Огляд ресурсозберігаючих технологій у хлібопекарському виробництві
Загальна характеристика переробної промисловості агропромислового комплексу України. Основні технологічні процеси у хлібопекарному виробництві. Оцінка впливу підприємства на навколишнє середовище та визначення заходів зменшення впливу, їх ефективність.
Подобные документы
- 76. Папір, історія виникнення паперу. Види паперу і картону, їх застосування у поліграфії, промисловості
Історія виникнення паперу та картону, класифікація паперу. Сучасні методики виробництва паперу (картону). Типи папероробних машин, їх призначення і характеристика. Основні технологічні процеси та особливості виготовлення паперу на папероробній машині.
реферат, добавлен 28.03.2016 Особливості взаємодії рудних концентратів і техногенних відходів з відновниками, умови термодинамічної рівноваги в гетерогенних системах реакцій. Розробка ресурсозберігаючих та енергозберігаючих технологій одержання тугоплавких легуючих сплавів.
автореферат, добавлен 24.07.2014Аналіз функціонування оборонно-промислового комплексу України за тридцять років незалежності. Визначення зовнішніх та внутрішніх дестабілізуючих факторів на різних етапах діяльності ОПК. Роль військової промисловості у забезпеченні національної безпеки.
статья, добавлен 24.01.2024Визначення солоду й розкриття мети солодорощення, вивчення будови й хімічного складу зерна ячменя. Дослідження процесів, що відбуваються в зерні при його пророщуванні. Відмінні риси технологій при виробництві солоду, морфологічні та біохімічні зміни.
контрольная работа, добавлен 24.06.2009Основи ресурсозберігаючих технологій дублення та оздоблювання шкір з використанням поліфункціональних сполук. Взаємодія окиснених вуглеводнів з колагеном дерми та його моделлю – желатином. Апробація розроблених технологій шкір сучасного асортименту.
автореферат, добавлен 29.07.2014Огляд впливу термодинамічного стану на процеси формування триботехнічних властивостей евтектичних покриттів на основі заліза з тугоплавкими карбідами та боридами. Коректування триботехнічних і корозійних властивостей евтектичних покрить шляхом відпалу.
статья, добавлен 10.04.2023Визначення основних проблем хлібопекарської промисловості. Особливості зберігання основної та додаткової сировини на хлібопекарському підприємстві. Підготовка сировини до виробництва. Технологічна схема приготування батона нарізного, хліба та калача.
отчет по практике, добавлен 07.03.2018Виготовлення клеєних щитових конструкцій, забезпечення їх міцності та формостійкості. Технологічні рішення виготовлення КЩК, схеми їх набору із дотриманням текстурних особливостей. Забезпечення стабільності форми конструкцій в змінних кліматичних умовах.
статья, добавлен 09.01.2019Аналіз проблеми з визначення закономірностей функціонування транспортно-складських учасників у логістичному ланцюзі. Характеристика впливу параметрів учасників логістичного ланцюга на ефективність їх роботи і ефективність роботи ланцюга в цілому.
автореферат, добавлен 29.09.2015Зародження наукових досліджень у галузі хімічної технології зв’язаного азоту в Україні в 30-90-і роки ХХ ст. Роль науки й техніки при виробництві продуктів зв’язаного азоту, значення наукових пошуків дослідників при створенні технології зв’язаного азоту.
статья, добавлен 10.05.2018Вивчення впливу продуктів реакції на структуру пограничної зони на основі сплавів складу №1, №2, №4, №7, №8, з якого були виготовлені плунжери, що використовуються у вузлі дозування при виробництві склотари. Фактори, характер зниження концентрації хрому.
статья, добавлен 14.06.2013Основні галузі легкої промисловості: текстильна, швейна, шкіряна, взуттєва, хутрова, дубильно-екстрактна. Підприємства первинної переробки сировини. Сучасний стан, особливості розміщення та проблеми розвитку галузей легкої промисловості України.
реферат, добавлен 20.04.2016Структурні зміни в молекулах полісахаридів при гідролізі крохмалю із застосуванням кислоти і ферментів у харчовій промисловості. Основні способи інтенсифікації ферментативного гідролізу крохмалю та технологічні умови кристалізації ангідридної глюкози.
автореферат, добавлен 26.08.2014Проблеми підвищення ефективності токарної обробки валів у серійному виробництві шляхом вибору оптимального варіанту токарної технологічної операції. Методи підвищення інтенсивності формоутворення і продуктивності обробки на токарних верстатах з ЧПК.
автореферат, добавлен 23.08.2014Чинники, які впливають на величину втрат на обраних технологічних ділянках виробництва. Розробка автоматичних систем для зниження втрат виробництва на основі використання розроблених пристроїв. Засоби для контролю параметрів в металургійному виробництві.
автореферат, добавлен 05.01.2014Керамічна плитка – унікальний обробний матеріал. Каоліни і глини, які вживаються в чистому вигляді - одні з сировинних матеріалів, що використовуються в виробництві керамічних виробів. Метод розрахунку температурного коефіцієнту лінійного розширення.
контрольная работа, добавлен 09.04.2019Аналіз можливості і доцільності використання барію при виробництві конструкційних литих сталей. Дослідження механізму впливу барію при окремому і комплексному модифікуванні на властивості рідкої сталі, склад, форму і топографію неметалевих вкраплень.
автореферат, добавлен 11.11.2013Аналіз існуючих моделей, методів, інформаційних технологій автоматизованого управління агрегатно-складальним виробництвом в авіабудуванні. Програмна реалізація експериментального зразка системи підтримки прийняття рішень з урахуванням часових залежностей.
автореферат, добавлен 29.10.2013Основи інноваційного розвитку виробничої сфери переробних і харчових підприємств агропромислового комплексу. Сучасний стан і тенденції виробництва в переробній і харчовій промисловості. Основні напрями створення високорозвиненого виробництва продукції.
автореферат, добавлен 25.06.2014Аналіз компонентного складу, будови і властивостей рослинної сировини на основі стебел ріпаку з точки зору перспективності їх використання у виробництві стружкових плит та інших деревинних композиційних матеріалів. Використання соломи як сировини.
статья, добавлен 18.02.2016Формування ціни в процесі виробництва молочної продукції, сезонний фактор. Коливання цін на молоко-сировину, стан виробничої бази. Покращення кон'юнктури вітчизняного ринку молочних продуктів як для кінцевих споживачів і молокопереробних підприємств.
презентация, добавлен 28.02.2016Розгляд перспективи використання нетрадиційної рослинної сировини у виробництві кисломолочних продуктів, зокрема сиркових виробів на основі кисломолочного сиру, яка є додатковим джерелом вітамінів, макро- та мікроелементів. Використання селери листової.
статья, добавлен 25.02.2016Оцінка впливу кількісних модельних уявлень на процес легування та кінетику розпаду переохолодженого аустеніту і процеси флокеноутворення. Дослідження природи спостережуваного окрихкування товстолистового прокату сталей відповідального призначення.
автореферат, добавлен 29.09.2015Розгляд проблеми ринку фільтрувальних матеріалів. Аналіз способів нейтралізації електростатичних явищ, які виникають у процесі роботи рукавних фільтрів. Виділення позитивного впливу процесу металізації волокон при виробництві фільтрувальних матеріалів.
статья, добавлен 31.08.2018Загальна характеристика сучасної нафтогазової промисловості. Склад та основні елементи станції нагнітання, призначеної для стиску та перекачування горючих газів. Фонтанна та компресорна експлуатація свердловин. Зборка та монтаж газомотокомпресора.
контрольная работа, добавлен 26.11.2013