Хронологическое исследование конформации системы вода – вареный белок при сушке
Исследования по сушке суспензии, состоящей из дистиллированной воды и мелко нарезанного вареного белка куриного столового яйца. Анализ внешнего вида системы вода – вареный белок при испарении воды. Хронологическое фотографирование конформации системы.
Подобные документы
Технология приготовления горячей воды. Способы предотвращения образования слоя накипи на внутренней поверхности труб топочных экранов водогрейных котлов. Обоснование норм жесткости воды водогрейных подогревателей. Оценка присосов необработанной воды.
статья, добавлен 26.02.2017Освобождение воды от грубодисперсных и коллоидных примесей и содержащихся в ней солей. Изменение начальных показателей воды по ступеням обработки. Схема водоподготовительной установки с вертикальным включением фильтров. Биологическая очистка воды.
контрольная работа, добавлен 05.11.2016Изучение особенностей диэлектрических свойств водосодержащих сред. Параметры и выходные характеристики диэлектрометра. Схема согласования устройства с компьютером. Анализ временной зависимости смещения частоты резонатора для дистиллированной воды.
курсовая работа, добавлен 17.12.2015Определение роли воды в жизни человека и природы. Изучение эволюции представлений о строении молекулы воды и водных растворов. Рассмотрение физической природы атомов водорода и кислорода. Характеристика известных современной науке аномальных свойств воды.
реферат, добавлен 13.11.2018Диаграмма состояния воды: общее описание. Физический смысл диаграммы состояния воды. Диаграмма состояния серы. Уравнение Клаузиуса-Клайперона: общая форма. Зависимость давления насыщенного пара от температуры, а также температуры плавления от давления.
реферат, добавлен 12.07.2013Расчет показателей качества воды для установки обратного осмоса. Химический состав примесей воды. Расчет характеристики "стабильность" воды. Принципиальная схема осветления и умягчения воды. Технологический расчет механических и Nа-катионитных фильтров.
курсовая работа, добавлен 31.10.2017Основная характеристика метода мгновенного вскипания. Главный анализ организации движения исходной воды в многоступенчатых установках. Сущность методики обратного осмоса. Особенность технологии обратноосмотической концепции опреснения морской воды.
контрольная работа, добавлен 12.04.2015Анализ гидродинамики при кипении воды и водных растворов в большом объеме на поверхностях с искусственными и естественными центрами парообразования и течения смесей вода-глицерин в каналах с интенсификаторами теплообмена. Анализ изменения скорости роста.
автореферат, добавлен 31.07.2018Давление воды на плоские поверхности. Гидравлический расчет коротких трубопроводов. Геометрическая интерпретация уравнения Бернулли. Построение напорной и пьезометрической линий. Вычисление расхода воды, проходящего через сифонный водовыпуск или дюкер.
методичка, добавлен 16.09.2017Вода принадлежит к единственному веществу на нашей планете, которое в обычных условиях температуры и давления может находиться в трех фазах. Рассмотрение аномалий плотности, теплоёмкости и сжимаемости. Переохлаждённая вода и её физические свойства.
реферат, добавлен 15.12.2010Снижение температуры как упорядочивающий фактор для структуры воды. Скорости вращательного и поступательного движения молекул воды. Движение молекул малых размеров типа воды в жидкости при комнатных температурах. Корреляция вращательного движения.
статья, добавлен 01.04.2014Аномалия плотности, заключающаяся в том, что плотность льда меньше, чем у жидкой воды. Значение аномалии плотности воды для жизни живых существ, населяющих замерзающие водоемы. Тепловое расширение воды. Значение наличия сил поверхностного натяжения.
реферат, добавлен 17.12.2015Центральное теплоснабжение потребителей. Работа электродных водогрейных котлов. Точка замера и контроля основных параметров технологической схемы. Выбор микропроцессорного контроля. Выбор термопреобразователя, преобразователя давления и расхода воды.
дипломная работа, добавлен 03.12.2012Спорные дискуссии о проблеме магнитной обработки воды, примеры проведенных экспериментов. Противоречивые объяснения полученных эффектов. Механизм влияния магнитной обработки воды на процессы накипеобразования и коррозии в теплообменных аппаратах.
реферат, добавлен 17.09.2011Определение расчетных расходов воды. Расчет охладителей, сетей производственного водоснабжения. Подбор оборудования насосной станции. Определение емкости приемных камер. Обработка воды. Предотвращение механических отложений. Борьба с цветением воды.
курсовая работа, добавлен 12.10.2017Загрязнение водного теплоносителя в трактах теплоэлектростанций. Физико-химические показатели качества воды. Загрязнение пара и способы борьбы с ним. Коррозия теплосилового оборудования и борьба с ней. Удаление грубодисперсных примесей из природной воды.
реферат, добавлен 30.03.2016Изучение воздействия высокочастотного электромагнитного поля на электропроводность и кислотность водных растворов разных соединений. Использование спектроскопических методов для оценки упорядоченности структуры воды. Анализ влияния концентрации примесей.
статья, добавлен 29.04.2017Особенности обессоливания воды с помощью ионообменных установок. Предотвращение осадкообразования в пересыщенных растворах неорганических солей субстехиометрическими количествами ингибитора. Дозирование реагентов стабилизационной обработки воды.
доклад, добавлен 27.02.2017Влияние магнитного поля на размеры, концентрацию кластеров, изменение химических свойств водных систем и коэффициента поверхностного натяжения. Описание проводимости и диэлектрической проницаемости воды, характеристики активированной магнитным полем воды.
статья, добавлен 29.04.2017Сравнительный анализ механических качеств ньютоновских и неньютоновских жидкостей, возможности их использования для совершенствования дорожной обстановки. Экспериментальные изучения качеств неньютоновских жидкостей: раствора крахмала, воды, яичного белка.
творческая работа, добавлен 03.05.2019Синтез измерительной системы, ее статические характеристики. Обоснование выбора термоэлектрического преобразователя. Анализ и расчет погрешностей системы измерения температуры воды. Определение метрологической точности ее работы при заданных условиях.
курсовая работа, добавлен 25.09.2014Состояния воды в природе и принципы ее образования, особенности ее накопления в атмосфере и выпадения в виде осадков. Понятие круговорота воды и его циклы. Объем гидросферы Земли и основы ее формирования, способы пополнения ресурсов Мирового океана.
доклад, добавлен 24.02.2016Рассмотрение физических характеристик воды около 0°С. Аномалии физических свойств воды, фазовая диаграмма объёмной метастабильной воды в области линии Видома при положительных и отрицательных давлениях. Сдвиг линии Видома до положительных температур.
статья, добавлен 25.12.2020Механизм испарения на молекулярном уровне. Влияние на скорость испарения температуры воды. Неравномерность прогрева воды. Конвекция, ламинарный и турбулентный режим. Зависимость типа режима перемешивания жидкости со скоростью передачи энергии.
реферат, добавлен 26.03.2019Отличие структурированной талой и омагниченной воды от обычной. Схема возможного взаимного расположения атомов водорода и кислорода в молекуле воды. Разработка установки для проверки прочности цемента и свойств жидкостей. Механизм возникновения кластеров.
статья, добавлен 22.03.2019