Ветеринарно-санитарный контроль остаточных количеств антибиотиков в сырье и продуктах животного происхождения на основе современных методологий
Изучение уровня загрязнения продуктов животного происхождения антибиотиками. Модификация метода их микробиологического определения в субстрате с помощью унифицированных тест-культур. Способы экстракции антибиотиков из мышечной ткани, молока и яиц.
Подобные документы
Респираторный микоплазмоз как одна из распространенных инфекций в птицеводстве. Эффективность лечебно-профилактических мероприятий при инфекционном бронхите кур. Разработка мероприятий по ликвидации респираторного микоплазмоза птиц, лечение антибиотиками.
дипломная работа, добавлен 15.05.2012Характеристика основных ядов химического, растительного, грибкового, животного происхождения. Гигиеническая классификация пестицидов по основным параметрам вредности. Токсикодинамика ядов, клиническое проявление, диагностика и лечение токсикоза животных.
учебное пособие, добавлен 10.01.2016- 103. Обмен веществ в организме животного, методы их определения и энергетическая питательность кормов
Обмен углеводов, жиров (липидов), белков (протеинов) в организме животного. Методы определения обмена веществ. История развития учения о питательности кормов. Системы оценки кормов, применяемые в настоящее время. Оценка питательности по обменной энергии.
лекция, добавлен 03.04.2019 Понятие об инфекции. Пути заражения ран. Стерилизация медицинских предметов. Способы обеззараживания рук. Подготовка хирургических инструментов и операционного поля. Подготовка животного к операции. Его содержание животного после операции и уход за ним.
реферат, добавлен 29.05.2024- 105. Корма для птиц
Классификация кормов, используемых в сфере птицеводства, условия их применения, преимущества и недостатки. Их разновидности и общее описание: зерновые, отходы технических производств, корма животного происхождения, витаминные, сочные и минеральные.
контрольная работа, добавлен 12.04.2015 Общая характеристика Айрширской породы коров, история ее заведения и отличительные признаки. Продолжительность жизни и сроки хозяйственного использования сельскохозяйственных животных разных видов и птицы. Виды и формы кормов животного происхождения.
контрольная работа, добавлен 19.05.2015Цвет и запах, классификация мясо. Фазы послеубойных процессов. Технологические операции убоя. Способы оглушения животных. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов. Осмотр головы, ливера, лимфатических узлов. Бактериологическое исследование мяса.
презентация, добавлен 08.06.2022- 108. Общие, посистемные и лабораторные исследования коровы. Время наступления половой охоты после родов
Основные цели и задачи клинического обследования состояния здоровья животного. Выявление различных функциональных отклонений и анатомических изменений в организме. Регистрация животного, анамнез жизни. Диагностика половой охоты у животного после родов.
курсовая работа, добавлен 04.10.2014 Особенности предубойного осмотра кроликов и задачи (выявление миксоматоза, туляремии, туберкулеза, цистицеркоза, фасциолеза, пневмонии, гастроэнтерита) послеубойного исследования тушек и органов. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса нутрий.
реферат, добавлен 16.11.2011Принципы профилактической и вынужденной аэрозольной дезинфекции помещений для переработки сырья животного происхождения. Определение качества и оценка эффективности обеззараживания цехов, оборудования, инвентаря и одежды работников мясокомбината.
лекция, добавлен 26.03.2016- 111. Кормление животных
История развития витаминологии и общие представления о витаминах. Причины гипо- и авитаминозов у человека и животных. Характеристика жиро- и водорастворимых витаминов. Корма животного происхождения. Суточная потребность, структура рациона, типы кормления.
контрольная работа, добавлен 23.02.2015 Оценка животных по продуктивности. Рассмотрение питательной ценности кормов животного происхождения. Характеристика пищевых добавок, премиксов. Технология доения коров. Методы консервирования мяса. Требования к мясоперерабатывающим предприятиям.
контрольная работа, добавлен 08.07.2016Основная цель ветеринарно-санитарной экспертизы. Ветеринарно-санитарные и гигиенические требования к предприятию и его оснащению. Методика ветеринарно-санитарного осмотра органов и туш. Анализ протоколов результатов послеубойного ветеринарного осмотра.
отчет по практике, добавлен 29.05.2016Транспортировка скота железнодорожным, автомобильным и водным транспортом. Механизированная система фирмы "Сторк" для транспортировки птиц. Ветеринарно-санитарные правила перевозки убойных животных. Ветеринарно-санитарный контроль при разгрузке.
реферат, добавлен 30.01.2016Описание эффекта сокращения сроков лечения телят и расхода антибиотиков тетрациклинового ряда на фоне инъекций гидропептона с йодом. Экспериментальное доказательство эффекта терапевтической синергии пептона, антибиотиков группы тетрациклина и йода.
статья, добавлен 20.06.2018Понятие и методы оценки молочной продуктивности; ее изменение в зависимости от возраста, лактации и породы животного. Химический состав и свойства молока, приготовление из него продуктов в домашних условиях. Основные требования и приемы доения овец и коз.
курсовая работа, добавлен 18.02.2013Наружный осмотр трупа животного на месте происшествия, его судебно-ветеринарная экспертиза. Осмотр после снятия кожи. Порядок проведения полного судебно-ветеринарного вскрытия трупа животного. Исследование органов, патогистологическая диагностика.
реферат, добавлен 07.06.2016Проблема загрязнения почв антибиотиками и приобретения к ним устойчивости патогенных микроорганизмов. Устойчивость микроорганизмов чернозема к загрязнению окситетрациклином. Изменение численности микроорганизмов чернозема при загрязнении антибиотиками.
статья, добавлен 20.05.2017Удосконалення ветеринарно-санітарної експертизи і санітарної оцінки сирого незбираного молока, отриманого від хворих на лейкоз корів. Оцінка біологічного ризику розвитку інфекційного процесу лейкозу у лабораторних тварин при згодовуванні їм молока.
автореферат, добавлен 14.08.2015Секреция молока у буйволиц и распределение разового удоя по отдельным структурам емкостной системы вымени животного. Периодический сброс молока в нижние отделы (цистерны и протоки) емкостной системы. Последовательность накопления молока у буйволиц.
статья, добавлен 28.07.2016Характеристика мясной продуктивности. Установление степени упитанности и способности животных к откорму. Становление инвентарного номера крупному рогатому скоту. Исследование кормов животного происхождения. Биологические особенности свиней и овец.
контрольная работа, добавлен 16.04.2018Особенности минерального состава твердой части почвы, определение ее плодородия. Соединения растительного, животного и микробного происхождения, содержащие клетчатку, лигнин, белки, жиры, смолы и др. Особенности теплоемкости и теплопроводности почвы.
реферат, добавлен 17.05.2016Оценка качества молока в соответствии ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции". Оценка качества молока по физико-химическим показателям. Титрометрический (арбитражный) метод определения кислотности. Содержание общего белка и казеина.
статья, добавлен 25.03.2019Проявление специфических свойств при созревании мышечной ткани различных пород крупного рогатого скота. Изменение содержания жирных кислот в мышечной ткани КРС симментальской породы при хранении, проведение оценки функционально-технологических свойств.
статья, добавлен 19.12.2019Результаты исследований внешнесекреторной функции поджелудочной железы разных животных, отражающие адаптивный характер ее функционирования. Возможные механизмы периодической активности пищеварительного аппарата. Протеазноамилазное соотношение.
статья, добавлен 17.03.2022