Углеводы в жизни человека
Биохимическое значение для живой природы и жизни человека углеводов и углеводсодержащих групп моносахаридов, сложных полисахаридов и дисахаридов, их использование в промышленности. Молекулярные параметры, формула, классификация и свойства углеводов.
Подобные документы
- 101. Сложные эфиры
Общая формула сложных эфиров карбоновых кислот, их номенклатура и изомерия. Физические свойства и нахождение в природе. Реакции гидролиза, присоединения, восстановления. Взаимодействием ангидридов кислот со спиртами. Области применения сложных эфиров.
контрольная работа, добавлен 21.03.2013 Вода как незаменимая основа существования жизни на Земле. Роль воды в многообразном взаимодействии с живой и неживой природой. Аномальные и специфические свойства воды. Водолечение пресной и минеральной водой в Древнем Египте, Греции, Риме и на Руси.
реферат, добавлен 12.03.2016История открытие йода. Химическая формула и свойства йода как химического элемента группы галогенов. Влияние йода на организм человека, продукты питания обогащенные йодом. Общие меры профилактики йододефицитных заболеваний. Изучение ассортимента соли.
реферат, добавлен 03.05.2019- 104. Пищевая химия
Рассмотрение вопросов химической природы, функций, структуры и свойств основных компонентов молока: белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и других минорных соединений. Анализ технологии молока, молочных продуктов и животного происхождения.
курс лекций, добавлен 22.02.2016 - 105. Пектиновые вещества
Рассмотрение содержания в природе и функций высокомолекулярных углеводов растительного происхождения. Характеристика, физические и химические свойства пектина, пектиновой кислоты и пектозы. Описание сферы применения промышленных препаратов пектинов.
реферат, добавлен 02.06.2015 - 106. Основы пищевой химии
Знакомство с перспективами развития науки о питании. Общая характеристика основных химических веществ, которые входят в состав пищевых продуктов. Моносахариды как органические соединения, одна из основных групп углеводов; самая простая форма сахара.
лекция, добавлен 30.09.2013 - 107. Многоатомные спирты
Классификация, химические свойства и строение многоатомных спиртов. Определение числа гидроксильных групп. Биологическое значение сорбита. Применение в медицинской практике тринитрат глицерина. Использование этиленгликоля в системах охлаждения двигателей.
курсовая работа, добавлен 26.05.2021 Характеристика молекул и органических соединений. Физические и биологические свойства воды. Функции полимерных углеводов и источники минералов. Структура белковой молекулы и ее аминокислотный состав. Дезоксирибонуклеиновая кислота и ее компоненты.
реферат, добавлен 22.05.2016- 109. Сложные эфиры
Сложные эфиры — производные кислот, у которых кислотный водород заменён на алкильные или углеводородные радикалы. Общая формула сложных эфиров карбоновых кислот, общая формула жиров. Номенклатура и изомерия. Физические свойства и нахождение в природе.
реферат, добавлен 05.10.2011 Строение и определение спиртов. Физические и химические свойства класса органических соединений. Получение спиртов и их применение в природе и промышленности. Влияние алкоголя на организм человека. Признаки отравлений и первая медицинская помощь.
презентация, добавлен 10.03.2014Типы коллоидных растворов, их характеристика и отличительные черты. Описание и специфика процесса получения молекулярных коллоидов, их основные свойства. Распространение коллоидных систем в природе, их значение в медицине и пищевой промышленности.
реферат, добавлен 06.04.2015- 112. Синтез моносахаридов
Классификация, синтез, окисление и восстановление моносахаридов, их производные. Образование эфиров, амино- и нитросахара. Синтез олигосахаридов с 1,2-транс-гликозидными связями путём образования новой гликозидной связи. Описание метода Кенигса-Кнорра.
реферат, добавлен 13.04.2015 Изучение элементарного состава живых организмов. Выделение основных групп химических элементов: микро- и макроэлементов. Проведение лабораторных опытов, подтверждающих наличие углерода, азота и железа в организме человека. Кислород и дыхание человека.
реферат, добавлен 27.10.2015- 114. Всё о воде
Общее представление о роли воды в жизни человека. Молекулярное строение, соединительные реакции и физические свойства изучаемой жидкости. Ознакомление с проблемой загрязнения поверхностных и подземных водных ресурсов. Представление о водяной сети.
реферат, добавлен 12.12.2013 Классификация и номенклатура органических соединений. Галогенпроизводные углеводородов, карбонильные соединения. Характеристика спиртов и фенолов. Особенности гетероциклических соединений, предназначение аминокислот и пептидов, углеводов и аминов.
курс лекций, добавлен 14.10.2017Анализ структур полисахаридов: целлюлозы, амилозы, гиалуроновой кислоты и агарозы. Конформация цепей. Механизм ферментативного гидролиза полисахаридов и другие способы построения полисахаридных цепей. Характеристика и строение галактана, ламинарина.
доклад, добавлен 17.02.2011Развитие бумажной промышленности. Сущность сульфитного способа химической обработки древесины. Значение и техническое применение простых и сложных эфиров целлюлозы. Этерификация как способ получения сложных эфиров. Сущность и значение вискозного способа.
реферат, добавлен 27.04.2010- 118. Химия вокруг нас
Химия вокруг человека: происхождение жизни, реакция фотосинтеза; применение в пищевой промышленности; средства повышения урожайности и борьбы с вредителями; производство строительных материалов, изделий и конструкций, синтетические моющие вещества.
реферат, добавлен 11.01.2011 - 119. Синтетический каучук
История открытия каучука. Особенности процесса вулканизации натуральных и синтетических каучуков. Основные этапы получения синтетического каучука при помощи метода Лебедева. Примеры использования каучука в промышленности и повседневной жизни человека.
презентация, добавлен 25.12.2014 Физические и химические свойства бензонитрила, технология его получения в промышленности. Наркотическое воздействие нитрила бензойной кислоты на животных и человека. Применение вещества в производстве гуанамино-формальдегидных смол и органическом синтезе.
реферат, добавлен 07.03.2013- 121. Биологическая химия
Свойства водорастворимых витаминов, общая характеристика, классификация. Клинические проявления недостаточности рибофлавина. Биологические функции и суточная потребность человека в пантотеновой кислоте. Фосфолипиды и простые белки: структура, значение.
контрольная работа, добавлен 18.04.2018 Классификация нефтей по углеводородному составу. Структурные формулы молекул углеводородов, относящихся к различным группам. Рассмотрение классификации углеводородов по строению углеродного скелета и по характеру связей между углеродными атомами.
реферат, добавлен 20.12.2019История открытия свинца. Физические и химические свойства элемента. Распространение свинца в природе, его влияние на организм человека, признаки свинцового отравления. Мировой рынок свинца, применение в строительстве, химической и военной промышленности.
реферат, добавлен 03.04.2015Понятие жиров, химическая природа, синтез. Использование жиров и масел для фармацевтических целей и в парфюмерии (кремы, помады и др.). Классификация жиров, нитросоединения. Влияние жиров на кожу человека. Метаболизм незаменимых жирных кислот в организме.
реферат, добавлен 29.09.2017Исследование биологической роли, химического строения и функций тиамина. Изучение его роли в процессах метаболизма жиров и углеводов. Анализ причин системного дефицита тиамина. Суточная потребность и основные источники витамина B1. Симптомы передозировки.
презентация, добавлен 15.09.2014