Гостиничный бизнес в России

Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Требования, предъявляемые персоналу отеля. Службы обслуживания в гостиницах и особенности их функционирования. Порядок получения лицензии на торговлю алкоголем в баре и ресторане при отеле.

Подобные документы

  • Типы и виды предприятий питания в гостиницах. Рационально организованное функционирование ресторана в отеле. Лицензирование и сертификация услуг общественного питания, оказываемых рестораном при гостиницах. Анализ построения конкурентоспособности отеля.

    курсовая работа, добавлен 02.03.2021

  • Организация питания в гостиницах. Анализ услуги и организация работы службы room-service в общей системе обслуживания гостиничных предприятий. Характеристика гостиницы "Улитка". Практические рекомендации по улучшению деятельности службы room-service.

    курсовая работа, добавлен 19.05.2016

  • Теоретические основы функционирования службы питания в гостинично-ресторанном комплексе. Изучение службы управления номерным фондом, приемом и размещением гостей. Виды сервиса ресторана. Организационно-управленческая характеристика отеля "Эрмитаж".

    курсовая работа, добавлен 07.02.2021

  • Особенности обслуживания туристов в гостиничном бизнесе. Службы гостиниц и главные особенности их функционирования. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения. Предложения совершенствования уровня персонала гостиницы "Яхонт".

    дипломная работа, добавлен 06.01.2009

  • Характеристика основных функций гостиничного предприятия. Основные и дополнительные услуги, предоставляемые в гостиницах: проживание, питание. Особенности вытяжных систем в больших гостиницах. Классификации гостиничных номеров. Анализ гостиницы "Мираж".

    курсовая работа, добавлен 17.03.2012

  • Основные составляющие индустрии туризма. Классификация средств размещения и технология обслуживания клиентов в гостиницах. Особенности предоставления основных и дополнительных гостиничных услуг. Особенности обслуживания клиентов в гостинице "Беломорская".

    дипломная работа, добавлен 02.01.2012

  • Анализ конкурентов и оценка конкурентоспособности мотеля. Создание комплекса придорожного обслуживания, включающего гостиницу, автостоянку, автосервис, пункт питания. Основы проектирования гостиничных комплексов. Организация службы обслуживания гостей.

    курсовая работа, добавлен 04.06.2014

  • Гостиничный бизнес как сфера предоставления разных услуг материального и нематериального характера, связанная с развитием в стране делового туризма и отдыха. Необходимость расширения перечня предоставляемых услуг и повышения качества обслуживания.

    статья, добавлен 26.04.2019

  • Влияние качества процесса обслуживания потребителей на финансово-экономическую эффективность, процесс управления гостиничным предприятием. Организация технологического процесса обслуживания в гостиницах, информация о возможности бронирования номеров.

    статья, добавлен 18.03.2019

  • Описание организации работы службы бронирования, правила бронирования гостиничных услуг. Правила информирования потребителя о бронировании. Принятие заказа от потребителя и оформление. Ведение документации по подтверждению и аннулированию брони.

    отчет по практике, добавлен 08.12.2018

  • Правила предоставления гостиничных услуг в России. Структура гостиничного комплекса. Бронирование мест до заключения контракта на размещение. Функции службы портье. Обеспечение личной и имущественной безопасности клиентов. Управление номерным фондом.

    реферат, добавлен 24.02.2014

  • Общая характеристика службы приема и размещения, её функции и задачи. Этапы процесса обслуживания гостей в гостиницах всех категорий. Работа персонала с клиентами. Квалификационные требования к персоналу. Качества, которыми должен обладать сотрудник.

    курсовая работа, добавлен 10.03.2014

  • История развития технологий в сфере гостиничного хозяйства. Изучение организационно-структурных элементов бизнес-отеля "Евразия". Особенности технологии обслуживания клиентов в гостиничном хозяйстве. Исследование перспектив развития бизнес-отеля.

    курсовая работа, добавлен 22.04.2014

  • Проблема повышения качества обслуживания персонала в пятизвездочных гостиницах города Санкт-Петербург. Особенности гостиничного бизнеса, подготовка персонала. Основные факторы, от которых зависит качество обслуживания и соответственно прибыль отеля.

    статья, добавлен 31.07.2018

  • Инфраструктура мировой гостиничной индустрии и состояние рынка гостиничных услуг в РФ. Значение материально-технического обеспечения гостиничных комплексов в организации обслуживания клиента. Гостиничная мебель и ее роль в организации комфорта клиента.

    курсовая работа, добавлен 13.06.2014

  • Дополнительные услуги отеля как конкурентное преимущество. Анализ современного рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга. Проблемы и перспективы повышения конкурентоспособности отеля. Эффективность предложений по внедрению дополнительных услуг в отеле.

    дипломная работа, добавлен 01.08.2015

  • Основные требования, предъявляемые к службам приема и размещения гостиниц в Российской Федерации. Формирование стратегии развития сервиса расположенного в отеле. Рекомендации по улучшению деятельности обслуживания и распределения клиентов по номерам.

    курсовая работа, добавлен 14.01.2015

  • Понятие и изучение механизма управления услугами в индустрии гостеприимства. Определение особенностей рынка и оценка современных тенденций развития дополнительных гостиничных услуг. Анализ качества предоставления услуг в отеле "Астана" города Алматы.

    курсовая работа, добавлен 30.10.2012

  • Классификация гостиничных предприятий в зависимости от расположения, набора услуг и уровня предлагаемого обслуживания. Минимальные требования к гостиницам в Российской Федерации. Виды туристских отелей согласно с французской национальной системой.

    контрольная работа, добавлен 05.05.2014

  • Гостиничное размещение как основная часть услуг по размещению туристов. Сертификация гостиниц (мотелей), их классификация по категориям. Общие требования, перечень и правила предоставления гостиничных услуг. Материально-техническое обеспечение гостиницы.

    контрольная работа, добавлен 20.10.2010

  • Особенности управления качеством услуг гостиничных предприятия, контроля стандартов и безопасности обслуживания в индустрии гостеприимства. Основны формирования услуг туристическими фирмами. Правила сертификации туристских услуг, их правовое обеспечение.

    курсовая работа, добавлен 30.09.2010

  • Особенности предоставления гостиничных услуг. Содержание и формы обслуживания на жилых этажах гостиниц, чистота и порядок в номерном фонде. Перспективы развития туризма в Украине как конкурентоспособного государства в мировой системе туристского бизнеса.

    реферат, добавлен 21.04.2009

  • Развитие гостиничного хозяйства в Хабаровском крае. Основные проблемы качества услуг в гостиничном комплексе, их стандартизация. Система профессиональной подготовки кадров. Требования, которые предъявляют к персоналу организации гостиничного бизнеса.

    презентация, добавлен 25.03.2012

  • Понятие бизнес-услуг и их предоставление в гостиницах, значимость делового туризма. Типы в мировом гостиничном фонде. Анализ организации дополнительных услуг в отеле "Кемпински Мойка 22": план реконструкции ее номерного фонда и модернизации бизнес-центра.

    курсовая работа, добавлен 26.01.2010

  • Организационная структура гостиничного предприятия. Понятие и функции служб приема и размещения. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Особенности приема и размещения туристских групп. Процесс обслуживания гостей в гостинице.

    контрольная работа, добавлен 03.10.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.