Управление ассортиментом и качеством хлебобулочных изделий на предприятии розничной торговли на примере магазина "Юнион"
Особенности товарного ассортимента хлеба и его значение на розничном предприятии. Характеристика ассортиментной политики предприятия. Анализ качества товара и система управления им. Прогнозирование реализации и оценка экономической модели предприятия.
Подобные документы
Формирование уставного капитала, распределение прибыли предприятия розничной торговли. Организационная структура, функции главных специалистов предприятия. Основы деятельности магазина, маркетинговая политика, поставщики, формирование цен на товары.
отчет по практике, добавлен 14.01.2011Общая характеристика исследуемого предприятия и анализ основных экономических показателей его деятельности. Описание и критерии оценки эффективности ассортиментной политики. Состав и структура ассортимента магазина, мероприятия по совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 10.05.2014Основы формирования и управления товарным ассортиментом и товарными запасами на торговом предприятии. Ассортимент и торговая номенклатура товаров. Факторы формирования товарных запасов на предприятиях. Управление товарным ассортиментом ООО "Гидроком".
дипломная работа, добавлен 08.06.2016Основные цели, задачи и назначение ассортиментной политики предприятия. Удовлетворение запросов потребителей как один из основных принципов маркетинга. Оптимизация финансовых результатов предприятия. Изучение покупательского спроса на различные товары.
курсовая работа, добавлен 26.10.2014История появления и освоения мучных кондитерских изделий. Классификация и характеристика ассортимента мучных кондитерских изделий. Анализ торгового ассортимента мучных кондитерских изделий магазина "Магнит", органолептическая оценка их качества.
курсовая работа, добавлен 04.05.2017Сущность и содержание управления маркетинговой деятельностью розничного предприятия. Основные функции и методы управления маркетингом. Анализ существующих систем управления маркетинговой деятельностью на розничном предприятии ООО "Мелодия здоровья".
курсовая работа, добавлен 20.06.2015Планирование как элемент управления ассортиментом современного торгового предприятия. Показатели товарного ассортимента и номенклатуры товаров. Изучение покупательского спроса. Проведение тщательного маркетингового исследования рынка (SWOT-анализ).
курсовая работа, добавлен 06.12.2013Роль розничной торговли в распределении и сбыте товаров. Функции и основные цели маркетинга розничной торговли. Организационно-экономическая характеристика ООО "Фирма 1000 мелочей". Принятие маркетинговых решений, совершенствование политики продвижения.
курсовая работа, добавлен 11.11.2011Основные понятия и показатели оценки уровня качества продукции на предприятии, экономические аспекты его повышения. Понятие и виды систем управления качеством, их совершенствование. Особенности процессов управления качеством продукции на предприятии.
дипломная работа, добавлен 24.05.2015Понятие, классификация и принципы формирования ассортимента товаров в магазине, управление товарными запасами. Изучение процесса формирования ассортимента товаров в конкретном розничном торговом предприятии на примере магазина "Туристское снаряжение".
курсовая работа, добавлен 17.09.2009Теоретические основы формирования потребительских свойств ассортимента и качества орехоплодных. Характеристика пищевой ценности и классификации орехов. Анализ показателей безопасности товара. Изучение ассортиментной политики в розничной торговой сети.
курсовая работа, добавлен 24.12.2017Совершенствование ассортимента декоративной косметики. Исследование конкурентной среды предприятия. Анализ показателей ассортимента по средствам декоративной косметики, конкурентоспособности средств декоративной косметики, представленных на предприятии.
дипломная работа, добавлен 21.05.2020Анализ и развитие системного подхода к процессу маркетингового управления товарным ассортиментом. Разработка практического инструментария его реализации, с целью удовлетворения потребителей и повышения экономической эффективности деятельности предприятия.
автореферат, добавлен 17.09.2018Состояние мирового рынка торговли меховых товаров. Особенности формирования ассортимента меховых изделий. Характеристика факторов, влияющих на формирование их качества. Анализ ассортимента меховых изделий в ИП "Шевырина М.М.", характеристика предприятия.
курсовая работа, добавлен 30.09.2009- 115. Организационно-правовая деятельность торгового предприятия на примере магазина "София" ООО "Альфа"
Характеристика рознично-торгового предприятия на примере магазина "София": оборудование, формирование ассортимента, организация финансово-экономической и рекламно-информационной деятельности, управление технологическими процессами, техника безопасности.
отчет по практике, добавлен 23.05.2014 Внешнее окружение и его влияние на внутреннюю среду предприятия. Анализ товарного ассортимента компании. Маркетинговые исследования рынка хлебобулочных изделий. Конкурентный анализ по методике М. Портера. Оценка комплексной привлекательности отрасли.
отчет по практике, добавлен 02.05.2016- 117. Организация работы предприятия розничной торговли ООО "Фигурант" (на примере магазина "Тамада")
Характеристика ассортимента и основных поставщиков товара. Организация поставки и подготовки товаров к продаже. Особенности выкладки и размещения товаров в торговом зале, консультирования покупателей. Организация материальной ответственности в магазине.
отчет по практике, добавлен 05.04.2016 Теоретические основы ассортиментной политики, технологический процесс продажи посуды из нержавеющей стали предприятия розничной торговли. Организация рабочего места продавца, процессов подготовки товаров и правила продажи ассортимента предприятия.
отчет по практике, добавлен 28.04.2013Характеристика торгового предприятия. Маркетинговые исследования потребительского рынка; факторы, влияющие на формирование ассортимента. Правила выбора поставщиков. Организация розничной торговли. Анализ рекламно–информационной работы в магазине.
курсовая работа, добавлен 26.11.2013Ассортимент производителей продукции для спортивного магазина, его ценовая политика. Сильные и слабые стороны предприятия торговли. Анализ фирм-конкурентов. Оценка мнения клиентов о работе магазина, удовлетворенность ассортиментом продукции, ее качеством.
контрольная работа, добавлен 20.01.2018Изучение теоретических основ формирования запасов в организации розничной торговли товарами аптечного ассортимента. Анализ хозяйственной деятельности исследуемой организации. Выявление основных проблем и перспектив управления товарными запасами.
дипломная работа, добавлен 19.02.2015Изучение теоретических аспектов управления ассортиментом. Характеристика предприятия в разрезе управления товаром. Обзор рыночной ситуации и места предприятия на рынке. Рассмотрение основных методик, применяющихся при совершенствовании ассортимента.
курсовая работа, добавлен 07.11.2013Организационная структура и органы управления предприятия ЧТУП "БелГранта". Взаимоотношения с клиентами, поставщиками и покупателями. Организация маркетинговой деятельности на предприятии. Оценка качества товара. Рекламная деятельность предприятия.
отчет по практике, добавлен 23.08.2013Проблема формирования ассортимента как важнейшей составляющей товарной политики предприятия. Понятие ассортимента, подходы к классификации и характеризующие его показатели. Сравнительный анализ основных направлений формирования ассортиментной политики.
статья, добавлен 19.12.2017Проведение исследования нормативно-правовой базы деятельности аптечной организации розничной торговли. Характеристика ассортиментной политики фирмы. Изучение учёта поступления товара в организации розничной торговли и его документального оформления.
практическая работа, добавлен 07.05.2022