Питание современного человека
Знакомство с проблемами питания современного человека. Анализ причин и последствий нарушения пищевого поведения. Пищевой статус как комплекс показателей, отражающий адекватность предшествующего фактического питания реальным потребностям организма.
Подобные документы
Характеристика механизмов терморегуляции человека, понятие закаливания. Терморегуляция и условия жизни современного человека. Аварийная, переходная, устойчивая фазы адаптации к изменению температурного режима. Сущность и измерение теплоизоляции одежды.
презентация, добавлен 28.10.2016Питание как один из важнейших факторов, влияющих на здоровье человека. Сущность, назначение и строение ферментов, витаминов и гормонов, их значение для организма человека. Характеристика нарушений и симптомы, вызванные их избытком или недостатком.
курсовая работа, добавлен 04.11.2016Характеристика современного состояния биохимического производства уксусной кислоты для получения натурального пищевого уксуса. Изучение методов оптимизации и интенсификации производства уксуса из разного по составу и качеству растительного сырья.
статья, добавлен 28.02.2019История открытия и классификация витаминов. Причины возникновения авитаминоза, гиповитаминоза и гипервитаминоза. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Промышленное производство витаминов, их устойчивость и стабильность при кулинарной обработке.
реферат, добавлен 17.06.2015Рассмотрение анатомо-физиологических особенностей организма людей умственного труда. Определение роли белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ для них. Расчет химического состава и энергетической ценности суточного рациона питания.
курсовая работа, добавлен 31.10.2017Характеристика факторов психического здоровья и благополучия в семье. Определение классификации факторов внешней среды и их нормирования. Рассмотрение влияния питания и конституциональных особенностей человека на его общее состояние и здоровье в целом.
реферат, добавлен 03.12.2015Краткая характеристика разновидностей здоровья человека: физическое, психическое и нравственное (социальное). История появления лекарств и различных процедур для лечения болезней. Показатели качества жизни и их влияние на состояние организма человека.
контрольная работа, добавлен 08.10.2013Рассмотрение депрессии и пищевого поведения, качества питания, фолиевой кислоты, витамина В12, витамина В6, витамина D, омега-3 жирные кислоты, магния, селена, цинка и меди. Изучение возможного влияния качества питания на возникновение депрессии.
статья, добавлен 11.12.2024Изучение процессов питания растений и влияния разнообразных факторов и элементов питания на их рост. Исследование лимитирующих действий экологических факторов на насекомых. Рассмотрение диапазона активности эвритермных и стенотермных организмов.
реферат, добавлен 29.10.2015Изучение процесса появления и эволюции первобытных людей, процесса эволюционного формирования физического типа современного человека. Анализ места человека в системе животного мира. Различия человека и приматов. Социальные аспекты происхождения человека.
контрольная работа, добавлен 13.09.2012Особенности и предназначение белков, жиров и углеводов. Характеристика и отличительные черты основных типов питания человека. Сущность вегетарианства и сыроедения. Влияние низкоуглеводной диеты на обмен веществ, последствия недостатка жиров в организме.
курсовая работа, добавлен 19.02.2016Исследование правильного режима приема пищи. Культура питания. Обмен веществ организма с окружающей средой. Белки и жиры - важная составная часть нашей пищи. Характеристика витаминов и их значения в обеспечении многообразных жизненных функций организма.
реферат, добавлен 19.10.2013Стадии выхода человека из мира животных. Характеристика homo sapiens как человека разумного и представителя человекообразных обезьян. Особенности, сходства и различия физиологии приматов и человека. Описание теорий антропогенеза современного человека.
реферат, добавлен 08.02.2014Организация полноценного, высококачественного питания личного состава армии и флота. Недостаток железа в организме человека, симптоматика: бледная и сухая кожа с проявлениями шелушения, хрупкие ногти и ломкие волосы, нарушенная концентрация внимания.
статья, добавлен 20.02.2019Обзор теории происхождения человека от примитивных приматов. Первые древние люди. Находки, свидетельствующие о существовании первых форм человека - австралопитека, питекантропа, синантропа, неандертальца. Происхождение человека современного типа.
реферат, добавлен 09.04.2009Белок как строительный материал для каждой клетки нашего организма, органическое вещество, состоящее из аминокислот, их разновидности и значение в жизнедеятельности организма. Место и роль в питании адаптогенов, стимуляторов обмена веществ, витаминов.
реферат, добавлен 30.10.2011Мицелии и споры грибов, оценка возможных последствий загрязненности продуктов питания этими микроорганизмами. Степень токсичности пищевых товаров плесенью. Рекомендации правил хранения, сроков потребления и защиты продуктов питания от плесневых грибов.
презентация, добавлен 30.03.2016Понятие и биологические особенности патогенных организмов, пути их проникновения в организм человека и продукты питания. Защитные силы организма человека и виды иммунитета. Основные виды микробиологической порчи, факторы, влияющие на обсемененность.
реферат, добавлен 10.12.2014Изучение представления о происхождении человека в древности: в Древней Индии, Китае и Греции. Анализ представлений о происхождении человека в Европейском средневековье. Оценка взглядов современных ученых. Анализ проблемы прародины современного человека.
реферат, добавлен 07.04.2018- 70. Экология питания
Особенности влияние различных добавок, содержащихся в современных продуктах питания, на живой организм. Основные вещества, которые используются в современных технологиях производства продуктов питания. Пищевой вред генетически модифицированных продуктов.
презентация, добавлен 12.02.2016 Ключевые задачи валеологии. Показатели популяционного здоровья как основной категории валеологии. Связь питания и здоровья. Основные нарушения в питании, наблюдаемые в различных возрастных и профессиональных группах. Принципы очищения организма.
реферат, добавлен 01.11.2013Возникновение идеи правильного сочетания продуктов питания в древнем мире, дальнейшее ее развитие в трудах Г. Шелдона. Правила раздельного питания, основанные на физиологии пищеварения и использовании организмом различных ферментов для разных продуктов.
реферат, добавлен 26.09.2015Изменение интенсивности обменных процессов в пожилом возрасте. Питание как основной фактор, поддерживающий нормальное физиологическое состояние и работоспособность. Принципы построения питания практически здоровых лиц пожилого и старческого возрастов.
статья, добавлен 24.02.2020Энергия, поступающая с пищей Е. Составление рациона питания в зависимости от образа жизни человека. Усвоение энергетических и пластических веществ из пищи в зависимости от жизненной потребности. Ферментный состав и микробиоты организма человека.
контрольная работа, добавлен 10.05.2021Факторы, влияющие на экологию человека. Химические загрязнения среды и здоровье человека. Биологические загрязнения и болезни человека. Погода и самочувствие человека. Питание и здоровье человека. Проблемы адаптации человека к окружающей среде.
курсовая работа, добавлен 15.05.2012