Пространственная структура белковой молекулы. Классификация ферментов

Четыре уровня организации белковой молекулы: первичную, вторичную, третичную и четвертичную структуры. Способы изображения трёхмерной структуры белка на примере фермента триозофосфатизомеразы. Пример участия витаминов B2 и PP в обмене веществ.

Подобные документы

  • Общая характеристика пищеварительной системы. Классификация, свойства, физиологическая роль пищеварительных ферментов. Функции и рекомендуемые средние нормы в суточном рационе жиров, белков, углеводов, витаминов. Дефицит и избыток минеральных веществ.

    шпаргалка, добавлен 25.04.2016

  • Общие сведения о льне и содержащихся в нем веществах. Проведен эксперимент по качественному определению витаминов и органических соединений, содержащихся в семени льна. Определено наличие витамина C, B2, E, A, белка, полисахаридов, жирных кислот и масел.

    лабораторная работа, добавлен 03.05.2019

  • Рассмотрение клеточной теории, основных понятий и принципов. Характеристика особенностей строения клетки. Обеспечение динамичности плазматической мембраны за счет подвижности молекулы белка и липидов. Процентное содержание химических элементов в клетке.

    реферат, добавлен 09.11.2014

  • Цели и задачи генной инженерии. Строение и функции молекулы ДНК, способы переноса генетической информации из одного организма в другой. Методы генной инженерии, перспективы ее применения для получения новых продуцентов биологически активных веществ.

    реферат, добавлен 21.02.2020

  • Понятие "витамины", их классификация и основные функции. Биологическая роль витаминов в обмене веществ и их практическое значение для здоровья человека. Водорастворимые и жирорастворимые витамины. Суточная потребность организма человека в витаминах.

    презентация, добавлен 30.09.2014

  • Свойства, номенклатура и классификация ферментов в производстве продовольственных товаров и изменения их в процессе хранения. Основные свойства жиро- и водорастворимых витаминов. Суточная потребность и симптомы недостаточности витаминов в организме.

    контрольная работа, добавлен 03.12.2012

  • Химическое строение витаминов. Воздействия витаминов на обменные процессы. Роль витаминов в образовании ферментов. Понятия о гиповитаминозе, авитаминозе, гипервитаминозе. Влияние занятий различными видами спорта на потребность организма в витаминах.

    контрольная работа, добавлен 03.01.2014

  • Строение и состав белка. Его классификация и физические свойства. Гидролиз, денатурация и биуретовая реакция белка при физическом и химическом воздействии на него. История открытия первичной структуры инсулина Ф. Сенгером путем химического синтеза.

    презентация, добавлен 24.09.2015

  • Потребность микроорганизмов в витаминах и микроэлементах. Использование микробного белка и аминокислот микроорганизмов для производства кормового белка в животноводстве. Систематика бактерий, питание микроорганизмов. Источники витаминов и микроэлементов.

    контрольная работа, добавлен 08.06.2012

  • Понятие витаминов как органических веществ, которые являются незаменимыми компонентами питания человека. Классификация витаминов, их назначение и особенности употребления. Основные виды жиро- и водорастворимых витаминов. Суточная потребность в витаминах.

    презентация, добавлен 06.11.2016

  • Вода как самое загадочное вещество в природе после ДНК, обладающее уникальными свойствами, которые не только еще не объяснены, но далеко не все известны. Строение молекулы воды. Водородные связи между молекулами воды. Первичная и вторичная структуры ДНК.

    доклад, добавлен 24.11.2018

  • Изучение процессов анаболизма и катаболизма в биосфере. Состав, строение и функции белков. Источники и физиологическая роль углеводов. Исследование обмена воды, минеральных веществ и жиров в организме. Анализ влияния ферментов, гормонов и витаминов.

    курсовая работа, добавлен 18.01.2016

  • Классификация витаминов по химическому строению и физико-химическим свойствам. Описания особенностей водорастворимых и жирорастворимых витаминов. Клинические проявления недостаточности витаминов в организме. Суточная потребность человека в витаминах.

    реферат, добавлен 23.04.2013

  • Характеристика клеток прокариот и эукариот. Виды пассивного транспорта молекулы: простая и облегченная диффузия; диффузия через мембранные каналы. Функции плазматической мембраны. Механизмы транспорта веществ через плазмолемму и её рецепторная функция.

    реферат, добавлен 22.12.2016

  • Ген - участок молекулы геномной нуклеиновой кислоты, способный изменяться путем мутирования. Развитие представлений о нем. Фундаментальные свойства наследственных факторов. Структура и классификация генов, функции: дискретность действия и прерывность.

    реферат, добавлен 26.06.2013

  • Типы и направления переноса наследственной информации. Структура молекулы ДНК и особенности её репликации. Классификация, состав и функции нуклеиновых кислот. Характеристика РНК-полимераза прокариот и генетического кода. Признаки идентификации хромосом.

    тест, добавлен 13.04.2017

  • Сущность хромосомной теории наследственности Т. Моргана. Дифференциальная активность генов и роль цитоплазмы в ее регуляции. Анализ критических периодов онтогенеза. Определение порядка следования друг за другом аминокислот в участке молекулы белка.

    контрольная работа, добавлен 22.09.2017

  • Соединение мономерных молекул. Структура и состав сложных цепочек органических веществ. Спиралевидные полимерные молекулы. Строение живой клетки. Размножение и развитие живых организмов. Объединение генетической информации двух родительских организмов.

    статья, добавлен 20.07.2013

  • Пищеварение как совокупность процессов, обеспечивающих механическое измельчение пищи, химическое расщепление макромолекул питательных веществ на компоненты, пригодные для всасывания и участия в обмене веществ. функции пищеварительной системы органов.

    реферат, добавлен 14.06.2009

  • Химический состав клетки. Строение, классификация и функции углеводов, белков, жиров, ферментов и витаминов. Кинетика ферментативного катализа. Формы воды в почве и их доступность для растений. Фотосинтез и взаимопревращение органических веществ.

    курс лекций, добавлен 02.03.2015

  • Понятие о материи, формах ее существования и движения. Химические концепции естествознания. Стехиометрические законы и квантовая теория Бора. Строение атома и молекулы, ковалентные связи. Энергетика химических процессов. Принцип действия ферментов.

    презентация, добавлен 15.02.2016

  • Общая характеристика ферментов. Механизм действия и регуляция активности ферментов. Скорость образования конечного продукта метаболического пути. Особенности механизма действия аллостерического эффектора. Сущность ковалентной модификации фермента.

    курсовая работа, добавлен 22.02.2019

  • Связь физиологии питания и здоровья человека. Основные функции пищеварительной системы. Влияние пищевых факторов на функции ротовой полости. Пути повышения белковой ценности продуктов. Биологическая эффективность жиров. Виды витаминоподобных веществ.

    учебное пособие, добавлен 16.03.2014

  • Анализ исследований структуры двойной спирали ДНК. Разработка методов клонирования, секвенирования, олигонуклеотидного синтеза и направленного мутагенеза. Перспективы использования молекул ДНК в различных отраслях науки и человеческой деятельности.

    книга, добавлен 05.07.2013

  • Классификация и имобилизация ферментов. Их производство при поверхностном культивировании продуцентов. Рынок ферментных препаратов. Глубинный метод производства ферментов. Методы иммобилизации и их применение. Классификация носителей для ферментов.

    курсовая работа, добавлен 13.04.2009

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.