Анализ качества гостиничных услуг на основе процессного подхода

Оценка качества обслуживания при бронировании номеров по телефону в Нижегородских четырехзвездочных гостиницах. Разработка бизнес-процессов экспертами для оценки качества номеров. Исследование этапы бронирования номеров в современных отелях города.

Подобные документы

  • Понятие качества торгового обслуживания как соответствия уровня сервиса внешним или внутренним стандартам услуг торгового предприятия. Показатели полноты и стабильности ассортимента, динамики товарооборота предприятия. Скорость торгового обслуживания.

    курсовая работа, добавлен 10.02.2017

  • Понятие качества продукции и услуг. Анализ мирового и отечественного подхода к оценке качества продукции и услуг. Характеристика автотранспортного предприятия как объекта управления и логистической системы, условия формирования качества функционирования.

    курсовая работа, добавлен 16.01.2011

  • Органолептические, физико-химические показатели и микробиологические требования, предъявляемые к майонезу. Модель оценки уровня качества продукции. Расчет относительного показателя качества дифференциальным методом. Суть экспертного метода Пэнтла.

    контрольная работа, добавлен 02.05.2014

  • Основы деятельности службы бронирования гостиницы. Анализ процесса бронирования гостиничных услуг в санатории "Белая Русь". Пути решения проблем системы обслуживания и разработка мероприятий по совершенствованию процесса бронирования в санатории.

    дипломная работа, добавлен 27.05.2017

  • Оценка качества и технологических свойств основных видов сырья, используемого для производства морсов. Комплексная товароведная оценка качества и исследование физиологической ценности морсов, полученных с использованием ультразвукового воздействия.

    автореферат, добавлен 01.12.2015

  • Исследование вопросов качества и конкурентоспособности медицинских услуг, оказываемых как государственными, так и частными медицинскими учреждениями г. Павлодара. Анализ отзывов клиентов для определения качества и конкурентоспособности лечебных услуг.

    статья, добавлен 28.01.2018

  • Особенности функционирования Северо-Западной региональной дирекции железнодорожных вокзалов. Разработка мероприятий по увеличению спектра услуг по прочей деятельности. Эмпирическая оценка элементов инфраструктуры вокзала и качества предоставляемых услуг.

    отчет по практике, добавлен 12.12.2014

  • Этапы и методы оценки качества продукции. Общая характеристика МК "Шатура". Ассортимент продукции и требования, предъявляемые к нему. Анализ качества материалов для изготовления стульев, их испытание на прочность. Декларирование и сертификация мебели.

    курсовая работа, добавлен 06.08.2013

  • Понятие оценки качества и уровня качества товара. Методы оценки качества продукции. Группы показателей качества товара по характеризуемым свойствам. Уровни оценки продукции. Оценка технического уровня качества продукции. Понятие базового образца.

    реферат, добавлен 14.03.2016

  • Назначение органолептической системы оценки качества продуктов. Микробиологические методы исследования качества пищевых продуктов. Контроль качества яиц, молока, мяса и мясопродуктов. Влияние рыбных продуктов на организм человека. Способы оценки рыбы.

    контрольная работа, добавлен 21.05.2015

  • Оценка качества транспортного обслуживания, обслуживания волонтеров и услуг, предоставленных на объектах VII Зимних Азиатских играх 2011 года в городе Алматы. Маркетинговое исследование с помощью анкетирования по качеству обслуживания гостей и участников.

    статья, добавлен 23.01.2018

  • Характеристика и особенности гостиничных услуг. Модель обеспечения и основные показатели их качества, а также влияющие факторы. Закономерности и этапы сегментации соответствующего рынка, его структура и направления взаимосвязи отдельных компонентов.

    контрольная работа, добавлен 15.01.2017

  • Используемые формулы и необходимые сведения для построения дома качества на основе структурированной функции качества. Кодекс поведения при составлении бенчмаркинга. Развертывание функций качества. Ключевые элементы развертывания функции качества.

    реферат, добавлен 24.04.2015

  • Оценка конкурентоспособности товара. Анализ роли обслуживания и сервиса в обеспечении конкурентоспособности товара. Основные аспекты и критерии качества обслуживания и системы его контроля качества. Исследование методов управления качеством обслуживания.

    курсовая работа, добавлен 24.04.2014

  • Определение качества товара его способностью удовлетворять определенные потребности конечного пользователя. Воздействие предприятия на различные этапы "Петли качества". Анализ свойств и показателей качества товара. Методы анализа качества продукции.

    презентация, добавлен 01.12.2014

  • Формы и методы конкурентной борьбы. Анализ качества продукта и факторы, влияющие на качество гостиничных услуг. Маркетинг и реклама в гостиничном бизнесе. Обзор гостиниц Санкт–Петербурга. Анализ проблем и недостатков предприятий гостиничного сервиса.

    курсовая работа, добавлен 22.02.2011

  • Методы оценки и измерения качества электронной коммерции. Особенность повышения качественных муниципальных услуг. Анализ стандартизации операций через установление показателей принадлежностей обслуживаний. Разработка стратегических стандартов сервиса.

    статья, добавлен 23.07.2017

  • Определение понятия системы качества, этапы ее совершенствования, роль и влияние на развитие промышленного и экономического потенциала страны. Изучение особенностей японского подхода к управлению качеством. Анализ уровней качества японской концепции.

    реферат, добавлен 13.10.2014

  • Рассмотрение взаимосвязи качества торгового обслуживания с конкурентоспособностью предприятия. Обоснование целесообразности оценки качества торговых услуг как относительной величины, характеризующей общее впечатление покупателя от совершенной покупки.

    статья, добавлен 14.12.2021

  • Анализ международных стандартов качества пищевых продуктов. Изучение влияние процессов измерения на качества продуктов. Анализ влияния измерительных процессов на повышение качества пищевых продуктов. Характеристика инструментов менеджмента качества.

    статья, добавлен 22.03.2018

  • Основные понятия и особенности развития рынка услуг. Оценка конкурентов и анализ внешней среды гостиницы. Общая характеристика программы маркетинговых исследований гостиницы. Взаимосвязь показателей качества обслуживания и бизнес-процессов гостиницы.

    курсовая работа, добавлен 18.11.2019

  • Технологическая схема производства цельного сгущенного молока с сахаром с оптимальными режимами и разработка номенклатуры показателей качества в виде иерархического дерева. Дифференциальная оценка с определением относительного норматива качества товара.

    курсовая работа, добавлен 22.11.2010

  • Изучение технологического процесса производства моделей холодильников. Дифферренциальный и комплексный методы оценки уровня качества продукции. Практическое определение качества предъявленных товаров на основании расчета комплексных показателей качества.

    контрольная работа, добавлен 13.09.2009

  • Понятие и этапы оценки качества в торговле. Изучение общности и различия между природными и товарными сортами. Взаимосвязь оценки с градациями качества и классами товаров по назначению. Выявление несоответствий или дефектов. Защита прав потребителей.

    реферат, добавлен 19.05.2015

  • Изучение основных показателей качества, методов их оценки и контроля. Рассмотрение системы стандартизации, сертификации и премии качества в Российской Федерации. Анализ влияния показателей качества на увеличение спроса и конкурентоспособность предприятия.

    курсовая работа, добавлен 24.01.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.