Використання бузини чорної (Sambucus Nigra) в харчовій галузі та лікувально-профілактичних цілях
Розробка технологій нових напоїв, збагачених біологічно активними речовинами. З'ясування мінеральної та вітамінної цінності бузини чорної. Аналіз користі бузини чорної для організму. Рецепти приготування корисних страв та напоїв на основі бузини чорної.
Подобные документы
Вплив провідних факторів на ступінь рафінування металізованого молібденового концентрату. Оптимізація техніко-економічних показників одержання й використання нових легуючих і розкислюючих матеріалів методом математичного моделювання при виплавці сталі.
автореферат, добавлен 29.08.2015Характеристика переваг та недоліків використання холодної емульсійно-мінеральної суміші замість гарячої асфальтобетонної суміші. Особливість збереження матеріалів і зменшення споживання енергії, збереження навколишнього середовища та зниження витрат.
статья, добавлен 12.05.2024Розробка моделі та програмного комплексу системи оперативного планування поливів на основі багатошарової моделі вологоперенесення для проведення розрахунків стосовно певних по профілю ґрунтових умов. Реалізація біологічно-оптимальних режимів зрошення.
статья, добавлен 30.09.2018Розробка інформаційних систем по технологіям макрорівня. Вироби з необхідними споживчими властивостями. Підвищення ефективності інтегрованих технологій пошарового вирощування виробів на основі статистичного прогнозування часу повного циклу виготовлення.
автореферат, добавлен 28.10.2015Кінетопластика як самостійний напрямок металообробки. Вивчення технологій кінетопластичного формоутворення навивних гвинтових заготовок. Структурна формула операції виготовлення ШГЗ. Алгоритм реалізації методу синтезу нових ТР на основі теорії типізації.
статья, добавлен 07.09.2013Характеристика молочних продуктів. Обґрунтування ефективності їх використання. Розробка нових рецептур, технологій борошняних кулінарних виробів з використанням молокопродуктів. Дослідження їх якості, органолептичних показників, хімічного складу.
курсовая работа, добавлен 09.10.2014Удосконалення наявних і розробка нових методів для адаптивної настройки ланцюгової передачі автоматичними механізмами в динаміці. Обґрунтування використання автоматичних механізмів натягу ланцюга з управлінням на основі математичного моделювання.
автореферат, добавлен 29.01.2016Розробка методів розрахунку раціональних параметрів робочого органу установки для екологічно ощадливого підводного видобутку розсипних корисних копалин. Характеристика перспективності застосування ґрунтозабірного пристрою з гідравлічним розпушувачем.
автореферат, добавлен 14.09.2013Показано актуальність удосконалення технології кондиціювання води шляхом сорбційного очищення для виробництва лікеро-горілчаної продукції. Вивчено ефективність застосування активного вугілля різних марок під час кондиціювання вода для алкогольних виробів.
статья, добавлен 28.08.2016Дослідження показників безпечності нових борошняних виробів на основі борошна із зерна пшениці, пророщеного у розчині морської харчової солі. Органолептична оцінка нових виробів. Допустимі санітарні норми установлених термінів зберігання виробів.
статья, добавлен 05.12.2018Обґрунтування можливості використання препарату Колосоап для удосконалення процесу промивання тканин, колорованих активними біфункціональними барвниками. Склад розчину для милування, що містить Колосоап. Метод удосконалення технології промивання тканин.
статья, добавлен 27.07.2016Обґрунтування можливості використання препарату Колосоап для удосконалення процесу промивання тканин, колорованих активними біфункціональними барвниками. Склад розчину для милування, щомістить Колосоап. Методи удосконалення технології промивання тканин.
статья, добавлен 27.07.2016Наукове обґрунтування та розробка нових раціональних технологій печива для хворих на целіакію і печива для хворих на целіакію та цукровий діабет. Характеристика основних методів використання “безглютенового” гречаного, кукурудзяного, рисового борошна.
автореферат, добавлен 28.10.2015Дослідження факторів та методів попередньої обробки, які впливають на стабільність мінеральної негазованої води "Березівська". Розрахунок коефіцієнту стабільності води. Визначення показників впливу температури зберігання на стабільність мінеральної води.
статья, добавлен 23.03.2016Аналіз способів визначення октанового числа автомобільних палив. Обґрунтування необхідності розробки нових, більш точних експрес-методів. Огляд можливості визначення октанового бензину за його густиною із використанням технологій штучних нейронних мереж.
статья, добавлен 30.01.2017Аналіз впливу добавки білкових ізолятів зі шроту насіння амаранту та макухи сої на стан клейковини пшеничного борошна. Вивчення впливу тривалості замісу тіста і способу приготування на якість хліба. Отримання математичних моделей. Розробка технології.
автореферат, добавлен 22.07.2014Розробка теоретичних положень і методичних рекомендацій, спрямованих на удосконалення управління трансфером технологій на українських машинобудівних підприємствах. Дослідження методів оцінювання вартості технологій і ефективності їх використання.
автореферат, добавлен 06.09.2013Загальна технологія виготовлення безалкогольних напоїв. Технологічний процес насичення води двоокисом вуглецю. Основні дані про обладнання: сатураторна установка, кондуктометричний рівнемір і ін. Система автоматизації та її оцінка. Енергозбереження.
дипломная работа, добавлен 12.05.2014Удосконалення вібраційної техніки і технології для виробництва будівельних матеріалів та конструкцій. Проектування змішувача для приготування фібробетонної суміші. Вивчення процесу створення математичної моделі керованого віброзмішувача матеріалів.
автореферат, добавлен 23.02.2014Досліджения процесу карбонізації рисового лушпиння. Розробка технологій отримання сорбентів для збору нафтопродуктів з гідросфери на основі використання відходів сільського господарства та промисловості. Основні технічні характеристики адсорбенту.
статья, добавлен 26.02.2017Розробка косметичних засобів з ефектом ліфтингу на рослинній основі. Підбор біологічно активних речовин, які впливають на текстуру та рельєф шкіри, сповільнення процесу її старіння. Опис технологічної схеми отримання сировинних компонентів крем-гелю.
курсовая работа, добавлен 12.11.2019- 122. Дослідження амінокислотного складу напівкопчених ковбас з використанням сочевиці, ялівцю та чебрецю
Аналіз можливостей використання рослинної сировини у м’ясопереробній галузі. Узагальнення амінокислотного складу та визначення показників біологічної цінності напівкопчених ковбас. Особливість заміни м’ясного продукту борошном сочевиці пророщеної.
статья, добавлен 30.10.2016 Виявлення нових закономірностей процесів шлакоутворення на основі аналізу теоретичних положень, відомих з літератури і особливостей утворення розплавів, розробка і впровадження у виробництво нових підходів до рішення задач оптимізації складу шихти.
автореферат, добавлен 28.08.2014Загальна характеристика принципів швидкого обслуговування. Історія виникнення бістро. Розгляд переліку страв, технології їх приготування, обладнання. Система забезпечення гарячого харчування у закладах ресторанного типу. Організація роботи овочевого цеху.
контрольная работа, добавлен 06.11.2016- 125. Якість вітчизняних коньяків у контексті європейських норм захисту географічних зазначень товарів
У статті розглянуто проблеми, пов’язані з підготовкою українського законодавства до реєстрації та захисту географічних зазначень спиртних напоїв. Наведено характеристику та унікальні властивості, що мають французькі коньяки та наведено короткі відомості.
статья, добавлен 27.10.2023