Якість як визначальний фактор задоволення потреб споживачів продукції та послуг ресторанного бізнесу
Теоретико-практичний аналіз, систематизація та узагальнення наукових підходів щодо трактування якості. Роль якості продукції та послуг у задоволенні потреб споживачів закладів ресторанного господарства задля підвищення їх конкурентоспроможності.
Подобные документы
Проблеми якості послуг з врахуванням чотирьох головних специфічних рис (невідчутність, невіддільність від джерела, мінливість, непридатність до зберігання). Роль людського чинника як однією з головних проблем ефективної організації процесу обслуговування.
статья, добавлен 02.11.2018Підходи до визначення лояльності, обґрунтування важливості забезпечення лояльності споживачів банківських послуг. Риси лояльного клієнта. Характеристика сучасного споживача банківських послуг. Елементи системи залучення клієнтів на обслуговування.
статья, добавлен 23.02.2022Вплив макросередовища на формування лояльності споживачів. Аналіз поточної маркетингової діяльності ресторану. Аналіз програми лояльності мережі японських ресторанів. Опис товару і послуг, асортименту, якості, властивості товару, дизайну, ергономіки.
курсовая работа, добавлен 24.05.2016Поняття, функції, мета і види реклами. Способи представлення рекламної продукції, ефективність її розміщення в інформаційному просторі з урахуванням мотивації і потреб споживачів. Розробка моделі презентації рекламного буклету вищого навчального закладу.
курсовая работа, добавлен 19.11.2017Ринок продукції та послуг підприємств громадського харчування на сучасному етапі. Характеристика сегментації ринку. Внутрішнє та зовнішнє середовище маркетингу. Організація методів і форм обслуговування споживачів. Формування асортименту продукції.
курсовая работа, добавлен 01.10.2012Розробка методичних підходів до оцінки якості транспортно-логістичного обслуговування з позицій споживачів. Дослідження корисного ефекту споживання певних логістичних послуг. Сприйняття процесів транспортно-логістичного обслуговування та їх елементів.
статья, добавлен 18.01.2022Визначення факторів, наслідком яких стали не тільки зміни базових вимог споживачів до товарів, зміна їхніх переваг і очікувань, а й зміна їхніх ціннісних орієнтацій. Оцінка потреб та поведінки споживачів у контексті сучасних маркетингових комунікацій.
статья, добавлен 24.05.2022Фактори, що обумовлюють якість продукції. Показники і методи оцінки, ефективність і шляхи підвищення. Методи забезпечення якості: стандартизація, сертифікація, державний нагляд. Загальні відомості про розвиток і сучасний стан сертифікації в Україні.
статья, добавлен 20.11.2016Особливості організації технологічного процесу. Асортимент харчової продукції компанії. Вимоги до якості сировини та готової продукції. Виробництво натуральних соків, нектарів і холодного чаю. Популярність торгівельної марки і довіра споживачів.
отчет по практике, добавлен 21.12.2015Теоретичні основи управління якістю послуг в готельному господарстві. Пропозиції з удосконалення управління якістю послуг готельного комплексу "Русь". Характеристика реалізованого попиту споживачів, які віддають перевагу багатосервісному обслуговуванню.
курсовая работа, добавлен 21.03.2014Використання мерчандайзингу для активного збуту продукції та послуг ресторанного господарства. Впровадження спеціальних прийомів для організації обслуговування гостей в залі: естетичне оформлення страв, переконуючі продажі, організація шоу та презентацій.
реферат, добавлен 11.02.2011Аналіз проблем та перспектив розвитку ринку сичугових сирів, дослідження асортименту, методів дослідження якості та конкурентоспроможності конкретної продукції. Аналіз законодавчої бази, що регулює якість та фактори впливу на споживчі властивості сирів.
статья, добавлен 25.02.2016Основні елементи політики маркетингових комунікацій. Вивчення теоретико-методологічних підходів до рекламної діяльності. Аналіз потреб споживачів конкретної цільової аудиторії. Розробка рекомендацій щодо удосконалення діяльності фірм-рекламодавців.
статья, добавлен 28.12.2017Дослідження суті підвищення якості продукції. Характеристика особливостей формування асортименту в продовольчих та непродовольчих магазинах. Поняття і класифікація асортименту товарів. Визначення конкурентоспроможності продукції. Методи вивчення попиту.
курсовая работа, добавлен 24.10.2012- 115. Методи визначення потреб індивідуальних споживачів в товарах тривалого вжитку в системі маркетингу
Практичні рекомендації по розробці нового статистично-поведінкового методу визначення потреб індивідуальних споживачів в товарах тривалого вжитку. Визначення потреби індивідуальних споживачів побутових товарах тривалого вжитку на прикладі трьох областей.
автореферат, добавлен 25.02.2014 Дослідження методичних підходів до оцінки ефективності управління маркетинговою діяльністю підприємств ресторанного господарства. Визначення принципів, на яких базується технологія оцінки маркетингової діяльності закладу ресторанного господарства.
статья, добавлен 10.05.2021Визначення та узагальнення існуючих визначень конкурентоспроможності продукції. Маркетингова складова конкурентоспроможності сільськогосподарської продукції в Україні. Аналіз технологічних, виробничих, фінансових та збутових можливостей підприємства.
статья, добавлен 01.01.2019Основні аспекти застосування ефективних методів менеджменту для закладів ресторанного бізнесу. Ефективними важелями підвищення результативності діяльності ресторанів можуть виступати інноваційні форми, зокрема, кейтеринг, BTL і нейромаркетинг.
статья, добавлен 29.07.2024Стан закладів соціального призначення вітчизняних промислових підприємств. Розробка способу диференціювання коефіцієнтів пільг до ціни, що враховує різні категорії персоналу промислового підприємства. Фактор якості в діяльності соціальних закладів.
статья, добавлен 06.03.2019Основні фактори формування, забезпечення та покращення якості текстильної продукції. Дослідження ролі екологізації сировинних ресурсів, асортименту і властивостей текстильних матеріалів різного цільового призначення та технологій їх виробництва.
статья, добавлен 27.10.2022Споживачі як об'єкт маркетингових досліджень. Аналіз факторів, що впливають на поведінку споживачів туристичних послуг. Дослідження процесу ухвалення рішення про покупку туристичного продукту. Особливості купівельної поведінки організацій-споживачів.
лекция, добавлен 30.08.2017- 122. Підвищення ефективності діяльності компанії на основі досвіду роботи з незадоволеними клієнтами
Підвищення рівня задоволеності та лояльності клієнтів в Україні. Опрацювання негативних відгуків для зміцнення репутації та створення позитивного іміджу компанії. Використання онлайн-платформ для відстеження потреб споживачів і поліпшення якості послуги.
статья, добавлен 13.06.2024 Стан виробництва та споживання маргарину в Україні. Оцінка якості та конкурентоспроможності маргаринів, що реалізуються в місті Київ. Прогнозування змін якості під час товароруху. Шляхи забезпечення та підвищення якості маргаринів вітчизняних виробників.
курсовая работа, добавлен 31.05.2010Опис та специфіка управління безпечністю та якістю швидкозамороженої плодоовочевої продукції. Використання інноваційних технологій швидкозаморожених напівфабрикатів та десертів з урахуванням потреб споживачів, нормативні документи на розроблені продукти.
автореферат, добавлен 25.07.2015Універсальний дизайн - один з основних способів задоволення потреб клієнта сервісної організації. Безвідмовність сервісного обслуговування для широкого сегмента споживачів - важлива конкурентна перевага підприємств готельного господарства в Україні.
статья, добавлен 19.11.2017