Проведення товарознавчої експертизи кефіру вітчизняного виробництва
Аналіз вітчизняного та світового ринку кисломолочних напоїв. Товаросупровідний документообіг при надходженні партії товарів. Характеристика відповідності пакування та маркування транспортної та споживчої тари кефіру вимогам нормативної документації.
Подобные документы
Товарознавча характеристика кисломолочних продуктів: асортимент, споживчі властивості. Фактори, що формують якість товару та впливають на його збереження. Вимоги стандартів на кисломолочні продукти, вади, порядок і методи експертизи; приймання товарів.
курсовая работа, добавлен 13.11.2014Окремі особливості проведення товарознавчих експертиз із визначення відповідності маркування м’яса нормативним документам на цю групу товарів. Встановлення порядку проведення гігієнічної, ветеринарно-санітарної, мікробіологічної та екологічної експертиз.
статья, добавлен 06.03.2019Особливості впровадження систем управління якістю на підприємствах України. Етапи розвитку концепції TQM. Аналіз ринку кефіру, технологія виробництва. ТОВ "Молочний дім": загальна характеристика підприємства, основні елементи управління системи якості.
курсовая работа, добавлен 04.10.2014Експертиза естетичних властивостей тари горілчаних виробів середньої цінової категорії вітчизняного та російського походження, що представлені на ринку України. Визначено найбільш естетичні пляшки за одиничними і комплексними показниками оформлення тари.
статья, добавлен 30.01.2017Особливості проведення експертизи імпортного коньячного спирту і рому кубинського. Показники якості імпортної кави. Особливості товарознавчої експертизи молочних продуктів, харчових жирів, яєць та яєчних товарів. Дефекти смаку, запаху та консистенції.
реферат, добавлен 29.07.2017Сучасні тенденції розвитку теорії брендингу на основі вивчення вітчизняного й світового досвіду маркетингу. Особливості рекламування брендів на українському ринку продовольчих товарів. Класифікація рекламних стратегій та стадій життєвого циклу брендів.
автореферат, добавлен 26.09.2015Основний стан та перспективи розвитку виробництва чаю в Україні. Головний аналіз класифікації чайного асортименту. Особливість тари, пакування і транспортування продукції. Методи оцінки та вимоги до якості напитку. Дефекти товару та їх характеристика.
курсовая работа, добавлен 26.03.2017Визначення аспектів фальсифікації товарів "масло вершкове" та "спред", їх ідентифікації й особливостей класифікації. Етапи проведення судової товарознавчої експертизи цих товарів. Визначення якості та з’ясування можливих відмінностей між продуктами.
статья, добавлен 29.07.2024Розгляд особливостей промислового маркування товарів з використанням етикеток. Описано вимоги до їх оформлення та способи етикетування. Ідентифікуючі функції маркування товару. Методи нанесення маркування. Маркування товарів за допомогою принтерів EBS.
статья, добавлен 05.02.2019Поняття експертизи товарів, їх характеристика, правова база проведення. Правила проведення експертизи якості, кількості, асортиментної, документальної і комплексної. Зниження якості товарів при зберіганні. Правила списання якісних втрат за актами.
контрольная работа, добавлен 28.04.2012Встановлення у результаті експертизи відповідність пакування, маркування, органолептичних показників якості і безпечності зразків твердого мила, проведення тестування на шкірі і дослідження фізико-хімічних показників якості. Вимоги нормативних документів.
статья, добавлен 05.12.2018Аналіз напрямків розвитку товарознавства в сучасних умовах. Поява нових вимог до якості товарів, їх пакування, до ідентифікації для розкриття або попередження фальсифікації. Використання товарної експертизи при вивченні споживчих характеристик товарів.
статья, добавлен 29.09.2023Аналіз асортиментної структури та стану ринку печива. Класифікація печива, його хімічний склад. Стадії виробництва, їх вплив на якість печива. Показники якості та безпеки. Результати експериментальних досліджень якості зразків, їх пакування та маркування.
курсовая работа, добавлен 14.07.2016Цукор як основна традиційна речовина, яка обумовлює солодкий смак кондитерських виробів, його роль у харчуванні, властивості. Вимоги до якості та дефекти даного продукту, аналіз асортименту. Правила пакування, маркування, транспортування та зберігання.
курсовая работа, добавлен 19.02.2016Розгляд напрямів розробки та просування пакування для ювелірних виробів на основі епоксидної смоли на ринку упаковки. Обґрунтування необхідності розвитку виробництва пакування в стилі хенд-мейд на основі епоксидних матеріалів та різних наповнювачів.
статья, добавлен 20.03.2024Переваги, недоліки та вплив різних засобів пакування на збереження товару. Значення якості упаковки. Аналіз видів пакування та тари, що використовується в магазині "Астера". Функції промислового виробу, що призначається для товаропрусування.
курсовая работа, добавлен 23.05.2015Стан ринку спортивних товарів в Україні. Виявлення можливостей та загроз для діяльності вітчизняного виробника. Сегментація ринку, тенденції його розвитку, конкурентна ситуація, мотиви купівельної поведінки споживачів, оцінка загальної привабливості.
статья, добавлен 29.07.2016Розвиток ринку газових котлів вітчизняного виробництва. Ринок опалювальної техніки в Сумському регіоні. Товарна лінія газових котлів підприємства "Газтеплосервіс". Доцільність розширення "Газтеплосервісу" за рахунок впровадження електричних котлів.
дипломная работа, добавлен 12.10.2012Кон’юнктура та соціальна диференціація товарного ринку України. Аналіз кількісних параметрів споживання продуктів харчування на одну особу. Формування структурованої системи стратегічних і тактичних цілей маркетингу. Розроблення балансів основних товарів.
статья, добавлен 02.01.2019Споживчі властивості та асортимент музичних інструментів. Характеристика якості маркування та пакування. Апаратура для магнітного запису і відтворення звуку. Сутність побутової відеотехніки та відомості про фотокінотовари. Асортимент спортивних товарів.
курс лекций, добавлен 16.10.2013Характеристика стану та тенденцій сучасного ринку українського ринку шоколаду. Аналіз насиченості продукції як вітчизняного, так і зарубіжного виробництва. Продовольча безпека та напрями формування та функціонування продовольчих ринків регіонів України.
статья, добавлен 05.07.2013Розуміння ключових трендів розвитку, складових товарних та споживчих сегментів, співвідношення конкурентних сил. Дослідження поточного стану ринку канцелярських товарів в Україні. Підходи до виокремлення напрямків торгівлі канцелярської продукцією.
статья, добавлен 11.07.2023- 48. Порівняльна оцінка споживних властивостей фаянсового посуду вітчизняного та зарубіжного виробництва
Стан ринку господарських товарів з фаянсу. Нагальні проблеми у вітчизняній фарфоро-фаянсовій галузі. Динаміка імпорту посуду. Обсяги виробництва фарфору. Основні напрямки експорту. Характеристика споживчих цінностей виробів з фаянсу, методи оцінювання.
курсовая работа, добавлен 08.05.2013 Основні ознаки, які використовуються при класифікації товарів. Санітарно-гігієнічний, ветеринарний, фітосанітарний контроль товарів, їх завдання. Радіаційна та хімічна безпека. Сертифікат відповідності, походження. Важливість проведення експертизи.
контрольная работа, добавлен 17.09.2016Динаміка індикаторів кон’юнктури вітчизняного та світового ринку. Аналіз міжнародного конкурентного середовища за моделлю Портера. Результати сегментування ринку та здійснення позиціонування товару на цільовому ринку. Опис маркетингової концепції товару.
курсовая работа, добавлен 28.05.2018