Планирование деятельности кафе мороженного
Организация питания и досуга потребителей в кафе, которое рассчитано на местный контингент жителей. Расчет количества потребителей, обслуживаемых за 1 час, и общего количества блюд, реализуемых в течение дня. Расчет сырья и производственных помещений.
Подобные документы
Характеристика планировочных решений детского кафе. Режим работы предприятия общественного питания. Анализ рынка услуг Головчинского сельского округа. Организационный и финансовый план, риски. Единовременные и постоянные затраты, выручка от реализации.
бизнес-план, добавлен 29.09.2013Знакомство с видами деятельности кафе-кулинарии "Пышка", особенности организации работы аппарата бухгалтерии. Учетная политика как совокупность способов ведения бухгалтерского учета, анализ организационного аспекта. Этапы расчета суммы амортизации.
курсовая работа, добавлен 17.06.2014Расчет необходимого количества оборудования и коэффициента его загрузки, стоимости и структуры основных производственных фондов, количества работников, оплаты труда и себестоимости деталей. Анализ экономической эффективности технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 11.04.2015Расчет количества рабочих мест, численности основных производственных рабочих, стоимости материалов и комплектующих изделий. Расчет полной себестоимости и базовой цены изделия. Расчет экономической эффективности от совершенствования технологии.
курсовая работа, добавлен 01.12.2011Расчет потребности в сырье и продуктах, составление продуктового баланса для предприятия общественного питания. Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции, показателей по труду, издержек производства и обращения, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 11.10.2010Расчет необходимого количества оборудования для выпуска заданной производственной программы. Расчет численности производственных рабочих, постоянных и переменных издержек предприятия. Расчет отпускной цены изделия, обоснование программы выпуска продукции.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Изучение перечня и стоимости, предоставляемых услуг. Маркетинговое исследование рынка. Реклама и продвижение идеи. Составление производственного, организационного и финансового планов. Расчет точки безубыточности и рентабельности интернет-кафе "Твой Мир".
контрольная работа, добавлен 15.04.2013Анализ современных тенденций развития ресторанного бизнеса. Очерк типологии и специфики снабжения предприятий общественного питания. Разработка производственной и экономической программы кафе. Расчет численности работников и оборудования для цеха.
курсовая работа, добавлен 31.10.2013Расчет потребного количества оборудования и его загрузки, сводная ведомость. Установление численности рабочих: производственного персонала, руководителей, специалистов и служащих. Подбор штатного расписания участка и планирование фондов оплаты труда.
контрольная работа, добавлен 14.12.2010Цели создания предприятий общественного питания и значение их развития. Организационно-правовая и экономическая характеристика деятельности на примере кафе "Белладжио". Анализ товарооборота и его планирование. Снабжение предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 06.04.2012Расчет производственной программы цеха: фонды времени работы рабочих; определение количества оборудования, площади цеха; расчет штата цеха и фондов оплаты труда. Определение стоимости производственных фондов цеха и годовых амортизационных отчислений.
курсовая работа, добавлен 03.07.2012Определение производственных помещений предприятия общественного питания. Анализ критериев организационной программы производства бара. Экономический расчет коэффициентов потребительских надобностей и производственной трудоемкости их обслуживания.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Ресторанный рынок Казани. Посещаемость кафе и ресторанов в регионах. Возможности для развития сетевого фаст-фуда и предприятий, расположенных на фуд-кортах. Поведение потребителей при выборе и оценке предприятия ресторанного бизнеса в разных ситуациях.
контрольная работа, добавлен 30.06.2012Современный уровень развития организации производства на предприятиях сферы сервиса. Расчет типа производства, количества рабочих мест и определение загрузки. Организация обслуживания производства, оплаты труда и материального стимулирования работников.
курсовая работа, добавлен 09.01.2012Теоретические аспекты бизнес-плана, его структура. Роль планирования финансово-экономической деятельности предприятий. Технико-экономическое обоснование проекта. Описание продукта, оценка рынка сбыта, инвестиционный план. Финансово-экономический анализ.
бизнес-план, добавлен 21.01.2011Определение годового приведенного выпуска деталей, потребного количества оборудования и численности производственных рабочих. Расчет годового расхода и стоимости основных материалов по участку. Определение технико-экономических показателей предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.03.2020Планирование как функция управления, ее основные задачи. Расчет технико-экономических показателей предприятия по ремонту стиральных машин. Расчет потребного количества рабочих, фонда заработной платы, материальных затрат. Определение цены ремонта.
курсовая работа, добавлен 18.10.2017Расчет годовой потребности района в электрической энергии, а также максимумов нагрузки (по группам потребителей). Принципы и основные этапы построения зимнего суточного графика электрической нагрузки для всех промышленных потребителей, его структура.
контрольная работа, добавлен 18.01.2015Расчет количества технического обслуживания и ремонтов трактора. Расчет годовой трудоемкости ремонтных работ. Определение трудоемкости ремонтной мастерской и объемов работ, выполняемых механизаторами. Расчет числа производственных рабочих для мастерской.
курсовая работа, добавлен 14.06.2014Расчет производственной программы предприятия. Составление схемы технологической линии цеха. Расчет цены на продукцию собственного производства и покупных товаров с учетом конъюнктуры рынка, выручки от реализации, затрат, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Расчет технико-экономических показателей работы механического цеха машиностроительного предприятия. Планирование программы выпуска, расчет потребного количества оборудования, численности работающих и фонда заработной платы, планирование себестоимости.
курсовая работа, добавлен 21.04.2014Расчет количества оборудования и коэффициента его загрузки. Выбор межоперационных транспортных средств. Расчет фонда заработной платы промышленно-производственного персонала по категориям работающих. Расчет отчислений в фонд социального страхования.
курсовая работа, добавлен 22.01.2015- 123. Проект создания кафе
Описание будущего предприятия, его цели и задачи на рынке услуг. Характеристика продукции кафе. Анализ будущей маркетинговой стратегии по привлечению посетителей. Производственный, финансовый и календарный план предприятия, прогноз окупаемости проекта.
бизнес-план, добавлен 26.03.2014 Приведение перечня документов, необходимых для организации кафе быстрого обслуживания. Характеристика продуктов (услуг), анализ рынка и конкурентов. Составление плана маркетинга и производства. Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта.
бизнес-план, добавлен 07.06.2015Экономическая характеристика и анализ прибыли кафе "Весна". Сущность, значение, функции, распределение и использование прибыли предприятия общественного питания. Классификация прибыли и рентабельности. Определение путей увеличения прибыли организации.
курсовая работа, добавлен 27.11.2016