизнес-классу.
дипломная работа, добавлен 15.10.2018Характеристика хабаровского ресторанного рынка, закономерности его функционирования и тенденции развития. Предпосылки усиления роли сегмента демократического общепита в общей структуре. Оценка эффективности концептуальных решений маркетинга на рынке.
статья, добавлен 31.08.2018Поняття, зміст і завдання організації праці. Вдосконалення організації праці в масштабах народного господарства, в межах підприємства, на конкретному робочому місці. Поділ і кооперування праці. Організація робочих місць. Раціоналізація трудового процесу.
контрольная работа, добавлен 20.12.2012Определение сущности ресторана — предприятия общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Ознакомление с историей возникновения предприятий питания. Исследование особенностей становления ресторанного бизнеса в Европе.
контрольная работа, добавлен 15.11.2015