Качество торгового обслуживания
Торговое обслуживание как совокупность операций, выполняемых работниками магазина при продаже товаров, принципы и подходы к его организации на современном предприятии. Условия высокой культуры реализации данного процесса и критерии оценки его качества.
Подобные документы
Изучение принципов организации и реализации сервисной деятельности в дошкольном образовательном учреждении. Изменения содержательной стороны дошкольного обучения. Определение качества образования через совокупность критериев образовательного процесса.
курсовая работа, добавлен 22.08.2017Формирование трудовых ресурсов на предприятии, этапы данного процесса и подходы к его реализации, принципы планирования потребности. Набор и отбор кадров, определение заработной платы и льгот. Профессиональная ориентация и адаптация в коллективе.
реферат, добавлен 15.03.2016Понятие и сущность стандартов обслуживания клиентов. Этические стандарты и основные принципы обслуживания клиентов в сервисе на примере ресторанного бизнеса. Основные мероприятия по совершенствованию организации обслуживания клиентов в ресторане.
курсовая работа, добавлен 28.09.2015Методы организации взаимодействия исполнителя и потребителя услуг, с целью удовлетворения потребителя. Механизм формирования культуры сервиса на предприятии индустрии красоты. Пути совершенствования культуры обслуживания в салоне красоты "Персонель".
курсовая работа, добавлен 02.12.2014Понятия и показатели качества. Методы оценки уровня качества продукции. Организационные резервы качества. Работа японского "кружка". Переориентация менеджмента на качество. Рекомендации в области стимулирования труда. Стандартизация системы качества.
реферат, добавлен 11.03.2012Сущность и содержание системы менеджмента качества, подходы и основные этапы ее построения, структура и предъявляемые требования, пути и проблемы совершенствования на современном этапе. Анализ развития системы качества и конкурентоспособности фирмы.
курсовая работа, добавлен 19.11.2012Классификация предприятий общественного питания. Методы обслуживания и виды сервиса. Культура и прогрессивные технологии обслуживания на предприятиях общественного питания. Методы управления предприятием с привлечением системы менеджмента качества.
курсовая работа, добавлен 23.01.2015Понятие и функции управления, критерии и особенности оценки данного процесса, факторы влияния на него. Принципы построения и требования, предъявляемые к организационным структурам управления. Анализ структуры управления в исследуемой столовой, улучшение.
курсовая работа, добавлен 22.06.2014Изучение методических вопросов оценки качества процессов в условиях функционирования системы менеджмента качества. Ознакомление с моделями оценки качества процессов строительной организации. Анализ роли коэффициента ритмичности в экономике строительства.
статья, добавлен 27.01.2018Рассмотрение показателей качества гостиничных услуг. Определение факторов, влияющих на качество гостиничных услуг. Система показателей конкурентоспособности гостиничной услуги. Создание гостиницей репутации предприятия высокого качества обслуживания.
практическая работа, добавлен 08.09.2020Проверка соответствия количественных и качественных характеристик продукции или процесса, от которого зависит качество продукции, установленным техническим требованиям. Изучение особенностей организации контроля качества продукции и профилактики брака.
реферат, добавлен 30.09.2013Специфика, роль, основные элементы и показатели управления торговым обслуживанием посетителей аптек в условиях рыночной конкуренции. Анализ уровня торгового обслуживания, внедрение метода бенчмаркинга для увеличения конкурентных преимуществ ООО "Ювента".
дипломная работа, добавлен 26.06.2010Содержание системного подхода к управлению качеством продукции на предприятии в зарубежной и отечественной практике. Внедрение системы менеджмента качества на предприятии ОАО "Железобетон". Критерии эффективности деятельности подразделений организации.
дипломная работа, добавлен 22.05.2013История возникновения и развития ООО АмРест KFC и самой сети ресторанов общественного питания, быстрого обслуживания. Организационная структура ООО АмРест KFC Вишневского, система удовлетворения ожиданий клиентов. Мониторинг качества обслуживания.
курсовая работа, добавлен 24.10.2017Аттестация как одна из важнейших функций управления персоналом на современном предприятии. Методы оценки качества работы работников. Повышение профессионализма трудовых коллективов, усиление требовательности к их деловым качествам, результативности труда.
курсовая работа, добавлен 04.11.2013Анализ подходов к оценке качества трудовой жизни. Предложена методика оценки качества трудовой жизни работников, основанная на расчете интегрального индекса качества трудовой жизни, включающего экономический, социально-трудовой и экологический показатели.
статья, добавлен 16.08.2018Квалиметрия как научная область, объединяющая количественные методы измерения и оценки качества продукции. Номенклатура групп показателей качества. Экспертный метод определения коэффициентов качества. Расчет суммы оценок экспертов по показателям.
контрольная работа, добавлен 11.11.2011Понятие стандарта качества обслуживания в ресторане. Характеристика технологического процесса обслуживания клиентов в ресторане. Анализ норм поведения и общения персонала с клиентами ресторана. Организация обслуживания банкета в ресторане "Петергоф".
курсовая работа, добавлен 16.09.2010Значение развития технологии гостиничного обслуживания в индустрии гостеприимства. Классификация гостиничных предприятий. Комплексная оценка качества технологии обслуживания и применение в деятельности предприятий принципов менеджмента качества.
курсовая работа, добавлен 26.01.2013Стратегическая роль логистического обслуживания. Влияние на клиентскую базу предприятия, существующих и потенциальных клиентов. Декомпозиция обслуживания потребителей. Составляющие процесса оказания услуги. Драйверы доходности деятельности организации.
статья, добавлен 04.12.2018Сущность и содержание процесса управления персоналом на современном предприятии, существующие подходы и методики. Способы повышения эффективности управления персоналом. Система оценки работников организации. Порядок и этапы проведения аттестации.
контрольная работа, добавлен 03.07.2012Технологическая инфраструктура питания туристов. Организация обслуживания в гостиничном комплексе. Основные и особые условия питания. Методы, качество и культура обслуживания. Безопасность и экологичность питания. Создание комфорта. Эстетика интерьера.
курсовая работа, добавлен 28.07.2013Классификации управленческих решений. Параметры и условия обеспечения их высокого качества и эффективности. Методы доведения до исполнителей. Основные причины их невыполнения. Пример оценки, принятия и реализации стратегического решения на предприятии.
курсовая работа, добавлен 10.01.2014Сущность и содержание качества строительства в современных условиях, основные параметры и критерии его анализа и оценки. Взаимосвязь категорий качества и потребительной стоимости. Классификация затрат на качество, их типы и функциональные особенности.
реферат, добавлен 08.05.2012Аттрибутивное определение организации труда в масштабе общества, ее структура элементы. Понятие и принципы организации труда на современном предприятии как один из основных элементов трудового и производственного процесса, цели и задачи, управление.
реферат, добавлен 11.12.2013